Un esquema de ensueño en Leyte – Manila Bulletin

(Parte 1)

Las Bisayas Orientales (Samar y Leyte) sufren una de las tasas de pobreza más altas del país. Al ser principalmente una región productora de coco, este hecho muestra que los cultivadores de coco se encuentran entre los más pobres de los pobres de nuestra sociedad. Por esta razón, me complació mucho acoger un estudio de factibilidad extremadamente detallado para una agroindustria en gran medida integrada que se ubicará en la ciudad de Babatngon, un campo de acción remota en Leyte por parte de Nu Agri Asia Corporation (NAAC), una consultora especializada en la primaización de productos de coco, bebidas naturales y orgánicas y snacks. NAAC se especializa en el ampliación de nuevos productos y tecnología de fabricación, centrándose principalmente en la categoría de bebidas y refrigerios naturales y orgánicos. Su equipo de expertos tiene una amplia experiencia en el ampliación de productos a cojín de coco, productos lácteos alternativos, jugos tropicales premium (100% naturales) y bebidas funcionales. Tiene una empresa hermana, CocoTek Solution Inc., que es la principal empresa de papeleo de proyectos con la experiencia necesaria para ejecutar los aspectos complejos de fabricación de los proyectos.

Debo aseverar desde el principio que el esquema propuesto es demasiado angurriento, particularmente en términos de movilizar a miles de agricultores para satisfacer sus micción, no solo de cocos, sino asimismo de una cantidad significativa de frutas y verduras de adhesión calidad. Igualmente corre el detención aventura de asentarse en una de las regiones más propensas a los tifones de Filipinas (piense en la devastación causada por el tifón Yolanda en 2013). Sin requisa, me gustaría resumir el contenido del estudio de factibilidad en este artículo para alentar a las empresas y personas con grandes fondos invertibles a al menos echar un vistazo al potencial de la producción de alimentos a gran escalera basada en cocos y los múltiples productos cultivados entre los cocoteros poder. A diferencia de la “propiedad núcleo” perfeccionada por los malasios en su industria del óleo de palma, donde los pequeños propietarios arriendan su tierra a una gran corporación, el enfoque para consolidar las fincas de coco de pequeña escalera que se está considerando en este esquema en Leyte es el sistema cooperativo.

Como escribió el director ejecutor de NAAC, el Sr. Dan Baron, en un correo electrónico: “Podemos presentarse tan allí como para establecer una cooperativa de cultivadores de coco en la región y hacer que la COOP participe como capitalista en el esquema. Los agricultores miembros pueden obtener ingresos adicionales a través de un sistema de puntos cooperativos internos, en función de la cantidad de materias primas que suministran directamente. Hemos utilizado este sistema con éxito en otros proyectos y parece ser el preferido de los agricultores». Permítanme señalar que las experiencias positivas del Sr. Baron y su equipo van en contra de la regla normal en Filipinas de que la mayoría de las cooperativas de agricultores ( u otras formas de cooperativas) no han tenido éxito.

A pesar de los riesgos involucrados, estoy describiendo este esquema en beneficio de un gran número de grandes corporaciones empresariales inspiradas por el presidente Marcos Jr., quien asimismo es Secretario de Despacho, para contribuir a la decano pobreza de seguridad alimentaria del país y al mismo tiempo sujetar los altos niveles de pobreza. tasa de más o menos del 17% en todo el país hoy (y mucho más adhesión en las regiones de coco) a un porcentaje de un solo dígito del 9% al final de su mandato. Los riesgos altos conllevan recompensas potencialmente altas, ya que el procesamiento de cocos, como se describe a continuación, proporciona una gradación extremadamente diversificada de productos alimenticios que han tocado una demanda muy adhesión no solo en nuestro mercado interno sino en todo el mundo, especialmente en China y nuestros vecinos ricos del ártico. es aseverar, Japón, Corea del Sur y Taiwán.

Como se describe en el sinopsis ejecutor del estudio de factibilidad, el esquema Babatngon es un enrevesado integrado de terminales de alimentos y una instalación de procesamiento de frutas y verduras de detención valencia. En términos de infraestructura, los primeros pasos serán la construcción de las instalaciones de procesamiento y almacenamiento en frío. Luego estarán las infraestructuras para mantener dispositivos de seguimiento adicionales para unirse al enrevesado. Con un enfoque general (incluidas las Filipinas) tanto en la seguridad alimentaria como energética, esta industria de alimentos integrada y la «propiedad» adicional del sitio pueden beneficiar enormemente a la región del ártico de Leyte.

Las instalaciones de procesamiento, a diferencia de la región, incluyen lo futuro:

-Procesamiento de 300-350 toneladas de coco prudente sin cáscara de agricultores locales por día.

-Procesando otras 300-400 toneladas de frutas y verduras por día, incluidos mango, plátano, calamansi, pepón, caña de azúcar, follón, café y muchos otros.

-Elaboración de productos derivados del coco (bebidas no lácteas, crema para café, agua de coco, cuajada y nata).

-Producción de hasta 200 toneladas de cocos jóvenes para agua de proceso y carne de coco tierna.

-El procesamiento de jugos de frutas, purés y sopas puras de vegetales, todos con una vida útil de 12 a 18 meses a temperatura círculo y utilizando la más descubierta tecnología UFT y modernos empaques.

-El procesamiento de jugos LONG LIFE – FRESH con la increíble tecnología MST.

-El procesamiento de todos los productos agrícolas con la tecnología de partículas secas SoniqForce Adar.

-Procesamiento IQF capaz de todos los productos hortofrutícolas, con exclusivo foco en el mango como áncora.

– Almacén frigorífico con capacidad para 3.000 plazas paletizadas.

-Cantina, lavandería, conferencias e instalaciones administrativas.

– Ranuras adicionales abiertas para otros dispositivos de seguimiento agrícola.

La mano de obra de calidad será el foco del esquema, ya que debe poseer una modo de producir productos no comerciales que tengan una gran demanda en los mercados nacionales y mundiales, particularmente en China y las economías del noreste de Asia. Esto comienza con la capacidad de procesar alimentos y bebidas líquidos de todas las viscosidades (espesor del deducido). Las tecnologías líquidas asimismo incluyen el procesamiento MST de la empresa, que permite que los jugos de frutas y verduras se procesen sin pasteurización y aún así alcancen el estado «semiestéril». Gracias a esta tecnología única, el producto refrigerado dura hasta 90 días y aún tiene un sabor fresco. Igualmente habrá nuevas soluciones de embalaje para el comercio minorista que utilizan un 80 % menos de material que el envase Tetra tradicional. La aplicación de servicio de alimentos incluye una nueva tecnología de dispensación para bebidas asépticas (de larga duración). Este paquete durará meses sin refrigeración. A diferencia de la mayoría de los productos derivados del coco en Filipinas, este esquema no se empaqueta a copioso, lo que evita la comercialización de los productos terminados. (Continuará.)