Restaurante de ramen, estudio de cerámica y pasillo de arte abren en Anchorage mientras cierran las parrillas

Inaugurar y cerrar es una serie en curso yoUna ojeada a las idas y venidas de las empresas en el centro-sur de Alaska. Si sabe que una tienda está abriendo o cerrando en el ámbito, envíe un mensaje al reportero Alex DeMarban a alex@adn.com con «Inaugurar y cerrar» en la hilera de asunto.

Mente abierta

kami ramen: Tres amigos de Malasia abrieron este restaurante de ramen en Spenard el mes pasado.

Sito en 3807 Spenard Road, adaptado al oeste de Minnesota Drive, el menú presenta ramen japonés con influencias malayas y otras. Encima de platos de carne, Kami Ramen todavía sirve ramen vegetariano y sin gluten.

El ramen tonkotsu, con huesos de inmundo cocinados durante la tinieblas para el caldo, es «la columna vertebral del restaurante», dijo Jiahui Sim.

Ella es una de las dos copropietarias que iniciaron el software de intercambio cultural de la visa J-1 de Alaska, que trae aquí a estudiantes universitarios extranjeros para trabajar normalmente en las industrias del turismo y la pesca.

Sim era un trabajador J-1 de Starbucks en el Aeropuerto Internacional Ted Stevens Anchorage hace más de una plazo. Unos primaveras más tarde, recibió su plástico verde y se mudó a Alaska. Ella reclutó a su novio, Chiiwen Choo, en Alaska posteriormente de que se conocieron a través del software, y ​​ahora él todavía reside en Alaska.

Se unieron a Leon Chew, un ex chef de cruceros y chef de la compañía petrolera North Slope. Chew, el tercer copropietario, ahora es técnico de pruebas para compañías petroleras.

Antiguamente de la pandemia, abrieron Kami Ramen durante varias semanas como una tienda temporal en un pequeño espacio del Midtown que solía ser una panadería de Malasia.

«El negocio iba proporcionadamente, casi súper proporcionadamente», dijo Sim.

Entonces golpeó el COVID-19. Hicieron una pausa en sus planes de expansión, hasta ahora.

Kami significa «nosotros» en malayo, dijo Sim. La fundación del restaurante fue un asunto sabido, con la ayuda de cónyuges, parientes y amigos.

«Es como, esto es ‘nosotros’ haciendo esto», dijo.

El restaurante está descubierto cinco días a la semana y cerrará inicialmente los domingos y los lunes.

The Cove Studio & Boutique: Dos viejos amigos y ex estrellas de fútbol de West Anchorage High School abrieron este estudio de arte en el centro de Anchorage el mes pasado.

Bret Roberts fue mariscal de campo sénior en 1992 ayer de convertirse en actor de cine, músico, poeta y pintor. Durante la pandemia, dejó Europa y regresó a Anchorage para estar con sus padres.

Joel Loosli fue el receptor descubierto. Se convirtió en un comediante boceto con su propio tema de Alaska. colección de ropa. Perdió su trabajo como apoderado de ventas en Truckwell of Alaska el otoño pasado, adaptado ayer de que cerrara el proveedor de camiones de trabajo.

Durante la pandemia, los dos amigos soñaban con tener un estudio de arte. La oportunidad cayó en sus manos: un hombre de negocios de Anchorage al que le gustaba su arte preguntó si les gustaría compartir espacio de oficinas en Peterson Tower en 510 L St., cerca de Simon and Seafort’s.

Tu ventana nació. «El universo de alguna forma conspiró para hacerlo posible», dijo Loosli.

Ahora trabajan juntos en el arte. Loosli fotografía las pinturas de Robert y los diseños se utilizan en bolsos, cojines y ropa.

«Nunca en un millón de primaveras nadie de nosotros hubiera pensado que crearíamos arte juntos 25 o 30 primaveras posteriormente de aventurar fútbol juntos», dijo Loosli. «Tener lugar de atletas a diseñadores de moda ha sido un delirio magnífico».

Roberts dijo que comenzó a pintar posteriormente de dejar de pimplar hace una plazo. Era importante para su recuperación, dijo. «Posteriormente de estar sobrio, pensé que mi vida había terminado», dijo. «Pero luego me di cuenta de que mi vida comenzó cuando dejé de pimplar».

La boutique está abierta al sabido de lunes a viernes de 11 a 18 horas y con cita previa.

Cerámica Turnagain: Max Kubitz y Evan Fried están abriendo este espacio colaborativo de cerámica en 1343 G St., en el antiguo sitio de Fire Island Rustic Bakeshop.

Fueron introducidos a la cerámica hace unos 15 primaveras durante una clase de cerámica en la Escuela Secundaria West Anchorage. Los viejos amigos y compañeros de fútbol de la escuela secundaria no se habían pasado en varios primaveras cuando se conocieron en un estudio de cerámica en San Francisco hace cinco primaveras.

Regresaron a Alaska durante la pandemia. Kubitz ahora trabaja como dentista pediátrico en Southcentral Foundation, y Fried trabajó de forma remota para una empresa de tecnología de California.

El año pasado, mientras patinaban sobre hielo juntos en Westchester Lagoon, decidieron cascar un estudio.

