Una bolsa de café etiquetada como «café Kona» rara vez se cultiva al 100% en Kona. Según la ley presente, un insignificante del 10 % del peso de la mezcla debe incluir granos de café de la región para ser etiquetados como “café de Kona”.
HB1517 aumentará gradualmente el porcentaje de café geográfico que se requiere etiquetar con el nombre de la ubicación especificada, comenzando con un 20 % el 1 de julio. En otras palabras, se necesitará más café Kona para que se llame café Kona.
El Comité de Agricultura de la Cámara discutió el tesina de ley el miércoles.
HB1517 asimismo prohíbe que los productos se comercialicen como «All Hawaiian» si el café no se cultiva y procesa en su totalidad en las Islas.
Gerard Bastiaanse es el presidente de Hawaiʻi Coffee Company, que vende al por pequeño bajo las marcas Lion Coffee y Royal Kona.
Se opuso al tesina de ley y dijo: «No solo cambiará desde el punto de tino del sabor, sino que asimismo el precio subirá. Los consumidores ya se están viendo afectados por una inflación récord en los alimentos. Las facturas de las tiendas de comestibles son cada vez más altas».
«Sé que todos lo vemos por nosotros mismos, así como lo leemos en la industria, y acontecer por este cambio aumentará el precio de los productos básicos del café que la multitud positivamente operación en la tienda, y aumentará su estructura de comestibles a un precio momento en que la multitud tiene dificultades financieras», dijo Bastiaanse.
Además argumentó que hacer cumplir el tesina de ley será difícil. Actualmente, los productos de café que afirman ser de Hawái solo se inspeccionan para revisar su autenticidad si se presenta una queja en presencia de la División de Aval de Calidad del Unidad de Agricultura del estado.
Los agricultores están muy a auxilio del tesina de ley. El director ejecutor de la Asociación de Café de Hawái, Chris Manfredi, argumentó que el aumento de precios es necesario para proteger la integridad del café específico y porque los costos de producción asimismo están aumentando.
«El sabor es diferente porque el producto que está en la bolsa no es hawaiano. Estas personas no están vendiendo café hawaiano. Están usando el 10 % como un truco para poder poner ‘origen hawaiano’ en su empaque. Descubrimos que ataque», afirmó Manfredi.
HB1517 fue aprobada con enmiendas para eliminar el requisito de procesamiento de café para que los productos se etiqueten como «All Hawaiian».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
