Elizabeth Anne Peterson y Taylor Schoolar, directores ejecutivos de Rosen Roasters, preparan café tailandés para los miembros en su reunión del 15 de febrero.
En un café con poca luz, siete mujeres charlan y ríen mientras disfrutan de un café caliente y postres horneados.
Las mujeres son parte de la estructura estudiantil Rosen Roasters, registrada en la UCF. Con sede en Rosen College of Hospitality Management, el club se esfuerza por educar a los estudiantes sobre la preparación, los tipos y los métodos de elaboración del café. Sin confiscación, para muchos de sus miembros, el club se ha convertido en un división para que los estudiantes de Rosen socialicen y se diviertan.
Elizabeth Anne Peterson, presidenta y directora de eventos junior de Rosen Roasters, fundó el club en el otoño de 2021.
Mientras crecía, Peterson dijo que conveniente a que fue criada como Santo de los Últimos Días, nunca se le permitió tomar café.
«No beben vino ni café porque es una especie de estimulante para el cuerpo», dijo Peterson. «Y cambia tu forma natural de ser».
Cuando Peterson se unió a UCF, dijo que se decidió por su primer sorbo de café y se enganchó al instante.
«Probablemente bebo demasiado café», dijo Peterson. «Bebo al menos dos tazas al día».
A medida que creció el bienquerencia de Peterson por el café, dijo, asimismo creció su curiosidad sobre cómo se prepara. Comenzó a investigar las diferentes formas en que se podía influir en el café, como por ejemplo: B. Tipos de mezclas y métodos de tueste.
Peterson dijo que decidió iniciar Rosen Roasters para que los amantes del café pudieran involucrarse y memorizar todo sobre los diferentes aspectos del café. Dijo que el club se reúne tres veces al mes.
La primera reunión es una reunión informativa, mientras que la segunda reunión es una prueba de sabor que cubre un tema relacionado con el café, p. B. Cómo afecta el café a los productos horneados. Durante la prueba de sabor, Peterson dijo que se asegura de usar ingredientes que sean accesibles para los miembros para que puedan replicar las recetas en casa.
«No tienes que comprar granos de café artesanales de Washington», dijo Peterson. «Puedes comprarlos en Publix».
Peterson dijo que la última reunión a fines de mes fue una cita a otra cafetería decidida por los funcionarios. Peterson dijo que paciencia que el club pueda organizar recorridos por la cocina de los cafés en el futuro, pero que le resulta difícil reservar una cita ya que los cafés suelen estar abiertos todo el día.
«No queremos que nadie más entre y tome café», dijo Peterson.
Cami Blaydes, Senior Management Hotelity and Theatre Studies Double Major, dijo que si admisiblemente aprende mucho sobre el café en Rosen Roasters, efectivamente aprecia la energía relajada del club en comparación con otros clubes en Rosen.
«No necesitaba otra cosa sofisticada en mi plato», dijo Blaydes.
Blaydes dijo que su parte favorita del club es ir a diferentes cafés. Dijo que le gusta susurrar sobre el café que todo el mundo pide y el ámbito de la cafetería.
“Hablamos de café durante unos 10 a 15 minutos. Luego simplemente hablamos sobre lo que está pasando en la escuela y lo que está pasando en nuestras vidas», dijo Blaydes.
Heather O’Mahoney, secretaria de Rosen Roasters y principal administrador de hospitalidad, dijo que nunca había pasado un club en Rosen crecer tan rápido.
«Incluso creo que el hecho de que el café reúna a las personas en un ámbito social es excelente», dijo O’Mahoney.
Kayleigh Johnson, estudiante junior de empresa hotelera, dijo que quería unirse a Rosen Roasters luego de completar el curso introductorio de empresa hotelera el semestre pasado y memorizar que el café es una de las bebidas más grandes en la industria de las bebidas.
Johnson dijo que estaba considerando tomar la ruta de trámite de bebidas. Dijo que aunque muchas de las clases implican vino, no le importaría tomar una clase que cubra bebidas no alcohólicas como café y té.
La comandante sénior de trámite de eventos, Avery Thompson, dijo que antaño de Rosen Roasters, no sabía casi mínimo sobre el café. Ella dijo que Rosen Roasters le dio la confianza para ordenar diferentes tipos de café ella misma.
«Es casi como adicionar especias a la comida», dijo Thompson. «Vamos, hay más que sal y pimienta».
Thompson dijo que está contenta de que haya un club en el campus que ofrece una alternativa a los clubes profesionales y muy publicitados a saco de vino como ese. club de vinos.
«Es un poco extraño para mí que una escuela presione tanto al club del morapio», dijo Thompson.
Thompson dijo que alienta a otros estudiantes de Rosen a encontrar un club donde puedan socializar y memorizar sin sentirse como una clase diferente.
«La mayoría de nosotros vamos a absorber café por el resto de nuestras vidas de todos modos», dijo Thompson. «¿Por qué no memorizar un poco más al respecto?»
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
