En el seminario de los sábados de esta semana, estamos recolectando subvenciones para discutir temas de calidad y seguridad adentro de la regulación alimentaria de EE. UU.
Dieta insuficiente es la principal causa de asesinato en los Estados Unidos, ya que las enfermedades relacionadas con la dieta y la obesidad matan a más de medio millón de personas cada año. algunos expertos pelearse que la mala regulación de la seguridad alimentaria es la culpable.
seguridad alimentaria directa influenciado todos los ciudadanos estadounidenses, todos los días. La legislatura de seguridad alimentaria se aplica a cada delirio al supermercado, a la comida y al café de la mañana. es jugando.
En las últimas dos décadas, los alimentos procesados han crecido dominar el sistema alimenticio estadounidense. estudios recomendar que los alimentos ultraprocesados representan más de la fracción de la ingesta calórica del consumidor.
Aunque la creciente popularidad de los alimentos procesados ha resultado en productos sabrosos, asequibles y duraderos, algunos estudiosos pelearse que estos productos son nocivos para la sanidad de los consumidores. Para crear sabores, colores, fragancias y texturas específicas, los fabricantes usar una variedad de aditivos, algunos de los cuales tienen expertos conectado a la enfermedad y a la asesinato prematura. Y tener algunos informes se comportó Inquietudes sobre aditivos tóxicos en los envases de productos y productos contaminados piso.
tener estudios conectado Las dietas altas en estos alimentos ultraprocesados conducen a un longevo aventura de enfermedades crónicas no transmisibles, como diabetes, obesidad, presión arterial adhesión, enfermedades cardíacas e incluso ciertos tipos de cáncer. demencia.
Estas preocupaciones plantean una pregunta secreto: ¿quién es regular este sistema alimenticio? Bajo el situación reglamentario presente, tres agencias federales principales monitor Regulaciones de seguridad alimentaria en los Estados Unidos: el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Sección de Agricultura de los Estados Unidos, la Distribución de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Que Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos regula los productos procesados que ingresan al suministro de alimentos y los suyos Cambio en los aditivos alimentarios regula los aditivos. Esta última ley requiere Los aditivos deben ser revisados por la FDA antaño de que puedan comercializarse, a menos que la sustancia cumpla con una de las pocas exenciones. Que Provisión GRAS es una de esas excepciones; eso permitido Los fabricantes usarán sustancias sin la revisión de la FDA si son «Generalmente es agradecido como seguro.» Los funcionarios de la FDA han recomendado que las excepciones como GRAS son seguras y eficientes y permiten la innovación continua en la industria alimentaria. Crítico de GRAS pelearse que hay una brecha que aliviado la regulación insuficiente de los aditivos alimentarios potencialmente dañinos.
que riesgos mentir adentro del sistema alimenticio estadounidense, y están interviniendo los reguladores?
En el seminario de los sábados de esta semana, presentamos el trabajo de científicos que trabajan en temas de seguridad alimentaria y las posibles soluciones a su regulación en los Estados Unidos.
- en un (n artículo publicado en Revisión de la ley de California, Emily M. Cuerpo ancho de Escuela de leyes de Harvard y margot j pollans de Escuela de Derecho Pace Elisabeth Haub pelearse para una definición más amplia de «seguridad alimentaria» en los Estados Unidos. Leib y Pollans para explicar que el enfoque normativo presente de la inocuidad de los alimentos, que se limita en gran medida a casos individuales de enfermedades transmitidas por los alimentos o riesgos relacionados con la ingestión aguda, es demasiado condicionado. El sistema alimenticio de los Estados Unidos, usted batalla, tiene demasiados riesgos sub-regulados. Dear y Pollans defensor una longevo regulación de los riesgos para la sanidad a dispendioso plazo por ingestión y problemas sistémicos relacionados con la producción, distribución, almacenamiento y asesinato de alimentos. adicionalmente de ella sugerir un enfoque regulatorio integral que evalúa los riesgos de forma acumulativa en ocasión de individualmente. Ampliar el calibre de la regulación permitiría un exploración de costo-beneficio más preciso y le daría al divulgado un mejor comunicación a la información, dijo. pelearse.