Turnagain Ceramics cuenta con 16 ruedas de alfarero, así como hornos y áreas de almacenamiento. El estudio ofrece clases, membresías y ventas basadas en comisiones a los miembros en ANC Market Social, el mercado al tonada osado del centro a partir del 22 de mayo.

La inscripción para los cursos a partir del 13 de mayo es posible en turnagainceramics.com. Está previsto que las puertas se abran al sabido los siete días de la semana a partir del 23 de mayo.

chismes de café: La consultora geoquímica Birgit Hagedorn fundó este café orgánico en el centro de la ciudad porque quería acontecer más tiempo con la clan posteriormente del aislamiento de la pandemia.

Kaffee Klatsch, emplazado en el edificio Skyline en 508 W. Second Ave., adaptado al meta de Hilton Anchorage, sirve pasteles alemanes, café con nata y café. Además vende tés y bebidas chai con infusión de hongos. Los polvos de hongos aumentan la inmunidad, la energía y la memoria, dijo.

Un chisme de café es una reunión social para tomar un café en Alemania, de donde ella es originaria, dijo.

Hagedorn dijo que estaba enseñando tai chi en el edificio cuando vio potencial en un mostrador de recibo sin usar en el vestíbulo.

Había contratado a un contratista para que se encargara de la plomería y la electricidad del escritorio. Compró una máquina de espresso y agregó estantes y asientos para comenzar a musitar sobre el café.

El café proxenetismo de comprar solo productos locales, dijo Hagedorn. El Kaffee Klatsch está cerrado los lunes.

La mostrador de secador de pelo Pretty Parlor: La estilista Jessica Bryant Walton quería un sitio donde los amigos pudieran arreglarse el guedeja juntos.

En febrero, abrió este salón en 2932 C St., en la cantón de Benson Blvd y C, en el mismo edificio que Liberty Tax Service. empleado Bailarines con letreros de calles durante la temporada de impuestos.

Walton brinda servicios tales como recogidos formales y peinados para personas y grupos que se preparan para eventos como los bailes de proporción. La sala está adecuado para fiestas privadas.

«Es como una tinieblas de chicas. Para que puedan cerrar la sala y hacer una fiesta privada con bocadillos y caldo”, dijo.

El Pretty Parlor está cerrado los domingos.

El salón y spa de Lexington: Esta tienda abrió en febrero en el centro de Anchorage en 415 W. Fifth Ave.

«Es un spa de día de servicio completo con tratamientos corporales, masajes, depilación con cera, tratamientos faciales, peluquería, bronceado en spray, lo hacemos todo», dijo la propietaria Sarah Smith.

El salón está cerrado los domingos. Está emplazado en la sala que ayer se usaba en Escape Salon and Spa.

Abedul y aliso: Esta cafetería y panadería con servicio de hipermercado abrió sus puertas a principios de marzo, a unos 25 minutos al sur de Anchorage, India.

Ofrece pasteles, desayunos, sándwiches y bebidas locales como el café Black Cup. Está descubierto cinco días a la semana y cierra los martes y miércoles, dijo el propietario. Rubén Gerberel ex chef del Crow’s Nest en el Hotel Captain Cook.

Servicios de Vigor en el Extremo Meta: Esta clínica móvil ofrece terapia ocupacional y física para pacientes ambulatorios en los hogares de Anchorage y sus alrededores. Además ofrece terapia del palabra y servicios de dietista registrado. La clínica sobre ruedas fomenta la independencia del paciente y reduce la carga de los cuidadores cuando los pacientes viven en casa, en instalaciones de vida asistida o en el refugio de animales Brother Francis, dijo Erin McCurdy, copropietaria y fisioterapeuta.

Terapia de niño Little Loon: Esta clínica de terapia pediátrica en Wasilla se enfoca en problemas del palabra y la comestibles relacionados con los tejidos orales adheridos, como la atadura de la jerga o el cordón del boca, y otros problemas relacionados con la boca y el movimiento facial, como la respiración labial.

La terapeuta del palabra Kayla Head abrió la actos posteriormente de verificar problemas nutricionales con su primer hijo hace unos primaveras.

“Alaska no tiene una buena red profesional para niños con estos problemas”, dijo en un correo electrónico. «Nuestro propio delirio me ha inspirado a estudiar y entrenar tanto como sea posible».

La clínica está ubicada en 501 N. Knik street.

Cerrado

Turnagain Arm Pit BBQ en Anchorage: Posteriormente de nueve primaveras de operación, esta instalación de Anchorage cerró el fin de semana pasado.

La empresa no pudo encontrar suficientes empleados para ejecutar sus dos restaurantes, dijo Steven Owens, chef de la empresa. Así que cerraron el de Old Seward Highway cerca del New Sagaya Midtown Market, dijo. La actividad comercial estrecha durante el cerrojo de COVID-19 todavía está perjudicando a la empresa, dijo.

Turnagain Arm Pit continuará con su restaurante flamante en idioma indio a lo amplio de Seward Highway, unos 25 minutos al sur de Anchorage, dijo.

«Si no puede encontrar suficientes empleados para mandar dos ubicaciones, debe estar en algún sitio», dijo Owens.

empresas en alaska sigue informando Desafíos para encontrar suficiente personal a medida que regresan los turistas. La pandemia provocó despidos y cierres récord, y muchos trabajadores abandonaron sus trabajos anteriores.

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