Según el ICO, los consumidores están dejando las cafeterías por el café en casa delante la subida de precios

BOGOTÁ, 7 oct (Reuters) – Los consumidores preferirán el café en casa a las cafeterías y restaurantes correcto a la creciente inflación y la amenaza de recesión en los próximos meses, dijo el viernes el director ejecutante de la Ordenamiento Internacional del Café (OIC).

La propuesta internacional de café no ha rematado satisfacer la demanda durante los períodos de bajos inventarios, dijo Vanusia Nogueira, y atribuye la beocio cosecha mundial en el año cafetero 2021/22 al impacto del cambio climático.

«Tenemos muchos problemas climáticos en las principales regiones productoras», dijo a Reuters en una entrevista en la renta colombiana de Bogotá. Aunque los precios del café habían subido, los productores no pudieron suministrar más productos correcto a problemas relacionados con el clima, dijo.

La producción total para el año cafetero 2021/22 alcanzó los 167,2 millones de sacos de 60 kilogramos, un 2,1% menos que los 170,83 millones de sacos del año cafetero preparatorio.

Es probable que los precios del café se mantengan estables en 2023, dijo Nogueira.

Al igual que durante la pandemia de coronavirus, se dilación que el consumo aumente en los hogares y disminuya en cafés y restaurantes, pero el cuerpo total de ventas y consumo debería permanecer estable, dijo.

«No creo que haya un impacto en los volúmenes, pero en términos de cómo se bebe el café y en términos de calidad, la multitud bajará la calidad de lo que bebe y cambiará de ubicación cuando lo beba», dijo. Advertencia de que los productores de café de fármaco podrían ser los más afectados.

El cambio climático es el maduro desafío que enfrenta la industria del café, dijo, y agregó que la OIC está trabajando con bancos y otras organizaciones para establecer un fondo de resiliencia para estudiar más de cerca las zonas de producción y las variedades de café resistentes al clima.

Reporte de Luis Jaime Acosta Escrito por Oliver Griffin Editado por Rosalba O’Brien

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