El director ejecutor de la Ordenamiento Internacional del Café dice que es probable que los consumidores reduzcan el compra en compras de café fuera de casa y aumenten el consumo en el hogar en los próximos meses, y que las empresas de café de fármaco probablemente sean las más afectadas.
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La brasileña Vanusia Nogueira fue nombrada Directora Ejecutiva del ICO en febrero de 2022 | Crédito de la foto: Ordenamiento Internacional del Café
Según el director ejecutor de la Ordenamiento Internacional del Café (ICO), se aplazamiento que los consumidores de todo el mundo aumenten el consumo de café en el hogar en los próximos meses en medio de una inflación creciente y menores ingresos disponibles.
Vanusia Nogueira dijo que el masa genérico de ventas y el consumo de café deberían permanecer estables durante los próximos 12 meses, pero advirtió que es probable que las ventas en cafés y otros establecimientos de hostelería caigan, ya que los consumidores buscan un café más despreciado en medio de las crecientes presiones de los costos.
El ICO advirtió que los productores y tostadores de café de fármaco podrían ser los más afectados.
“No creo que haya un impacto en términos de cantidad, pero en términos de cómo se bebe el café y en términos de calidad, la masa bajará la calidad de lo que bebe y cambiará de lado, en el que lo bebe”. ella dijo en un Reuters Entrevista.
Nogueira atribuyó la caída en la producción mundial de café el año pasado a los mercancía del cambio climático y agregó que los productores de café en las regiones cafetaleras más grandes no han podido aumentar la producción a pesar de que los precios del café han aumentado.
La producción total para el año cafetero 2021/22 alcanzó los 167,2 millones de sacos de 60 kilogramos, un 2,1% menos que el año preparatorio.
Nogueira dijo que la ICO está trabajando con bancos y otras organizaciones para establecer un fondo de resiliencia para comprender mejor las zonas de producción y las variedades de café resistentes al clima.
Vanusia nacida en Brasil Nogueira ha sido nombrado director ejecutivo del ICO en febrero de 2022. Anteriormente trabajó en la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA), la Asociación de Cafés Especiales (SCA), el Foro Mundial de Productores de Café (WCPF), Rainforest Alliance y Alliance for Coffee Excellence (ACE).
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
