Los caficultores del país deben pensar de manera innovadora y crear fuentes de ingresos adicionales para hacer que el proceso de cultivo sea más sostenible y rentable, instó la Junta del Café.
Según la junta, además del cultivo intercalado tradicional de pimiento y cardamomo, los caficultores pueden probar múltiples opciones, como plantar árboles frutales exóticos, cultivar alimentos o dedicarse a la cría de peces y lácteos, colmenar o turismo verde para aumentar los ingresos de sus cultivos. jardines de café.
«Para continuar en el café y hacerlo sostenible, los productores deben centrarse en crear flujos de ingresos adicionales a través de cultivos intercalados o mediante medidas innovadoras», dijo KG Jagadeesha, director ejecutivo y secretario de Espresso Board. El hindú,
Citando el ejemplo de Arasu, un agricultor progresista de Thandikudi en Tamil Nadu, dijo Jagadeesha, este agricultor plantó muchos árboles de aguacate en la finca de café y vendió toneladas de aguacates en la finca por un precio de ₹ 150 a ₹ 200 un kg el año pasado. De hecho, los aguacates le reportaron más dinero que el café y la pimienta ese año.
BH Mohankumar de Sakleshpur, un defensor de la agricultura sostenible, cultiva una amplia variedad de árboles frutales, incluidos mangostin y aguacates en medio de sus plantas de café.
“Me sorprende ver el entusiasmo que algunos de nuestros productores de café ya están mostrando para hacer que sus plantaciones sean sostenibles y rentables mediante la apertura de múltiples canales de ingresos. Este es el camino a seguir para crear ingresos estables y adicionales de las plantaciones de café », instó el Sr.Jagadeesha.
Los cafetales también podrían duplicarse como escapadas ecológicas y ecológicas ideales, lugares de turismo experiencial y estadías en hogares, agregó.
Sin embargo, advirtió, esto debe hacerse con extrema responsabilidad y amplia sensibilidad. Las plantaciones de café están situadas en zonas eco-sensibles. Por ejemplo, mientras que alrededor del 35% de los Ghats occidentales están protegidos por los gobiernos como bosques de reserva, alrededor del 65% se encuentra con actores privados dedicados al cultivo del café.
Además, los productores tienen que llevar el café a un nivel diferente para obtener el máximo beneficio, dijo el CEO de Espresso Board.
La sombra y el terreno hicieron del café indio el mejor del mundo, en comparación con los cafés cultivados principalmente en tierras planas de Brasil y Vietnam.
“La mayoría de nuestros cafés son especiales y algunos de nuestros cafés ya tienen un sobreprecio del 30% en los mercados de Londres y Nueva York. Deberíamos comercializar más de nuestros cafés en los mercados de especialidad y no en los mercados de materias primas y esto nos ayudará a escalar fácilmente en la cadena de valor al menos 3 veces », agregó.
Sin embargo, dijo que la productividad del café de la India period baja en comparación con el promedio internacional debido a la falta de luz photo voltaic y otras condiciones climáticas. Además, el costo de producción también fue alto debido a terrenos difíciles donde la mecanización está restringida.
La productividad del arábica de la India es un tercio del promedio mundial y la productividad del robusta es la mitad del promedio mundial, según Espresso Board.
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Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
