Distinguido por sus automóviles, Peugeot comenzó fabricando electrodomésticos de cocina y hasta el día de hoy produce algunos de los mejores molinillos y utensilios para hornear, como señala Dominic Bliss.
Para muchos fabricantes de todo el mundo, la pandemia mundial fue un desastre. Pero no para Peugeot Saveurs, la división de electrodomésticos de cocina de la marca Peugeot. Esta empresa francesa de renombre mundial fabrica molinillos de sal, pimienta y café, utensilios de cerámica para hornear y accesorios para el caldo de adhesión calidad desde hace más de 200 abriles. Ha demostrado ser un flotador para los amantes de la comida y los chefs en las cocinas de todo el mundo. A pesar de, o tal vez oportuno a, todos los bloqueos y las regulaciones de Covid, la cocina casera ha prosperado durante la pandemia y los utensilios de cocina de calidad se venden mejor que nunca.
Material promocional de Elis touch © Peugeot Saveurs
Los negocios están prosperando
A través del ajuste ágil de su organización y un válido trabajo en equipo, Peugeot Saveurs registró un aumento del negocio del 40 por ciento en 2021; en militar, ha crecido un 50 por ciento en los últimos dos abriles. “Con todos los diferentes confinamientos que hemos experimentado, la familia ha estado pasando mucho más tiempo en el interior y redescubriendo la civilización de la cocina casera”, explica Sébastien Zott, CEO de Peugeot Saveurs.
Actualmente, la compañía vende más de dos millones de molinillos de sal, pimienta, especias y café cada año y exporta sus productos a más de 80 países en todo el mundo. Emplea a un total de 185 personas, la mayoría de ellas en su sede de Quingey (EE.UU.). Departamento de Doubs, cerca de la frontera con Suiza) donde se fabrican la mayoría de los productos, pero igualmente en sucursales en Bélgica, Alemania y Estados Unidos. La cuarta y más nuevo filial en el Reino Unido inició operaciones en 2021 y ya está experimentando un válido crecimiento, logrando su objetivo de hacer que Peugeot y sus productos sean más visibles para los consumidores británicos.
Vajillo de cerámica Appolia garzo © Peugeot Saveurs
«Estamos efectivamente orgullosos de que la decano parte de nuestra fabricación todavía se realice en nuestra factoría francesa», dice Zott. “Sabemos que es importante para nuestra marca y nuestros clientes seguir diciendo ‘Made in France’. Aunque, por supuesto, nos hemos modernizado, los artesanos utilizan muchos métodos artesanales originales. Por ejemplo, algunos de los molinos todavía se giran a mano. La mayoría de nuestros empleados son especialistas en su campo y algunos han estado en la empresa durante gran parte de su vida profesional”.
La calidad de los productos que salen de la renglón de montaje es sorprendentemente adhesión. La compañía es mejor conocida por sus molinos. Esto incluye molinillos manuales y eléctricos para pimienta, sal, nuez moscada, pimiento, linaza y canela. En total, hay disponibles más de 700 modelos de molinillos de especias, que van desde el Bistro de 10 cm (recientemente audaz en colores Bistrorama) hasta el impresionante Paris Prestige de 110 cm Limited Edition.
Igualmente importante es la gradación de accesorios para el caldo, que incluye copas de degustación, descorchador, decantadores, enfriadores de champán y bombas de malogrado. Y, por zaguero, está la gradación de utensilios de cerámica para hornear: platos duros y resistentes a los arañazos en una amplia gradación de colores y tamaños, todos con un estilo claramente galo.
Sin duda, Peugeot ha tenido tiempo suficiente para perfeccionar la calidad de sus productos. Ya en 1810, los hermanos Peugeot, Jean-Pierre y Jean-Frédéric, fundaron Peugeot Frères y convirtieron el antiguo molino de ántrax de su padre en una fundición de espada, desde donde inicialmente fabricaron artículos de espada como sierras, resortes y rodillos de espada. Este estaba enclavado en un pueblo llamado Hérimoncourt, no acullá de la sede coetáneo de la empresa en Quingey.
