.jpg){kind=small}
Publicado:
8:00 22 de enero de 2022
Estamos arrojando luz sobre las personas que viven o trabajan en el finalidad de Norfolk como parte de una serie de preguntas y respuestas. Esta semana presentamos a Mel Benns, de 58 primaveras, que dirige la tienda de café y té Henry’s de Cromer y vive en Costessey, cerca de Norwich.
¿Cómo describiría mejor su trabajo o rol en la comunidad?
Propietario de cafetería. Me hice cargo de Henry’s en Cromer el 1 de diciembre de 2020 y luego me cerré a principios de enero de 2021. Abrimos nuevamente en mayo de 2021.
Solía ser propiedad de un amigo mío y siempre me había encantado ir allí. Era un sueño de mi infancia tener una cafetería porque yo para hornear. He tenido una carrera en hoteles, desde recepcionista, jefe de alimentos y bebidas hasta director de marketing.
¿Cuánto tiempo ha vivido en Costessey?
He vivido en Norfolk la anciano parte de mi vida. Nací en el finalidad de Norfolk, crecí cerca de Norwich y pasé la mayoría de los fines de semana y ocio con mi niñera en Hindringham. He estado viviendo en mi casa flagrante en Costessey durante siete primaveras.
¿Qué harías si fueras corregidor de tu ciudad o pueblo por un día?
Organizaría una gran fiesta en la calle y reuniría a la gentío.
¿Cuál es tu punto de remisión predilecto en el finalidad de Norfolk?
Andén de Cromer. Me encanta caminar por él con el singladura en el pelo y el sol en la cara. Siempre voy al espectáculo del final del andén, tanto el espectáculo de verano como el de Navidad: es un entretenimiento bueno y copioso y hay mucha nostalgia.
¿Cuál es tu pub predilecto?
The SugarBeet, que se encuentra en la A140 encajado a posteriori de Dunston, al sur de Norwich. Tiene una comida efectivamente deliciosa y un medio ambiente agradable, y hay un atún huerta para sentarse y disfrutar de una bebida.
¿En qué tiendas confías?
Para los suministros de mi cafetería, compro todos mis productos de pan de Dudley’s Bakery y todos mis productos de carne de The Butchers Joint.
Sharon Dudley en Dudley’s Bakery en Cromer.
– Crédito: Archant
Incluso me encanta Aldiss en Fakenham. Al crecer, ese era el oportunidad donde podías hacer cualquier cosa, desde una maleable de telegrama hasta un sofá.
¿Cuál es tu oportunidad predilecto para tomar en el finalidad de Norfolk?
Regularmente como en Hot Rocks en Cromer para disfrutar de un ilusorio plato de mariscos. Pero tengo tantos favoritos.
Huéspedes disfrutando de una comida en Hot Rocks en Cromer.
– Crédito: Martín Verde
¿Qué es un día consumado en el finalidad de Norfolk para ti?
Un picnic en la playa de Salthouse bajo el sol escuchando las olas que golpean los guijarros.
Playa de la salina.
– Crédito: BRIAN SHREEVE
¿Qué lugares del finalidad de Norfolk recomendaría a los visitantes?
Definitivamente Cromer: tiene un poco de todo y está un poco pasado de moda. Hay excelentes tiendas independientes, una playa y un paseo náutico para caminar; es un oportunidad muy agradable y alegre.
¿Quién es tu héroe del finalidad de Norfolk?
El chef, Galton Blackiston. Ha ayudado a poner a Norfolk en la mente de muchas personas a través de su trabajo televisivo y hace mucho por la comunidad.
El chef de televisión Galton Blackiston. Foto: Archant
– Crédito: Archant
Y como me encanta cocinar, la comida y el caldo, tendría que ser él.
¿Qué es lo que más te gusta del finalidad de Norfolk?
Hay tanto Grandes cielos, playas solitarias, bulliciosos pueblos con mercados, fabulosos productos locales y gentío amable.
¿Le gustaría aparecer en nuestras preguntas y respuestas? Envíe un correo electrónico a stuart.anderson@archant.co.uk para obtener más detalles
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
