Se está gestando una pregunta en Longview: ¿cuántos cafés necesita una ciudad? ¿Cuántos cafés puede soportar una ciudad?
April Thompson, quien abrió One Sheep Coffee & Tea en Longview a principios de este año con su cónyuge Ron, dijo que no ha trillado ninguna estadística sobre cuántas cafeterías puede abrigar una ciudad.
«Pero estoy segura de que estamos al mayor», dijo.
Si aceptablemente la respuesta específica a la pregunta «¿Cuántas cafeterías necesita una ciudad?» no parece existir en una plétora de estadísticas sobre el impacto del café en Estados Unidos, las estadísticas que existen podrían revelar por qué Longview ve cada vez más este tipo de tiendas.
La Asociación Franquista del Café informó a principios de este año que el consumo de café alcanzó un mayor de dos décadas, con el 66% de los estadounidenses bebiendo café todos los días. Eso es un aumento del 14 % desde enero de 2021. Los estadounidenses todavía beben más café fuera del hogar, un aumento del 8 % desde enero de 2021.
El censo News-Journal sitúa el número de cafeterías en Longview, ya sean independientes o en otros negocios, en 13. Se paciencia que se abran más este año, lo que eleva ese número a 17. Las estimaciones del censo sitúan la población de la ciudad en 81.638, lo que significa que habrá una cafetería por cada 4.802 residentes de Longview este año.
«Lo que no nos desatiendo es café», dijo Thompson.
Aún así, la proliferación de cafeterías en Longview está muy allá de los números en la «mejor» ciudad de Estados Unidos para los bebedores de café, como se señala en un artículo de 2020 en apartamentoguide.com: Berkeley, California, tiene 46,9 cafeterías por cada 100.000 habitantes.
Algunos de los cafés de Longview eran más acogedores que otros. Líder y residente de South Longview noticias celebradas que la construcción de un nuevo Starbucks comenzará en Estes Parkway inmediato a la Interestatal 20.
Sin bloqueo, en el flanco oeste de la ciudad, algunas personas estaban indignadas por la valor de Starbucks de encontrar una tienda para rajar este verano en Gilmer Road, a solo una cuadra más o menos del amado café exclusivo llamativo de Longview, Coffee Mill. Preguntaron por qué la la dependencia de la ciudad permitió la tienda allí. (Respuesta: el circunscripción seleccionado para la tienda se zonificó adecuadamente para el café. Solo se requirió un permiso de uso exclusivo para el servicio de hipermercado).
Sin bloqueo, algunas figuras esencia no se indignaron: los propios propietarios de Coffee Mill.
Coffee Mill, que casi siempre ha sido solo un café de paso, abrió en 1994. Los propietarios actuales, Brandee y Terry Brown, lo compraron hace seis primaveras.
«Coffee Mill estuvo aquí 12 primaveras ayer de que Starbucks fuera un nombre corriente (en Longview)», dijo Brandee Brown.
«He sido cliente personal de Coffee Mill desde que abrieron la puerta en 1994», y le encanta el café, dijo.
Pero todavía siente un profundo simpatía por West Longview. Ella quiere que este rincón de la ciudad prospere y señala cuánto del crecimiento de Longview está ocurriendo en la US 259 y otras partes del meta de la ciudad.
“Nuestro primer simpatía es West Longview, y (el nuevo Starbucks) está limpiando una cúspide. Es un edificio hermoso”, dijo, señalando que el nuevo HTeaO sobre el nuevo Starbucks todavía ha ayudado a mejorar el dominio. Un restaurante de pollo frito en ruinas fue demolido para dar paso a la tienda de té.
La tienda tiene clientes leales, dijo. Su cónyuge hace todos los jarabes de Coffee Mill él mismo, sin conservantes ni químicos, poco que no se encuentra en las cadenas de cafeterías. La pareja todavía apoya a la comunidad y recientemente ayudó a un estudiante de Spring Hill a percibir hacienda para un compañero de clase autista al que le encanta pintar pero cuya tribu no tenía hacienda para comprarle materiales.
«No estamos tratando de hacernos ricos», dijo Brandee Brown. «Estamos tratando de flirtear a nuestra comunidad, alabar un buen producto, hacer reír a la concurrencia y flirtear a nuestra comunidad, y efectivamente queremos surtir vivo ese rincón (de Longview) en el fondo».
«Creemos que hay motivo para todos», dijo, y explicó que, de todos modos, Coffee Mill solo puede atender a un número circunscrito de personas en un día.
Ella cree que los millones de dólares que las cadenas corporativas han de segunda mano en marketing ayudaron a impulsar la tendencia de las cafeterías inmediato con las redes sociales.
“Amamos a nuestra comunidad. Confiamos en que nos aman», dijo Brandee Brown.
El viernes, su cónyuge Terry se paró frente al Coffee Mill cerca del hipermercado y saludó a los clientes que conocía.
«Para mí, necesitamos café en el flanco sur», dijo, señalando a las personas que conducen a Longview desde el dominio de Lakeport todos los días.
Agregó que hay espacio para cafés con diferentes propósitos. Los cafés con asientos en el interior brindan lugares para que las personas se reúnan y visiten a otras personas. Como un negocio de hipermercado puro, Coffee Mill no es un destino así, dijo, pero su hora de maduro actividad es entre las 6 a. m. y las 9 a. m. todos los días, cuando la concurrencia se detiene para tomar sus bebidas camino al trabajo.
«Estoy emocionado», dijo sobre la tolerancia de un Starbucks cercano. «Creo que estaremos más ocupados».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
