Los baristas de Ox inician una ola de estructura en Starbucks

La jefa de turno de Starbucks de 20 abriles, Gianna Reeve, es una pirómana que no duda en defender a los compañeros de trabajo que ama. Cuando el ex director ejecutor Howard Schultz morapio a Buffalo para organizar un placer antisindical, Reeve se acercó para confrontarlo.

Los trabajadores estaban en el salón de zapateo de un hotel para escucharlo. «¿No sería una psicosis si algún le pidiera a Howard Schultz que firmara esto a posteriori de que habló?», sugirió el coorganizador Casey Moore, con una copia de la afirmación de neutralidad que Starbucks Workers United (SWU) pidió a las empresas que firmaran.

Reeve tomó el revista y se sentó en la primera fila. Ella esperó respetuosamente el discurso de una hora del multimillonario mientras discutía la «crisis del capitalismo» y comparaba la civilización corporativa de Starbucks con las víctimas del Holocausto compartiendo una frazada en un campo de exterminio.

Luego miró a los luceros a un colega, quien asintió ligeramente: «Hazlo».

Entonces Reeve habló y se presentó como un miembro del comité reformador que se preocupaba por la empresa tanto como él. «La fuerza que tenemos es nuestra fuerza entre nosotros», dijo.

Varios ejecutivos, incluido el principal de Starbucks North America, Rossann Williams, la rodearon e intentaron interrumpirla, uno incluso la sujetó, pero Reeve bailó a su aproximadamente. «¿Cuántos de nosotros llevamos insignias de Workers United en este momento?», exclamó. «Por merced, dejen que los socios expresen su opinión. No tuve el mismo tiempo». Se fue para silbar: «¡Gracias, Gianna!» y aplausos

JOVEN Y LIMITADO

Hay muchas historias como la suya detrás del esfuerzo de SWU para sindicalizar 97 talleres, y contando, en Workers United, una subsidiaria de Service Employees (SEIU). La esclavitud de café tiene casi 9000 ubicaciones operadas por la empresa en los EE. UU. con 235 000 empleados y una larga historia de antisindicalismo.

Los trabajadores que ejecutan estas campañas de estructura en los EE. UU. son en su mayoría supervisores de turno (que tienen la tarea de coordinar el funcionamiento diario de una tienda) en sus 20 abriles. Gran parte de la fuerza sindical asimismo tiene la misma existencia, y muchos trabajadores son LGBTQ+, dicen los organizadores.

Joselyn Chuquillanqui, jefa de turno en Great Neck, Nueva York, es típica de las organizadoras porque ama a sus colegas (“socios” en la germanía de la empresa).

«Algunas de estas personas son mis mejores amigos, y efectivamente me preocupo por todos ellos», dijo. Por eso se frustra cuando la empresa la proxenetismo mal a ella y a sus compañeros de trabajo, como cuando tienen que ir a trabajar en medio de una tormenta de cocaína.

Los miembros de SWU generalmente dicen que quieren que la esclavitud mantenga sus títulos declarados. «Si Starbucks efectivamente fuera todo lo que representan, Starbucks sería un espacio efectivamente increíble para trabajar», dijo Aimes Shunk, quien trabaja en Starbucks Reserve Roastery en el Meatpacking District de la ciudad de Nueva York.

Los exclusivos Reserve Roasteries son el plan preferido de Schultz; el que reconocimiento en Seattle asimismo se ha sindicalizado.

LISTA DE QUEJAS

Hablé con miembros de la red SWU en Long Island, la ciudad de Nueva York, Pittsburgh, el centro de Nueva Suéter, Buffalo, Ann Arbor y Minneapolis.

Surgió una larga inventario de problemas comunes: capacitación deficiente, protocolos inseguros de Covid y otros problemas de seguridad, escasez de personal, reducción de horas, desigualdad salarial, políticas aplicadas de guisa inconsistente, autoridad arbitraria, salarios inasequibles, y ahora represión sindical.

Starbucks obtuvo una lucro de $ 4 mil millones el año fiscal pasado.

