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Los canadienses varían enormemente en sus prácticas de propinas en los restaurantes: nueva investigación

Baristas y Café by Baristas y Café
enero 1, 2023
in Cafeterías
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Los canadienses varían enormemente en sus prácticas de propinas en los restaurantes: nueva encuesta
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Casi el 70 por ciento de los canadienses cree que el servidor de su restaurante dilación una propina, pero no necesariamente trabaja lo suficiente como para ganarla, según muestra una nueva investigación.

Cuando se les preguntó si estaban de acuerdo con la proclamación, «Los restauranteros en estos días simplemente esperan una propina pero no trabajan duro para ganársela», el 46 por ciento de los encuestados dijo que tendía a estar de acuerdo y el 21 por ciento dijo que estaba totalmente en desacuerdo de acuerdo.

Ese encuesta de opinión igualmente preguntó a los encuestados qué consideraban aceptable propinas para el servicio en varios escenarios, tales como B. Calidad del servicio y ocupación del restaurante.

Solo el 21 por ciento de los encuestados dijeron que dan propina a 20–25 por ciento por un buen servicio en un restaurante excepcionalmente concurrido.

Sin retención, si el servicio en dicho restaurante fuera extraño, más encuestados (26 por ciento) darían propina a 20–El 25 por ciento y el 10 por ciento incluso darían una propina del 26 por ciento o más. La proporción más reincorporación de encuestados (32 por ciento) en este círculo solo daría propina a 15–19 por ciento, mientras que el 4 por ciento no daría ninguna propina.

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Mientras que el 43 por ciento de los encuestados dijeron que nunca dan propina en las cafeterías, el 15 por ciento dijo que dan propina todo el tiempo, encontró una nueva investigación publicada el 30 de diciembre de 2022.

Cuando se proxenetismo de un servicio extraño en un restaurante concurrido, el 20 por ciento de las personas solo le daría un 10–14 por ciento de propina, 34 por ciento daría propina a 15-19 por ciento, el 26 por ciento daría una propina del 20 al 25 por ciento y el 8 por ciento daría una propina del 26 por ciento o más. Aquí, igualmente, el 4 por ciento de los encuestados afirmó que no daban propina.

El 37 por ciento de los encuestados daría una propina de 15 por un restaurante poco frecuentado–19 por ciento por servicio extraño, mientras que ese porcentaje víctima a 34 por buen servicio.

Los hallazgos se basan en un estudio en crencha realizado por Research Co. el 10 de diciembre en el que se hicieron preguntas a 1,000 adultos sobre las propinas para restaurantes, servicios de entrega y servicio de comida rápida.–12/12/2022.

Cerca de señalar que la Agencia Tributaria de Canadá previsto servidores para reportar todas sus propinas como ingresos imponibles. Sin retención, las propinas en efectivo no son rastreables y no todos los servidores informan estas cantidades. Cuando los clientes pagan con polímero de débito o crédito, los sistemas POS registran dichas propinas y se pueden rastrear.

Mal servicio

La investigación muestra que los canadienses no temen dar propina por un servicio deficiente. Cuando el servidor claramente no está ocupado, el 31 por ciento de los encuestados dijo que no dejaría propina. Otro 30 por ciento dejaría 1–9 por ciento, mientras que el 25 por ciento todavía dejaría un 10–14 por ciento de propina.

En un entorno significativamente escaso de personal con un servicio deficiente, el 9 por ciento de los encuestados no daría propina en definitivo, mientras que el 36 por ciento daría propina a 10–el 14 por ciento daría propina y el 28 por ciento dejaría un 15–19 por ciento de propina.

En militar, la mayoría de los canadienses daría una propina del 14 por ciento o menos por un servicio promedio en cualquier entorno, con el 41 por ciento de los encuestados dando una propina del 10 por ciento.–14 por ciento y 20 por ciento abandonan el 1er.–9 Por ciento. El siete por ciento no dejaría mínimo.

«Dos de cada cinco canadienses mayores de 55 primaveras (40 %) saldrían de un restaurante sin dejar propina si vieran que el mesero está inactivo e inaccesible». dijo El presidente de Research Co., Mario Canseco, en un comunicado de prensa.

«Las proporciones son más bajas para los canadienses de 35 a 54 primaveras (29 %) y de 18 a 34 primaveras (24 %)».

Consejos para arrostrar

Una pequeña mayoría de los canadienses (54 por ciento) no dan propina cuando recogen comida para arrostrar, encontró la investigación, y el 20 por ciento de los encuestados dijo que daría menos del 10 por ciento de propina.

Asimismo, más de la fracción de los encuestados (53 por ciento) dijeron que nunca dan propina cuando visitan un restaurante de comida para arrostrar. Y casi la fracción de los encuestados nunca dejan propina cuando visitan un restaurante cantina (49 por ciento), un restaurante de hipermercado de pedidos y recogida (48 por ciento) o una cafetería (43 por ciento).

Sin retención, el 15 por ciento de los encuestados dijo que siempre dan propina en las cafeterías, el 16 por ciento la viejo parte del tiempo y el 25 por ciento a veces.

Cuando se proxenetismo de la entrega de comestibles en el hogar o la oficina, el 29 por ciento de los encuestados dijo que dan un consejo 1–9 por ciento y 40 por ciento de propina en el décimo–Rango del 14 por ciento.

«Un tercio de los canadienses (33%) cree que los camareros merecen una propina en todas las circunstancias, incluso cuando el servicio fue deficiente, una proporción que aumenta al 41% entre los 18 y los 34 primaveras», dijo Research Co.

Más o menos del 70 por ciento de los canadienses encuestados cree que si a los camareros se les pagaran salarios más altos, no sería necesario dar propinas.

El setenta por ciento de los encuestados igualmente indicó que están totalmente de acuerdo (25 por ciento) o poco de acuerdo (45 por ciento) en que los servidores no pueden cobrar suficiente patrimonio solo con su salario, por lo que es importante dejar una propina.

marnie cathcart

Marnie Cathcart es una reportera que vive en Edmonton.

Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente

Tags: cafetería newscafeteríascamarera Canadácamarero Canadácoffee shopDar propina a su servidorLOS TIEMPOS DE LA ERAnoticias de cafeteríapersonal operativopropinapropinas
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