Cada mañana, cuando muchos se levantan de la cama aturdidos y malhumorados, sus manos buscan tazas de café recién hecho para darles el impulso que necesitan para el día. Pero imagina tu café privilegiado sin granos de café. Por extraño que parezca, una empresa con sede en Seattle ha desarrollado un tipo de café que es sostenible y sin granos.
La demanda de café ha aumentado día a día y ha llevado a un aumento en la producción, lo que significa más tierra para el cultivo de café y, en última instancia, conduce a la deforestación. Las condiciones climáticas han cambiado drásticamente a lo amplio de los primaveras y esto ha creado preocupaciones en la mente de los caficultores. Para tocar este problema, Atomo ha presentado Molecular Coffee, un café sin granos cuidado con materiales reciclados de origen vegetal.
El café molecular se ha convertido en el tema de conversación de la ciudad, ya que su sostenibilidad desafía los métodos tradicionales de cultivo de café. La empresa fabricante afirma que, en comparación con el café preparado en frío, el café molecular utiliza un 94 % menos de agua, produce un 93 % menos de emisiones y, como no contiene granos, es mejor para el medio dominio ya que no habrá deforestación.
Beneficios para la salubridad de succionar café según las menciones de la Escuela de Lozanía Pública TH Chan de Harvard: “Una gran cantidad de evidencia sugiere que consumir café con cafeína no aumenta el peligro de enfermedades cardiovasculares y cáncer. De hecho, consumir de 3 a 5 tazas habitual de café al día se ha relacionado con un peligro limitado de varias enfermedades crónicas”.
¿Qué hace que el café molecular sea una mejor opción que los tradicionales?
Bueno, las respuestas son:
1. El café molecular todavía te da tu dosis de cafeína.
2. Aunque no puede desplazar a los caficultores del mundo, ofrece una decisión alternativa para una vida mejor y garantiza la sostenibilidad.
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