Otra preocupación: el racismo en una empresa que se describe a sí misma como despertada. Starbucks se ha enfrentado repetidamente acusaciones de racismo desde su papel en la promoción de la gentrificación hasta un incidente en el que dos negros de Filadelfia fueron arrestados mientras esperaban a un amigo sin sobrevenir pedido ausencia.

Los organizadores de SWU dicen que todavía hay muy pocas personas de color contratadas o promovidas a puestos más altos. La compañía inicialmente prohibió los recadero de Black Lives Matter a posteriori del homicidio de George Floyd.

Y en febrero, Starbucks despidió a siete trabajadores que organizaban su tienda en Memphis, supuestamente por violar reglas que rara vez se cumplen, como no estar detrás del mostrador fuera de turno. Los miembros de SWU en todo el país han destacado su caso y desarrollado tácticas de solidaridad.

RAÍCES EN BÚFALO

El movimiento sindical tiene sus raíces en el boreal del estado de Nueva York, donde Workers United organizó cafeterías locales como Gimme Coffee en Ithaca en 2017 y la esclavitud SPoT Coffee con sede en Buffalo en 2019.

Estos éxitos hicieron que la estructura sindical pareciera posible. Oportuno a que los baristas a menudo toman turnos en otras tiendas o se mudan a otras, incluidas otras cadenas, tienen más comunidad industrial que muchos otros sectores. Y algunos tenían vínculos previos con el personal de Workers United que contribuyó a esta campaña.

Los empleados de Buffalo Starbucks, incluidos varios que habían ayudado a organizar SPoT Coffee, comenzaron a balbucir sobre la estructura a principios de 2020. Recurrieron a Workers United y gradualmente formaron un comité de unos 50 empleados de casi todas las 20 tiendas del ámbito.

El sindicato fue un amparo de apoyo. «Muy a menudo, con tácticas antisindicales, dicen: ‘Estás aquí por tu billete'», dijo Reeve, pero sintió que Workers United «no era más que [the] en el mejor interés» de los empleados de Buffalo Starbucks.

COMPRESIÓN

A posteriori de que las primeras tres tiendas se presentaran a las elecciones en agosto pasado, Starbucks dejó caer el mazo antisindical. Los ejecutivos se presentaron en las tiendas.

«[It] Comenzó de guisa simple: una empresa entró y dijo: ‘¿Qué podemos hacer por usted?’”, dijo Rachel Cohen, supervisora ​​de turno cuyo negocio es parte de un segundo porción de Buffalo presentado en diciembre.

«Interiormente de una semana hubo una avalancha absoluta de empleados de la empresa», dijo Reeve.

Williams, el principal de América del Finalidad, se refugió en Buffalo durante meses; asimismo lo hicieron otros de la sede de Seattle. Cientos de gerentes llegaron en avión desde todo el país, cuatro o cinco de ellos en una tienda con 20 a 40 empleados.

Los gerentes hasta Williams sacaron del carretera a los trabajadores considerados potencialmente vulnerables al discurso antisindical para sesiones de lavado de cerebro uno a uno o dos a uno. «La mayoría de sus tácticas son puramente psicológicas», dijo Reeve. «Traerán gentío más dulce que un pastel y tratarán de arreglar los agravios y sembrar división».

Los gerentes asimismo se pusieron los auriculares que los trabajadores normalmente usaban para comunicarse, para monitorearlos y romper la camaradería.

Los gerentes de las tiendas difundieron información errónea y dieron instrucciones contradictorias. A algunos trabajadores se les dijo que sus suministros médicos podrían ser retirados.

‘SESIONES DE ESCUCHA’

Starbucks comenzó a cerrar las tiendas temprano para que la gobierno pudiera realizar «sesiones de audición» de una hora con grupos de trabajadores, aunque estas reuniones con audiencias cautivas a veces resultaron contraproducentes.

«Hemos tenido tantos supervisores de turnos y baristas que entregaron sus almas en estas reuniones y simplemente no recibieron ayuda», dijo Cohen. «Definitivamente siento que la desliz de empatía y comprensión de las empresas ha hecho que los socios se den cuenta de que los socios necesitan abandonarse en otros socios».

Algunos mensajes antisindicales sonaron huecos, como cuando un ejecutor les dijo a los trabajadores que estuvieran agradecidos por un beneficio de Spotify Premium (que ellos pagan).

