Dado que un espresso contiene aproximadamente un 92% de agua y una taza de café casi un 98%, no debería sorprendernos que el agua desempeñe un papel tan important en la extracción del sabor. La filosofía de BWT de «La tecnología se vuelve sabor» significa que están constantemente investigando y desarrollando nuevos medios para optimizar el agua con el doble beneficio de garantizar un café de excelente sabor y proteger las máquinas que lo preparan. Compre productos BWT: http://www.wholelattelove.com/manufacturers/bwt.
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