En 1840 la empresa fabricó su primer molinillo, en ese año la empresa lanzó su primer molinillo de pimienta. Llamado maniquí Z, era un molinillo de café de madera y hojalata llamado maniquí R. Quince abriles a posteriori aparecieron los primeros molinos de fundición. Conocidos como molinillos de mostrador o de alimentos, se usaban para machacar café, azúcar y avena para los clientes de las tiendas. 1874 fue un hito importante ya que se realizó en porcelana blanca mújol, luego en metal plateado, baquelita y madera. Y ha sido popular desde entonces: la interpretación moderna del maniquí Z todavía está en producción hoy.
Molinillo de café Kronos © Peugeot Saveurs
En torno a fines del siglo XIX, Peugeot comenzó a fraguar bicicletas y automóviles. En 1889, Armand Peugeot presentó el primer automóvil Peugeot en la Exposición Universal de París: un triciclo a vapor. Primaveras más tarde, la compañía se dividió en dos entidades separadas: una enfocada en la fabricación de automóviles y la otra en utensilios de cocina.
Un éxito concluyente
Luego de la Segunda Pleito Mundial, la producción de molinillos en Peugeot se aceleró, con molinillos de café eléctricos en 1952, el molinillo de pimienta de madera de haya Auberge en 1956, el molinillo de pimienta de espada inoxidable Peuginox en 1958 y el molinillo de pimienta Paris en 1987. En 1996, el molinillo de pimienta Das La compañía vendió la asombrosa cantidad de millones de molinos cada año. Avance rápido hasta hoy y ese número anual se ha más que duplicado.
Pero, ¿cuál es el motivo de tan buenas cifras de ventas? Según Sébastien Zott, lo importante es la adhesión calidad de sus productos. De hecho, en 2017, la empresa recibió la prestigiosa formalidad EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), un premio estatal que reconoce a las empresas francesas con el más stop nivel de experiencia tradicional e industrial.
La sostenibilidad igualmente es esencia para todo el maniquí de negocio de Peugeot Saveurs. La empresa explica cómo la madera utilizada en sus molinos proviene de bosques europeos certificados por PEFC (el Esquema de Certificación Forestal) y cómo cada molino se ensambla luego en la factoría de Quingey. «Para proteger el medio hábitat, las astillas y el serrín producidos a posteriori de la fabricación se recolectan y reciclan», dice el sitio web. «Se elige pintura sin disolventes para la pintura».
Molinos de madera © Peugeot Saveurs
Con el negocio en auge, la compañía ahora mira en dirección a el futuro. La compañía ha anunciado inversiones de 4 millones de euros en la factoría durante los próximos cinco abriles y solo en 2022 invertirá 2 millones de euros en comunicación de marca, para conectar con los clientes y explicar sus títulos. A finales de la lapso, Zott quiere aumentar el negocio hasta los 100 millones de euros.
La esencia de este crecimiento será la puesta de la compañía por la innovación. Solo mire los últimos productos para probarlo. Entre ellos se encuentran varios molinillos de pimienta Bistrorama coloridos; hay molinillos de pimienta parisinos hechos tanto de madera de olivo como de chapa de cobre; hay copas de degustación de whisky con fondos que enfrían la bebida; y la gradación de utensilios para hornear de cerámica se ha ampliado para incluir nuevas formas y colores. En el sitio web, la empresa resume por qué los hermanos Peugeot, más de 200 abriles a posteriori de propalar sus primeros productos de espada, siguen siendo una de las marcas de utensilios de cocina líderes en el mundo: «Tecnologías innovadoras, materiales hermosos, mecanismos potentes, diseños fáciles de usar».
Mejor vendido
Tanto en cocinas privadas como profesionales en toda Francia y cada vez más igualmente en el extranjero, estos productos se encuentran entre los artículos de cocina Peugeot más vendidos.
Todos los productos Peugeot se pueden encontrar en la Página Web de la compañíaa través de puestos de comida tradicional, Amazonas y las cadenas minoristas más grandes.
De la revista France Today
Crédito de la foto principal: Material promocional Bistrorama © Peugeot Saveurs
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
