Si está buscando el mejor chocolate caliente de Gales, probablemente no espere encontrarlo en un parking de Cardiff.
Pero eso es exactamente lo que dos hermanos dicen que servirán en uno de los cafés más nuevos de Cardiff, aunque tendrás que mirar en torno a hacia lo alto para encontrarlos.
Bro Coffi abrió en un parque empresarial en Cardiff en febrero. Escondido en lo parada del parking Rack n Roll en Paper Mill Business Park, el café era tratable de perder. Pero los hermanos Harrison Jones, de 28 abriles, y Peri Megas, de 32, ya se dieron a conocer en la zona.
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«Tenemos una velocípedo de café, es una velocípedo con una máquina de café espresso y un molinillo que funciona con gasolina», dijo Peri.
La pareja comenzó su velocípedo de café el verano pasado, recorriendo la propiedad en Paper Mill Road para servir café.
“La masa salió de su casa y nos detuvo solo para pedir un café”, dijo Peri.
(Imagen: John Myers)
Los hermanos igualmente comenzaron a aguantar su velocípedo de café para servir a los nadadores salvajes en Knap en Barry y a los padres a su adecuado tiempo en Ysgol Gymraeg Treganna. Igualmente sirvieron a las empresas en Paper Mill Road Business Park, lo que resultó en su empresa más nueva.
“Hay un parking en la propiedad llamado Rack n Roll Garage y hemos conocido a todos. Veías que ella era popular y toda la masa de las tiendas salía a tomar su café”, dijo Peri.
Rack n Roll se acercó a los hermanos y les preguntó si les gustaría tener una tienda en su sala de exposición de hacia lo alto.
«Entonces, aquí estamos», dijo Peri.
Ayer de instalar su velocípedo de café, los hermanos habían vivido en Vietnam y regresaron durante la pandemia.
«El café vietnamita es enorme y desarrollé un cierto capricho por el café durante mi permanencia en Vietnam», dijo Peri.
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“Nos apasiona el café y queríamos hacer poco con lo que pudiéramos levantarnos e interactuar con la masa todos los días. Mi viejo nos ayudó a construir la velocípedo y pensamos que podría funcionar”.
Peri disfruta trabajar con su hermano.
«Algunas personas dicen que no deberías hacer negocios con la comunidad, pero en sinceridad fue una gran experiencia», dijo.
“Llegan a conocerse un poco mejor y aprenden sobre las fortalezas y debilidades de cada uno. Fue una gran experiencia.»
(Imagen: John Myers)
(Imagen: John Myers)
Harrison y Peri crecieron en Barry, Wenvoe y Penarth y fueron estudiantes en la Escuela Stanwell. Fueron a la universidad, con Harrison estudiando en la Universidad Metropolitana de Cardiff y Peri en Royal Holloway.
Los hermanos, que «hicieron casi todo juntos», tuvieron una serie de trabajos interesantes antaño de construir su velocípedo de café. Fueron instructores de esquí en Japón y Nueva Zelanda antaño de habitar en Vietnam para enseñar inglés.
«El café es esencial como instructor de esquí», dijo Peri. «Básicamente siempre bebíamos café».
Los hermanos dicen que es excelente poder rajar su propia tienda.
«Es excelente tener un techo sobre tu persona», dijo Peri.
“Sobre la velocípedo estamos a merced de los utensilios. Es bueno tener una sede y un espacio donde la masa pueda sentarse y tener poco de calidez».
Todavía tienen la intención de continuar con su rueda de café y pasear en velocípedo por Paper Mill Road y la escuela, y continuar vendiendo café en el camino.
(Imagen: John Myers)
Si adecuadamente la transigencia de febrero fue una transigencia suave, Peri dice que la tienda debería estar completamente operativa en una semana, aunque todavía están abiertas.
Los hermanos igualmente tienen una prescripción distinto de chocolate caliente que desarrollaron mientras atendían a nadadores salvajes en Knap en Barry.
«Solo a partir de sus comentarios, comenzamos a hacer lo que llamamos el mejor chocolate caliente en ‘Gales’; obviamente, en nuestra opinión, es lo que llamamos chocolate caliente», dijo Peri.
Sándwiches, tostadas y refrigerios, incluidos Bad Boy Brownies, igualmente están planeados para la nueva tienda.
Quienes busquen la nueva tienda notarán que «no se encuentra en una ubicación típica de café», ya que está encima de un parking, pero hay carteles en Paper Mill Road que lo llevan allí.
«No es un espacio tradicional para una cafetería, pero no hemos hecho nadie convencional desde que comenzamos», dijo Peri.
«Nos conviene que esté en un espacio extraño».
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
