Como la mayoría de los dueños de negocios, Marc Gaudreault ha conocido cómo la inflación elevó el costo de los posesiones este año. Pero el fundador de Trubucha, una cervecería de kombucha en Lone Tree, se mostró reluctante a pasárselo a los clientes en forma de precios más altos.
En cambio, Gaudreault decidió que la respuesta para su empresa era aumentar el grosor.
«No se trataba de obtener más ganancias con la misma persona», dijo Gaudreault sobre su enfoque. «Tratar de resistir más productos a más personas».
Trubucha comenzó en 2016 cuando Gaudreault convirtió su pasatiempo de preparar kombucha en casa en un negocio y comenzó a traicionar la bebida carbonatada fermentada en los mercados de agricultores. En diciembre de 2017, abrió las instalaciones de servicio y fabricación de Trubucha de 2,000 pies cuadrados a unas dos millas al sur del centro comercial Park Meadow. Trubucha continuó la producción durante la pandemia y vio un aumento en la popularidad de los mercados de agricultores que, a diferencia de otros eventos al gracia librado, se consideraban negocios esenciales similares a las tiendas de comestibles.
Para aumentar el grosor, Gaudreault dijo que podría ir a más mercados de agricultores u ofrecer una longevo variedad de productos en los mercados donde Trubucha ya está establecida. Agregó cervezas de jengibre a su proposición en 2019 y refrescos de sabores en 2021. En mayo, compró una compañía de café y incluso comenzó a traicionar espíritu de java en algunos mercados. El té infundido y el agua infundida son las próximas bebidas que quiere ofrecer.
«Al pegar más productos y bebidas, solo estamos haciendo un mejor uso de nuestro equipo que ya tenemos, que ya está allí», dijo. «Nuestros gastos generales no aumentan».
La organización parece estar funcionando. En el mercado de South Pearl Street, donde Trubucha y sus marcas hermanas tienen tres puestos de 10 por 10 pies, el personal ardor a un cliente cada 20 segundos durante cuatro horas, dijo Gaudreault.
A lo espacioso de los primaveras, Trubucha incluso ha ampliado la clientela a la que vende bebidas. Adicionalmente del comercio minorista, la empresa de seis primaveras tiene clientes mayoristas desde Colorado Springs hasta Fort Collins. Gaudreault suministra kombucha a cervecerías y cafeterías, así como a una docena o más de oficinas corporativas, que ponen a disposición de sus empleados el bronquear té dulce.
«Es un acto de contrapeso. … Una gran parte de eso es tener los sistemas en su extensión y poder comunicarse proporcionadamente”, dijo Gaudreault. Las hojas de cálculo y el software de encargo de proyectos lo ayudan a organizarlo todo.
El grosor adicional significa que Trubucha ha superado su extensión coetáneo. La producción se ha hecho cargo de lo que solían ser los asientos en el bar. Si proporcionadamente los clientes aún pueden disfrutar descansando en el patio o tomando bebidas para resistir, Gaudreault demora retornar a tener asientos en el interior más delante este año luego de trasladar parte del equipo de producción a 2,500 pies cuadrados adicionales, que alquiló recientemente.
Cuando se tráfico de los ingredientes que usa Trubucha, el enfoque de la compañía es el mismo que el de Gaudreault cuando se tráfico de potenciar a su propia tribu: sin sabores artificiales, orgánicos siempre que sea posible. Incluso si el costo de estos ingredientes ha aumentado.
«Siempre quiero poder ofrecer nuestros productos a todo el mundo a un precio asequible sin tacañear gastos».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