Starbucks asimismo probó tácticas antisindicales estereotipado, como desafiar la comicios de la mecanismo de negociación (argumentando que debería ser un distrito completo en espacio de una sola tienda, un movimiento que la compañía perdió en Buffalo pero lo volvió a intentar en otras tiendas en todo el país) y la contratación o transferencia de trabajadores a talleres que intentaron sindicalizarse.

La tienda de Cohen tenía poco menos de 30 empleados a fines del verano pasado cuando comenzaron a firmar tarjetas; oportuno a empleados recién contratados o transferidos, 47 tenían derecho a elegir en la comicios.

COPIA WIN INSPIRES

Las boletas se contaron el 9 de diciembre para las tres primeras tiendas de Buffalo. Los trabajadores del sitio de Elmwood ganaron el primer intento, convirtiéndolo en el único Starbucks sindicalizado en los Estados Unidos.

Los trabajadores asimismo finalmente ganaron en un segundo acuerdo a posteriori de que se decidieran las votaciones impugnadas en enero. En el tercer trato, Reeve y sus colegas perdieron.

Se programó un cuarto conteo de boletas de la NLRB en un sitio en Mesa, Arizona, para el 17 de febrero, pero se retrasó cuando se confiscaron las boletas oportuno a las tácticas legales de Starbucks.

Esa primera triunfo, sin incautación, causó un agujero en todo el país. «A posteriori de que Buffalo ganó, fui a la sala de refrigerio», dijo Shunk en la ciudad de Nueva York, y «todas las personas decían: ‘¡Si ellos pueden hacerlo, nosotros podemos hacerlo!'».

«Pensamos: ‘En realidad necesitamos chocar esto'», dijo Emily Mahoney, supervisora ​​de turno en Minneapolis.

Hasta el 9 de diciembre, solo siete tiendas se habían presentado a las elecciones desde que comenzó la campaña, incluida solo una fuera de Buffalo. Dos sitios más de Boston se inscribieron en cuatro días. Para el 21 de enero, la ola había llegado a 33 tiendas en 14 estados.

Las cosas continuaron mejorando; 23 tiendas se ofrecieron a sindicalizarse durante los seis días que pasé informando sobre este artículo a mediados de febrero. Hoy, un total de 97 ubicaciones en 26 estados se han sindicalizado y se anuncian nuevas peticiones todos los días.

UNA ONDA QUE SE EXTENDE

Aquellos que recién comienzan aprenden de sus compañeros que están más avanzados. El género central de SWU en Buffalo está siendo inundado con solicitudes de trabajadores de todo el país para organizar ayuda.

Sara Mughal, supervisora ​​de turno en una tienda cerca de Princeton, Nueva Suéter, dijo que su comité recibió consejos organizacionales de Buffalo y consejos de Chicago. cómo resistir las «sesiones de escucha».. Ella, a su vez, ahora apoya a los trabajadores en otros negocios cercanos recomendados por el equipo de Buffalo y Workers United.

De revés en el taller Elmwood recién sindicalizado, seis trabajadores se declararon en huelga el 5 de enero por las preocupaciones de seguridad de Covid cuando la ola de Omicron se desató.

En dos semanas, Starbucks había cambiado su política franquista para dar a los trabajadores vacunados una cuarentena paga a posteriori de sobrevenir estado expuestos a un caso positivo de Covid, «que era nuestra principal demanda», dijo el tejadillo Jaz Brisack.

Los trabajadores de Elmwood han comenzado a negociar su primer pacto con Starbucks. Brisack informó que durante las negociaciones, el abogado corporativo de Starbucks se acercó al empleado de Workers United, Gary Bonadonna, y le dijo que creía que el empleado podía tomar decisiones por los trabajadores.

Bonadonna se negó y lo remitió al Comité de Trabajadores para obtener una respuesta. Eso dice poco sobre la naturaleza de la colaboración entre Workers United y la ola de pulvínulo de SWU.

Para apoyar a Starbucks Workers United, visite tinyurl.com/StarbucksSolidarity y síguelos en Twitter en @SBWorkersUnited