- en un (n artículo publicado en Revista de Derecho de Alimentos y Medicamentos, Roxana R. Soroudi discutido los peligros de los aditivos alimentarios y su regulación en los Estados Unidos. Soroudi considera inadecuado el presente sistema regulatorio ofertas una crítica de Provisión GRAS de Cambio en los aditivos alimentarios de 1958. Tú argumentó que el situación regulatorio presente permite a los fabricantes realizar determinaciones GRAS independientes sin informar a la FDA, lo que les permite eludir por completo la supervisión regulatoria. Permitir que los fabricantes determinen por sí mismos la seguridad de sus propios ingredientes va en contra del proceso regulatorio, Soroudi reclamación (es. ella argumentó que supone un pesado aventura para la sanidad del consumidor y el comunicación a información alimentaria precisa. En ocasión de Soroudi sugiere hacer que la notificación a la FDA sea obligatoria, prohibir el estado GRAS para sustancias novedosas y ampliar la evaluación de riesgos de riesgos agudos a riesgos acumulativos.
- En una fresco artículo publicado en Revisión de la ley de Maryland, Deepti A. Kulkarni de Centro de Derecho de la Universidad de Georgetown analiza cómo los reguladores han respondido a los avances modernos en la producción y el procesamiento de alimentos. ella explicado que si proporcionadamente las expectativas y los intereses de los consumidores han cambiado drásticamente, los reguladores creados por leyes promulgadas hace casi medio siglo ahora enfrentan el desafío de la regulación. Según Kulkarni es la época de estos estatutos elevado Dudas sobre la efectividad del presente sistema regulatorio. ella argumentó que la medida en que leyes como esa Ley de protección vegetal y Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas Encarar adecuadamente la plétora de nuevos productos alimenticios en el mercado depende de la política de la agencia o el estado en cuestión. Aunque algunas agencias han implementado con éxito nuevas políticas, como Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal hizo con su regla final sobre la modificación de la Estatuto sobre ingeniería genética, etc. Seguir enfrenta una incertidumbre significativa, según Kulkarni.
- Zemiguel Gizeh de Universidad de Gondar examina los riesgos de seguridad comunes al mercado alimenticio presente en una publicación fresco revisión de literatura Publicado en salud ambiental y medicina preventiva. Guiza cuentas para siete riesgos para la sanidad pública relacionados con la seguridad que están generalizados en todo el mundo y exponen a los consumidores a una variedad de contaminantes químicos, biológicos y físicos que son dañinos para la sanidad humana. Aunque algunos riesgos pueden ser específicos de un radio o país, el mercado de alimentos reciente está extendiendo estos impactos a través de las fronteras nacionales, Giza argumentó. Específicamente él encuentra que los riesgos para la sanidad pública relacionados con la inocuidad de los alimentos son más frecuentes en los países en mejora, donde las autoridades reguladoras son débiles y pueden no hacer cumplir los requisitos de higiene y seguridad.
- en uno hoja de trabajo publicado como parte de Serie de documentos de trabajo sobre la legislación alimentaria de Bayreuth, jessica vapnek de Facultad de Derecho Hastings de la Universidad de California, Kai P. Purnhagen de Universidad de Bayreuthy Ben Hillel de Gambito Legal, APC comparar la regulación de nuevos alimentos en los Estados Unidos y la Unión Europea (UE). Nuevos alimentos según Vapnek, Purnhagen y Hillel son Alimentos elaborados con nuevas tecnologías. En los Estados Unidos, las agencias gubernamentales no definen ni regulan específicamente los nuevos alimentos, sí para explicar. Sin requisa, la UE tiene un situación regulatorio específico para nuevos alimentos, Vapnek, Purnhagen y Hillel para discutir. ella para explicar que oportuno a estos diferentes enfoques regulatorios, los alimentos con nanomateriales que están regulados como nuevos alimentos en la UE están sujetos a requisitos y controles más estrictos en la UE que en los EE. UU.
- en un (n artículo publicado en Revista internacional de investigación ambiental y salud pública, Claudia Campanale de Instituto Italiano de Investigaciones Acuáticas y varios coautores analizar Enseres de los aditivos en la sanidad humana. La UE clasifica muchas sustancias que se encuentran regularmente en productos cotidianos en la UE como peligrosas, Campanale y sus coautores. una noticia. Los microplásticos llegan a los alimentos en envases a colchoneta de plástico durante el procesamiento y el almacenamiento, y luego los aditivos químicos que contienen pueden contaminar el suelo donde crecen los alimentos. para explicar. Campanale y sus coautores pelearse que la ingestión de alimentos contaminados es una de las principales formas en que los microplásticos ingresan al cuerpo humano y además citan un estudio fresco que encontró niveles significativos de microplásticos en el azúcar, la sal, el bebida y el agua embotellada.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
