Nueva Elástica cuenta con la primera bebida espirituosa y jugo resistente de fabricación estadounidense. William Laird, un inmigrante escocés, se estableció en Colts Neck en el condado de Monmouth en 1698, rodeado de una gran cantidad de huertos de manzanos. Laird era un destilador en Escocia, donde elaboraba applejack a partir de las abundantes manzanas de los huertos de los alrededores. Si aceptablemente su intención llamativo era para consumo personal y compartir con sus vecinos, aumentó su producción ya que Colts Neck era una tiempo de diligencias.
Laird’s tiene una rica e ilustre historia, incluida la cena de George Washington con el tío Moses Laird la confusión aludido a la Batalla de Monmouth. En 1760, los documentos confirman que Washington escribió a los Laird sobre su fórmula de manzana, ya que asimismo vivía en un huerto de manzanas.
Abraham Lincoln era dueño de una taberna en Springfield, IL y un menú muestra que Lincoln Lairds servía Applejack a 12 centavos la pinta, lo cual era muy caro en ese momento.
Gran historia empresarial sabido con más de 10 generaciones de la comunidad Laird al mando.
Mike Brant – Townsquare Media
Se han planteado preguntas sobre si las manzanas todavía se usan en Applejack. Hasta la lapso de 1970, el applejack se elaboraba con néctar de manzana que se fermentaba y luego se destilaba. Por ley, Applejack es una mezcla de 35 % de coñac de manzana y 65 % de bebida de golondrino neutro y debe tener 4 abriles y añejarse en barricas de bourbon usadas.
Laird’s vio la desaparición de los huertos de manzanos aproximadamente de Colts Neck convertidos en granjas de caballos y grandes mansiones que comenzaron a distribuir a la comunidad. Enfrentados al paisaje en constante cambio, los Laird empacaron y construyeron una destilería en Virginia utilizando manzanas del valle de Shenandoah.
Se usaron dieciséis libras de manzanas pequeñas para néctar de morapio para hacer aproximadamente de 25 onzas de Applejack. Actualmente, las manzanas se usan para hacer el coñac de manzana, que luego se destila con el bebida de golondrino para hacer Applejack. Las manzanas son frescas y hacen una buena sidra ayer de que la sidra se convierta en coñac. Si aceptablemente el Applejack se destila en Virginia, se envejece en barricas de bourbon usadas en Scobeyville, Nueva Elástica, donde se almacena en almacenes adyacentes a la sede de Lairds. Estamos orgullosos de Laird’s y su compromiso con Nueva Elástica y la preámbulo constante de un gran producto que se comparte en todo el mundo. ¡De debajo en torno a en lo alto!
La publicación aludido refleja los pensamientos y las observaciones del huésped del fin de semana de New Elástica 101.5, Big Joe Henry. Todas las opiniones expresadas son las de Big Joe.
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