By Marcelo Teixeira
NUEVA YORK, 26 de julio (Reuters) – El coloso de alimentos y bebidas Nestlé NESN.S El martes, la compañía anunció que había puesto en marcha su nueva planta de procesamiento de café en México, su almohadilla de café instantáneo más egregio del mundo, donde ha invertido $340 millones para procesar 670,000 sacos por año.
La instalación con sede en Veracruz producirá café instantáneo para la marca Nescafé de Nestlé, siendo Estados Unidos el destino potencial para la decano parte de su producción.
Según los comerciantes de café, volver en una industria de café instantáneo tan egregio en un área allí de Vietnam, el decano productor mundial de café Robusta, el tipo que se usa principalmente para hacer café instantáneo, indica una diversificación de suministro en Nestlé, uno de los decano comprador de café del mundo
“Básicamente, Nestlé obtiene todos sus Robustas para sus operaciones mexicanas en Brasil. La diferencia de precio es demasiado egregio (en comparación con el café vietnamita)”, dijo un director de un importante comerciante de productos básicos, y agregó que los granos brasileños son más baratos.
Nestlé ya tenía la capacidad de procesar rodeando de 1,15 millones de sacos de café verde en sus otras plantas en México antaño de volver en la nueva entidad.
Planea obtener la decano parte de su café de agricultores mexicanos, pero el país solo produce rodeando de 500,000 bolsas de robusta. El USDA pronostica la cosecha de café de México en 3,84 millones de sacos, la mayoría arábica. Mientras que Brasil produce 64,3 millones de sacos (22,8 millones de Robusta) y Vietnam 30,8 millones de sacos, casi todos Robusta.
El ejecutor del café dijo que el emisión más despreciado de Brasil a México en comparación con Vietnam es otra razón para que Nestlé recurra a los robustas brasileños.
De hecho, México ha aumentado considerablemente las importaciones de café brasileño en los últimos abriles, de solo 62 000 sacos en 2017 a un récord de 920 000 sacos en 2021, el 85 % de los cuales eran granos Robusta, según datos del familia de exportadores Cecafe.
(Reporte de Marcelo Teixeira; Editado por David Gregorio)
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