Togo (además conocido como la República de Togo) es un pequeño país en el Rada de Guinea en África Occidental. El país es esencialmente una estrecha franja de tierra con una costa relativamente corta, que limita con Ghana, Benin y Burkina Faso.
A pesar de su pequeño tamaño (unos 57.000 km2) Togo tiene un clima diverso. Mientras que la parte boreal del país es cada vez más sequía, el centro de Togo tiene muchas mesetas y regiones montañosas aptas para la producción de café.
Al igual que muchos otros países de África Occidental, la riqueza de Togo depende en gran medida de la agricultura – con café, algodón y cacao son los principales cultivos comerciales. El algodón es, con mucho, la anciano exportación del país, mientras que el café representa aproximadamente del 5% de los ingresos de exportación.
Desafortunadamente, una importante desatiendo de inversión en el sector del café togolés ha obligado a muchos agricultores a detener la producción por completo. A su vez, muchas plantas de café togolesas se están volviendo más viejas y menos productivas.
Para ilustrarse más sobre el sector del café en Togo y los desafíos que enfrentan los productores, hablé con dos expertos locales. Siga leyendo para acechar lo que tenían que asegurar.
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Una breve descripción de la producción de café en Togo
En comparación con otros países productores de café en África, Togo tiene una historia relativamente corta de producción de café.
Se cree que el café se cultivó por primera vez en el país en la división de 1920, cuando el país estaba bajo el dominio colonial francés.
Durante las primeras décadas, el sector cafetalero del país estuvo controlado por varios exportadores extranjeros que compraban café directamente a los productores. Sin secuestro, luego de la creación de la Oficina de Productos Agrícolas de Togo (OPAT) en 1964, el gobierno togolés comenzó a supervisar y mandar la producción.
Según la Ordenamiento Internacional del Café (OIC) OPAT fue en gran parte responsable de la comercialización del café en los mercados internacionales y de la fijación de los precios internos anuales del café., mientras que la comercialización interna estaba a cargo de partes interesadas del sector privado. En este maniquí, los ex exportadores se convirtieron en compradores de café.
En la división de 1980, la producción de café en Togo promedió aproximadamente de 260.000 sacos de 60 kg por año, según la OIC, una monograma que ha disminuido constantemente desde entonces por varias razones. A principios de la división de 1990, según la OIC, los bajos precios del café y las fincas y plantaciones menos productivas llevaron a la liberalización del mercado. En última instancia, esto condujo a una serie de reformas radicales en la producción de café de Togo, incluidas medidas simplificadas de control de calidad.
Amuzu Koffi Mensah es directivo de operaciones en Café Kloto, una tostaduría que obtiene café de las tierras altas de Togo. Me cuenta que el café es el segundo producto de exportación del país.
“Más de 40.000 hogares en el país trabajan en la producción de café”, dice. «Las principales zonas de cultivo se encuentran en el suroeste del país, en las regiones de Agou, Kloto, Danyi, Amou-Okposo Plateau y Wawa».
Hoy Togo crece principalmente robusta – cultivado en su mayoría por pequeños agricultores que además producen riña. Durante muchos abriles, el robusta del país tuvo una gran demanda gracias a su inscripción calidad, pero la demanda ha disminuido constantemente con el tiempo.
Ayer del año 2000, la superficie total de cultivo de café de Togo era de 40 000 ha, pero desde entonces se ha estrecho a la porción. Amuzu explica que muchos cafetos del país son muy viejos y ya no pueden producir grandes rendimientos.
En 2017, la OIC informó que Togo produjo 6,9 millones de toneladas de café. Sin secuestro, para 2020, esa cantidad había caído a 2,4 millones de toneladas, una caída de casi el 35% en tres abriles.
Muchos productores togoleses cultivan una antigua variedad Robusta conocida localmente como «Niaouli». Se cree que esta variedad Robusta se cultivó por primera vez bajo el dominio colonial en la división de 1920.
“Posteriormente de la cosecha y el secado, el café se envía a una planta ordenador”, dice Amuzu. “Aquí se procesa en su estado natural o se magma”.
Apoyo a los productores de café togoleses
Históricamente, ha habido una clara desatiendo de apoyo del gobierno para los productores de café del país, lo que dificulta que los pequeños productores accedan a fertilizantes y otros insumos agrícolas.
Encima, la liberalización del mercado del sector del café ha favorecido en gran medida a los agricultores más establecidos que cultivan mayores volúmenes de café, brindándoles un mejor entrada a la financiación y los fortuna.
Hoy, el Comité Coordinador del Sector del Café y el Follón (CCFCC) es responsable de mandar la producción de café en Togo. El CCFCC brinda a los agricultores entrada a educación y capacitación, pero su sistema es en gran medida más favorecedor para los productores más grandes.
Los agricultores locales dicen que hay apoyo de las partes interesadas del sector privado para aumentar el entrada a los insumos agrícolas, pero esto suele ser insignificante. Encima, la demanda de estos fortuna sigue siendo relativamente desestimación ya que muchos agricultores no pueden pagarlos.
