El propietario de Recinto Lion puede tener 10 abriles de experiencia empresarial y de café en su tener, pero durante los últimos cinco abriles el chocolate ha estado en su mente. A medida que expande el envergadura de la cafetería a King Street, planea poner en habilidad esas ideas sobre el trifulca y aclarar una tienda que convierta los granos de café en barras de chocolate.
Venture Chocolate and Wine Company es una compañía separada de león localla tostaduría de café, pase por la mostrador de espresso y la tienda de donas que se inauguró en abril de 2012.
Venture Chocolate and Wine Company ofrecerá una chocolatería en el oficio que incluirá postres, bandejas de embutidos, catas de caldo y una mostrador de espresso completa.
La compañía ocupará 6,000 pies cuadrados en 595 West King St. El edificio se amplió 1,500 pies cuadrados a través de la demolición hace 18 meses, el sitio originalmente albergaba dos negocios locales. Josiah Davis, propietario de Recinto Lion, dijo que el sitio tiene historia, en particular el guitarrista estadounidense Doc Watson tocó en la tienda de música antigua que solía estar en la propiedad.
Davis dijo que el concepto de barras de chocolate y café creció a partir de una idea y se convirtió en Venture Chocolate and Wine Company hace dos abriles.
«Nos inspiramos en diferentes lugares, pero nunca había manido poco así», dijo Davis.
El espacio comercial incluye una sala de producción de chocolate en la planta desvaloración, mientras que el calle superior alberga la mostrador de caldo, café y chocolate. Yuxtapuesto con el tostador de café Recinto Lion, Davis dijo que la chocolatería obtendrá los ingredientes para la producción de chocolate directamente de los agricultores. El bar de vinos y el salón de chocolate de la compañía se enfoca en maridar el chocolate y el caldo.
«Queremos que la parentela experimente el terrier de Italia, Francia, Colombia o Uganda a través del caldo, el chocolate o el café», dijo Davis.
Maddy Miller, barista de Recinto Lion y estudiante de posgrado en trabajo social, dijo que prórroga continuar con la comunidad de Recinto Lion y el negocio que traerá a King Street.
“La comunidad de King Street incluso está muy aceptablemente establecida. Están todas las tiendas, y ves nuevas tiendas como Common Good, cosas que traen aspectos comunitarios a King Street», dijo Miller. «Me encantaría ver qué tan aceptablemente caerá con quien lo ponga en las tiendas».
David Caldwell, un restringido de Boone, dijo que comprende el impacto que tienen los Leones locales en la comunidad. Caldwell dijo que la ubicación centralizada, el círculo afable y el círculo de Recinto Lion hacen que la parentela regrese.
«Lo que más me gusta de Recinto Lion no es solo el café, es la parentela», dijo Caldwell. “Conocí a mucha parentela aquí e hice muchos amigos solo en este café”.
Caldwell dijo que ve a Venture Chocolate and Wine Company como una nueva opción para la suceso nocturna de Boone.
«Definitivamente iré. Estoy súper emocionada porque no creo que Boone tenga suficientes lugares para que la parentela pase el rato responsablemente por la sombra, por lo que el definitivo chocolate artesanal y el caldo cuidadosamente seleccionado son una vibra muy diferente a la de ir a un pub», dijo Caldwell.
Recinto Lion anunciará su nuevo esquema al notorio en la tienda y más allá Instagram 27 de abril
«Esperemos que nos confíen su café en Recinto Lion y se embarquen en un nuevo delirio con nosotros», dijo Davis. «Simplemente vamos a continuar construyendo sobre lo que tenemos aquí y continuar efectivamente albergando a la comunidad».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
