Revisión científica destaca el impacto del café en los órganos digestivos

Una nueva revisión científica, publicada en Nutrientes, destaca los artículos del café en la digestión y el intestino, y su impacto en los órganos involucrados en la digestión. La revisión, respaldada por el Instituto de Información Científica sobre el Café (ISIC), encuentra que el café tiene un objetivo estimulante en algunos procesos digestivos y un posible objetivo protector contra molestias digestivas comunes como los cálculos biliares. así como ciertas enfermedades hepáticas.

La revisión de 194 publicaciones de investigación sugiere que no se encontró que el consumo moderado de café (definido por la EFSA como 3-5 tazas por día) genere artículos nocivos en los diversos órganos del tracto digestivo. Dos áreas de particular interés que surgen de la investigación son la asociación entre el café y un último aventura de cálculos biliares. y la evidencia que vincula el consumo de café con un aventura pequeño de pancreatitis, aunque aún se necesita más investigación.

En su alucinación por el tracto gastrointestinal, el café tiene tres impactos principales:

El café está asociado con las secreciones gástricas, biliares y pancreáticas, todas necesarias para la digestión de los alimentos. Se descubrió que el café estimula la producción de la hormona digestiva gastrina; y ácido clorhídrico, presente en el extracto digestivo, los cuales ayudan a descomponer los alimentos en el estómago. El café además estimula la secreción de colecistoquinina (CCK), una hormona que aumenta la producción de amargura, además involucrada en la digestión.

El café parece estar asociado con cambios en la composición de la microbiota intestinal. En los estudios revisados, se encontró que el consumo de café induce cambios en la composición de la microbiota intestinal, principalmente a nivel de población de bifidobacterias, un poblador omnipresente del tracto gastrointestinal.

El café está asociado con la motilidad del colon, el proceso por el cual los alimentos viajan a través del tracto digestivo. Los datos revisados ​​sugieren que el café puede estimular la motilidad del colon tanto como los cereales, un 23 % más que el café descafeinado o un 60 % más que un vaso de agua y puede estar relacionado con un último aventura de constipado crónico.

Las últimas investigaciones además respaldan firmemente el objetivo protector del café contra las enfermedades del hígado, incluido el carcinoma hepatocelular, uno de los tipos más comunes de cáncer de hígado.

A pesar de la evidencia que sugiere que el consumo de café puede respaldar las primeras etapas de la digestión, la mayoría de los datos no respaldaron el hallazgo de que el café tuviera un objetivo directo sobre el reflujo gastroesofágico. En cambio, este es un objetivo combinado o aditivo de otros factores de aventura como la obesidad y una dieta deficiente.

La nueva reseña, titulada ‘Bienes del café en el tracto gastrointestinal: revisión novelística y aggiornamento de la letras’ fue realizado por Astrid Nehlig, Ph.D., directora de investigación emérita del Instituto Doméstico Francés de Salubridad e Investigación Médica (INSERM).

Contrariamente a algunas suposiciones, el consumo de café no está relacionado en caudillo con problemas intestinales o digestivos. En algunos casos, el café tiene un objetivo protector contra problemas digestivos comunes como el constipado. Los datos emergentes además indican que puede acontecer una asociación con niveles mejorados de grupos de bacterias intestinales, como las bifidobacterias, que tienen artículos beneficiosos reconocidos. Aunque se necesitarán datos adicionales para comprender los artículos del café en todo el tracto digestivo, este es un empleo extremadamente confortante para comenzar».

Astrid Nehlig, Ph.D, directora de investigación emérita, Instituto Doméstico de Salubridad e Investigación Médica de Francia