Tu carrera matutina en Starbucks podría ser cosa del pasado. Los expertos en café predicen que cada vez más consumidores cambiarán los pedidos para padecer de sus cafeterías. cervezas caseras en los siguientes meses. Con la inflación en aumento y el aventura de recesión siempre presente, los asuntos financieros importan. Pero según Vanusia Nogueira, directora ejecutiva de la Estructura Internacional del Café (OIC), este cambio se debe a una reacción en esclavitud de eventos, todos comenzando con el cambio climático.
Cambio climático y existencias agotadas
En una entrevista nuevo con Reuters, Nogueira explicó que la proposición internacional de café no pudo satisfacer la demanda. En el año cafetero 2021/22, la producción total alcanzó los 167,2 millones de sacos de café de 60 kilogramos, un 2,1% menos que el año antecedente. Mientras tanto, el consumo mundial de café aumentó un 3,3% a 170,3 millones de sacos.
Una variedad de factores pueden poseer contribuido a este bajo rendimiento: casos fluctuantes de Covid-19, problemas continuos en la esclavitud de suministro, inestabilidad política, y por supuesto el cambio climático. «Tenemos muchos problemas climáticos en las principales regiones productoras», dijo Nogueira a Reuters.
y a posteriori de un Estudio reciente, se paciencia que este problema empeore. Los investigadores descubrieron que para 2050, será drásticamente más difícil cultivar plantas de café en las regiones cafetaleras actuales adecuado al cambio climático.
Descenso proposición + incorporación demanda = aumento de precios
En todo el país, los estadounidenses están sintiendo los género de la inflación, y en ninguna parte es más evidente que en la tienda de comestibles. Desafortunadamente, el café se ha manido muy afectado ya que los precios continúan aumentando excesivamente en todo el país y en todo el mundo. Correspondiente mesa de cata, el precio del café molido en los EE. UU. subió un 39% en agosto año con año. Y en la UE, el costo del café ha aumentado en uno promedio 16.9% en agosto de 2022 en comparación con agosto de 2021. Hay buenas parte: Nogueira pronostica que los precios del café se mantendrán más o menos iguales en 2023.
Menos visitas de café
¿Qué significa esto para la forma en que bebemos café? Nogueira no cree que esto afecte la cantidad de café que bebe la multitud. En cambio, ella cree que esto conducirá a menos visitas a las cafeterías locales y más tazas de café preparadas en casa. «No creo que haya un impacto en los volúmenes, pero en términos de cómo se bebe el café y en términos de calidad, la multitud bajará la calidad de lo que bebe y cambiará el lado donde lo bebe», dijo en su Entrevista con Reuters. Incluso advirtió que los cafés especiales serían los más afectados.
Si sueles ir a una cafetería lugar, tu delirio matinal será mucho más corto. Con los bajos inventarios de café provocados por el cambio climático y la inflación trepidante, los expertos creen que pronto abandonaremos las cafeterías y obtendremos nuestra dosis de cafeína en casa. Y teniendo en cuenta cuánto han aumentado los precios del café durante el año pasado, además podría ser la atrevimiento más sabia. Ahora es el momento de perfeccionar su rutina de preparación de café en casa: su cuenta bancaria se lo agradecerá más tarde.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