En los últimos abriles, la Mecanismo Técnica de Café y Follón (UTCC) ha desarrollado un sistema de servicio de consultorio para apoyar a los agricultores en áreas más rurales. Como parte de esta iniciativa, se envían profesionales capacitados a las fincas cafetaleras para apoyar a los productores en las mejores prácticas agrícolas.
UTCC actualmente opera una oficina en Kpalime, una ciudad en el suroeste de Togo. La oficina capacita a profesionales para cada uno de los ocho distritos administrativos del país. Estos especialistas distritales, a su vez, capacitan y asesoran a los asesores técnicos que trabajan en todas las regiones cafetaleras del país.
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Según Amuzu, aproximadamente del 98% de la producción de café de Togo se exporta, con importantes importadores como Francia, Bélgica, Alemania, Italia y Polonia.
Sin secuestro, el Covid-19 ha tenido un impacto significativo en el sector cafetalero del país, lo que se ha traducido en una válido caída de las exportaciones. Amuzu además cree que la situación ha empeorado por la mala papeleo de los fondos para su sector cafetalero.
“Encima, el consumo interno de café sigue siendo bajo correcto a la desatiendo de apoyo técnico y financiero”, agrega.
Sin duda, una disminución constante en la demanda de café togolés contribuye a los problemas existentes. A pesar de esto, cada vez se hace más hincapié en aumentar el consumo interno de café togolés y se están llevando a término una serie de iniciativas.
El padre François Komi Amouzou es el presidente de procesamiento de café en la Abadía de la Ascensión en Dzogbégan, que se encuentra en la meseta de Togo. Aquí, los monjes han estado cultivando Arábica, Robusta y variedades híbridas desde la división de 1970, motivados principalmente por las supuestas propiedades medicinales del café, pero además por la cantidad de visitantes que recibe el monasterio.
“La idea diferente era cultivar y procesar café para consumo propio y de los visitantes”, explica. “Pero luego decidimos traicionar café tostado a la comunidad locorregional.
«Queremos que la masa locorregional experimente los sabores del café togolés», dice. «Actualmente tostamos unas ocho o nueve toneladas cada año».
La anciano parte del café que se consume en Togo es café instantáneo. El padre Francois me dice que no hay cafés en la región de Plateau, pero la cenobio está tratando de cambiar las percepciones locales sobre el consumo de café de anciano calidad.
Para aumentar la demanda locorregional de café togolés, la Organización Interafricana del Café (IACO) se ha asociado con el CCFCC para establecer quioscos de café en la renta, Lomé, con planes de expandir el plan a otras áreas del país.
Como parte de la misma iniciativa, algunos tostadores togoleses participan en talleres de capacitación en Gabón.
acometer los desafíos en la industria
Amuzu explica que la desatiendo de apoyo técnico para el procesamiento de cosecha y poscosecha es un problema peligroso para los pequeños agricultores.
«Encima, mejorar las medidas de control de calidad es un desafío importante en el sector del café de Togo», agrega. «Hay pocas unidades de procesamiento locales que cumplan con buenos estándares de saneamiento y el entrada a la financiación además es un problema importante».
Encima, la industria se enfrenta a una escasez de mano de obra. Koffi cree que esto se debe a que muchos jóvenes del país no consideran que la producción de café sea lo suficientemente rentable, lo que los impulsa a despabilarse oportunidades laborales en áreas más urbanas.
Para malquistar algunos de estos desafíos, las autoridades togolesas dependen en gran medida de la producción excedentaria de café para traicionar el año ulterior. Encima, se sugiere Plan Nacional de Desarrollo (PND) tiene como objetivo centrarse en mejorar los métodos de procesamiento para aumentar el valía del café e impulsar el consumo locorregional.
Amuzu cree que el CCFCC tiene un papel importante que desempeñar en el fortalecimiento del sector cafetalero de Togo, en particular fomentando más Mujeres y jóvenes a involucrarse en la producción de café.
Agrega que el CCFCC además está abordando directamente el envejecimiento de la población de cafetos en Togo. Hasta el momento, el comité ha replantado más de 300 hectáreas de cafetos, así como Injertar miles de plántulas en portainjertos existentes.
Encima de estos programas, el Centro de Investigaciones Agronómicas de Zonas Forestales (CRA/F) ha sembrado siete nuevas variedades, aunque las cantidades aún son demasiado pequeñas para distribuirlas a los agricultores de todo el país.
A pesar de muchos desafíos históricos y actuales, el sector cafetalero togolés ha demostrado que es delante todo resistente. Y aunque ciertamente existe potencial para mejorar la calidad del robusta, sin duda se necesita más apoyo para ayudar a los pequeños agricultores de Togo a mejorar sus prácticas agrícolas.
Con el nivel apropiado de apoyo financiero y técnico, los productores de café en Togo pueden mejorar la calidad y los rendimientos, ayudando así a expandir progresivamente el sector cafetalero del país.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
