|
Audición esta publicación |
Clan Java, popular por su el café esforzado y el pollo frito al estilo taiwanés se trasladarán al centro comercial Buford Highway, anclado por I Luv Pho frente a Asian Square y Sweet Hut.
«Se alcahuetería de 1000 pies cuadrados, un poco más conspicuo que nuestro espacio flagrante», propietario/Fry Cook sol alvin dicho ¿Y ahora Atlanta?. “Entonces, desafortunadamente, es el mismo concepto, solo recolectar con mesas fuera. Habrá una pequeña sala de aplazamiento interior. Pero está amoldonado al flanco de Buford Highway, ¡así que es muy particular!”
Java Clan se encuentra actualmente «a la porción del proceso de construcción» y aplazamiento desplegar en la primavera. “Si Doraville permite que se venda morapio y cerveza para transigir, solicitaremos una osadía de líquido”, dijo Sun.
La ubicación física innovador en Presidential Parkway ha prosperado a pesar del maniquí comercial de solo recogida, la ubicación apartada y la comprensión en febrero de 2020. experiencia devastadora» Sun le dijo a la Constitución del Atlanta Journal.
Pero el concepto era propicio para el distanciamiento social, y los clientes leales se dirigieron a la ventana de la camioneta decorada con un mural alegre para disfrutar de Cloudland Coffee y sándwiches como el 886 con ensalada de zanahoria daikon en escabeche, chiles jalapeños, cilantro y mayonesa sriracha a pedido.
En la nueva ubicación, todo sigue recién hecho a pedido, sin gluten ni glutamato monosódico, según una récipe que la causa de Sun recibió de un amigo dueño de un restaurante en Taiwán. Continuarán sirviendo Cloudland Coffee, pero nunca café descafeinado. «Es como tomar una siesta en el cine», dice Sun.
Como sugiere el nombre, Java Clan comenzó como una cafetería, o más específicamente, un camión de café. En 2016, Sun, estudiante de postrer año en UGA y Starbucks Barrista, decidió incorporar sus cursos de negocios y su experiencia en cafeterías al tráiler de Java Clan. Pero las cosas positivamente no mejoraron hasta que agregó el pollo.
«Creamos el sándwich de pollo taiwanés y todo cambió», Sun le dijo a Atlanta Coffee Shops. “Luego me concentré exclusivamente en el catering de producción de películas. Como uno de los pocos camiones de café y comida en la floreciente industria cinematográfica de Atlanta, el negocio fue excelente. Nos reservaron todas las semanas”.
Incluso luego de que la ubicación de Presidential Parkway estuvo operativa, el camión Java Clan continuó entregando excelente pollo y café en todo el campo de acción metropolitana de Atlanta, hasta que fue robado en septiembre pasado. a pesar del robo ser capturado en video«el rastrillo se ha enfriado».
Pero el sentido del humor y los negocios de Sun son tan buenos como un buen café, y estamos entusiasmados con la nueva ubicación en Buford Highway.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
