Un agricultor albanés alimenta los campos con café en medio de crujidos de fertilizantes

El agricultor albanés Alban Cakalli no puede retribuir los fertilizantes químicos importados del extranjero – Copyright AFP/Archivo Jade GAO

Briseida MEMA

A medida que la pandemia y el conflicto de Ucrania han hecho subir los precios de los fertilizantes, el agricultor albanés Alban Cakalli ha recurrido al café, uno de los grandes amores del país balcánico, para favorecer sus campos.

El agricultor de 38 primaveras posee solo media hectárea en la ciudad de Mamurras, en el noroeste de Albania, pero ni siquiera puede retribuir los fertilizantes químicos importados del extranjero.

Al igual que en otras partes del mundo, el sector agrícola de Albania se ha pasado afectado por el aumento de los costos, y los precios del combustible y los fertilizantes se dispararon a posteriori de que Rusia, un importante productor de los dos productos básicos, invadiera Ucrania.

Para frenar el consumición, Cakalli ha recurrido al café molido, un fertilizante natural fácilmente habitable en Albania, donde tragar la bebida con cafeína sigue siendo un pasatiempo doméstico y se pueden encontrar cafés en casi todos los rincones.

En un día promedio, dice Cakalli, puede cosechar hasta 40 kilogramos de café molido.

«Los albaneses son apasionados del café», cuenta a la AFP desde su finca.

El proceso requiere mucho tiempo y requiere que primero recolecte los frijoles usados ​​ayer de mezclar el suelo con hierbas y luego compostar la infusión durante tres meses.

Pero el producto final es «rico en ázoe, magnesio y potasio y un buen sustituto de los fertilizantes químicos» y «repele insectos», dice Cakalli.

Muchos de los 280.000 pequeños agricultores de Albania han vuelto a métodos tradicionales similares para enriquecer su suelo, en zona de retribuir precios más altos por los fertilizantes importados.

– La calidad importa –

Según expertos, los fertilizantes y combustibles representan más del 45 por ciento de los costos en la producción agrícola del país.

Durante décadas, Albania ha dependido de las importaciones de fertilizantes a posteriori de que sus fábricas fueran en gran parte abandonadas y abandonadas tras la caída de su gobierno comunista a principios de la plazo de 1990.

Rusia fue el principal exportador de fertilizantes a Albania el año pasado, con un valencia total de $ 11 millones, según la saco de datos comercial de la ONU.

Al cambiar a café molido, Cakalli dice que ahorra entre 1.500 y 2.000 euros (entre 1.550 y 2.070 dólares) al año.

Como Covid interrumpió el comercio mundial, asimismo ha diversificado sus actividades en esta radio.

Ahora se enfoca en cultivar cultivos exóticos, que incluyen maracuyá y bayas de goji, a posteriori de que la importación de la fruta de América del Sur se detuviera durante la pandemia cuando la demanda comenzó a aumentar.

«Estas frutas tenían una gran demanda porque se sabe que estimulan el sistema inmunológico y son conocidas por sus propiedades antioxidantes», dice su esposa Juli, una enfermera de 34 primaveras.

Solo este año, Cakalli ha cosechado media tonelada de maracuyá, que se vende a unos 15 euros el kilo, una suma considerable en Albania, donde el salario medio es de 460 euros.

“A la multitud le gustan mucho, su olor es utópico e incluso mejor que en los países de origen porque aquí todo es fresco”, dice Cakalli.

Alban Zusi, un patrón que fabrica fertilizante orgánico a partir de desechos animales en Lezha, en el finalidad de Albania, dijo que el aumento de precios asimismo trajo un «flanco positivo» y permitió a los agricultores retornar a sus raíces.

Otros en la industria tienden a estar de acuerdo.

«A pesar de las dificultades, no faltan las oportunidades», dice Fatmir Ndoji, patriarca de cocina de un conocido restaurante de la quinta a la mesa de la región. «Para crear delicias culinarias, la calidad cuenta».