Opo incluso servirá como una tostaduría, y los granos incluso se utilizarán en la taberna. Hasta ahora, dijo Pascual, todo se ha asado fuera del sitio. La tienda instalará un tostador de 15 kg y un tostador de entrenamiento más pequeño, los dos visibles para los clientes a través de una gran ventana.
El tercer componente del negocio es la educación. Opo ofrecerá certificaciones profesionales para baristas, tostadores y otros profesionales del café a través de la Asociación de Cafés Especiales de América.
Situado en la antigua plaza AmmazzaPascual dijo que emprendió una remodelación significativa, incluida la asesinato de la mostrador que se extendía al frente de la sala; Ampliación de la antigua sala de hornos, que se convirtió en sala de asados; y el reemplazo de cámaras frigoríficas por un salón de clases.
El diseño «fue intencional», dijo Pascual. “Queríamos que fuera cómodo, libre y un espacio cómodo para estar. Efectivamente queríamos ese seguro ‘tercer espacio’”. Los fundamentos de diseño incluyen toques de color como el rosa que es parte del logotipo de Opo, baldosas y estantes blancos y plantas en todo el espacio.
Los asientos interiores incluyen sofás, mesas de dos pisos con sillas y una mostrador inscripción, así como asientos para 40-50 en un patio al melodía osado en la parte trasera de la tienda.
Pascual, un nativo de Atlanta que tuvo su primer trabajo de café en el ya desaparecido Starbucks Coffee en Decatur, abrió Taproom en 2014. Todavía ayudó a aclarar varias cafeterías en Atlanta, incluidas Chattahoochee Coffee Co., Land of A Thousand Hills Coffee y la cafetería en Empire State South.
El horario de transigencia de Opo Coffee es de lunes a sábado de 6:30 am a 8:00 pm.
314 E. Howard Ave., Decatur. opocoffee.com.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
