Coffee Design Series en Sprudge investigación a lo desprendido y ufano de los centros más geniales del arte del empaque de café. Esta semana, centraremos nuestra atención en la aggiornamento de la marca del tostador y cafetería del septentrión de Atlanta. café valientedonde la atención se centra en la calidad del café, las donaciones benéficas y la estética agradable gracias al diseño interno.
Como se lo dijo a Sprudge por Riley Westbook.
Esta entrevista ha sido sutilmente editada y abreviada.
Cuéntanos sobre Café Valencia.
En última instancia, el valía es equilibrar el 1% superior en calidad de café con el 1% superior en servicio y experiencia del huésped. Hemos conocido tantas veces en nuestras carreras que algunos de los lugares que sirven el mejor café terminan poniendo la experiencia del huésped en un segundo plano. Somos una ordenamiento fundada con el objetivo de desear a los huéspedes, socios y empleados una experiencia edificante a través del cuidado y la intención.
Valencia fue fundada en 2016 por Ethan Rivers, Ross Walters y yo. Éramos jóvenes (de 19 abriles) que abandonaron la universidad* (es asegurar, abandonaron la escuela secundaria) que no tenían el billete ni los conocimientos para construir una cafetería, así que lanzamos un Kickstarter de $10,000, otros $10,000 lo cargaron en una plástico de crédito y construimos un carro móvil que usamos para celebrar bodas, escenarios de películas y fiestas en la oficina. Hicimos esto durante un par de abriles hasta que conseguimos un empleo emergente permanente en un espacio de trabajo conjunto en Alpharetta en enero de 2018. Luego comenzamos a tostar en julio del mismo año, alquilando el almacén de otra tostaduría dos veces por semana. Empezamos a reparar una conexión verdadero con la ciudad de Alpharetta y, a posteriori de construir poco de renta a través de nuestras actividades diarias, decidimos desplegar una ubicación permanente. Nuestras puertas se abrieron en agosto de 2019 en el centro de Alpharetta. Desde entonces, hemos campechano un centro de tostado en el pueblo vecino de Roswell, donde tostamos nuestros cafés en una Loring S15 Halcón, cumplir con todos los pedidos y abrigar nuestras oficinas. El mes pasado firmamos un anuencia de arrendamiento para nuestra segunda cafetería en Dunwoody (a unas 11 millas de nuestra primera ubicación) con la esperanza de desplegar a fines de 2022.
¿Cuándo salió la aggiornamento de diseño?
El 21 de marzo fue el primer día oficial de la radio renovada. Un enfoque esencia de esta aggiornamento de marca fue hacer que nuestros activos y garantías de marca fueran más consistentes. Gran parte de nuestro trabajo previo de diseño y crecimiento de la marca efectivamente fluyó y se veía agrupado y sin continuidad, por lo que no queríamos que eso sucediera con la nueva respaldo. La «vencimiento de emanación» se retrasó docenas de veces conveniente a retrasos en la producción porque sabíamos que queríamos propalar todos los nuevos nociones de merchandising, empaques y diseño el mismo día y, al mismo tiempo, eliminar todos los nociones de marca heredados.
¿Cuánto tiempo llevó el proceso, desde la visión hasta el producto final?
Honestamente, se sentía como si hubiera durado para siempre. Somos afortunados de tener una diseñadora (Arielle Zottneck) en nuestro círculo próximo con otros dos excelentes diseñadores (Barista Elijah Knapp y mi esposa Mikayla Westbrook). Trabajar con un equipo interno efectivamente nos ha ayudado a todos a presentar, despellejar y revisar toneladas de ideas. Llevaríamos un concepto muy remotamente, lo desecharíamos y luego comenzaríamos desde cero. Nuestra primera reunión de intercambio de ideas tuvo empleo a principios de febrero de 2021. Llegamos a nuestros nociones de diseño y pautas de marca en septiembre y dedicamos el resto del tiempo hasta el 21 de marzo a corregir los errores y crear garantías. Nos encontramos con varios retrasos en la producción, particularmente en la fabricación de nuestras cajas, lo que efectivamente amplió nuestra radio de tiempo. Por suerte, teníamos poco de ganancia para posibles retrasos y sabíamos que probablemente podíamos permitirnos hasta 14 meses con nuestro stock de embalaje previo, por lo que lo hicimos ajustado a tiempo.
¡Cuéntanos sobre los nuevos nociones de diseño!
Hemos evolucionado de una marca con un logotipo nítido y sutilmente «frío» a una marca fluida con bordes suaves, poco más cálido, más elegante y más sofisticado. Creemos que esta es una gran prueba del tipo de empresa que queremos ser. Nuestro símbolo, la escalera, que se encuentra grabada en el costado de la caja, representa nuestro deseo de brindarles a nuestros huéspedes una experiencia elevada y edificante. Adjuntaré archivos individuales de cada uno a continuación en caso de que desee incluirlos por separado.
Especialmente para las cajas, queríamos perseverar las cosas simples y elegantes, inspirándonos en muchos fabricantes de velas y fragancias. La protocolo que envuelve la vértice delantero nos permite ver la información esencia en el frente (nombre del café y notas de cata) y los detalles adicionales en el costado (historia del café, región/origen, altura, variedades, procesamiento) comunicar. Donde pudimos, usamos relieve en blanco para anexar acentos sutiles, como B. «Café» en el frente y el símbolo de la escalera en el supletorio próximo a la protocolo.
Quizás lo que más nos gusta de este nuevo empaque es que pudimos usar nueve colores de caja diferentes a la vez para indicar el espacio del menú que llena cada café. Tenemos cuatro colores adicionales que rotan según la temporada en empleo de nuestra mezcla estacional, actualmente Swoon. Así que un total de 13 colores.
¿Qué cafés estáis esperando con ansias en este momento?
Siempre amamos nuestra mezcla principal Freethrow (caja celeste). Es achocolatada con una fruta sutil, perfecta para aquellos que no saben mucho sobre especialidades O para aquellos que buscan matices y notas interesantes, y es excelente sin importar cómo la prepares. Siempre está en espresso en nuestro café.
Nuestra mezcla de primavera de temporada Swoon (caja de lavándula) es una interpretación increíble de una mezcla brillante. Compuesto por un Pink Bourbon Colombia y un DR Congo, ofrece algunas frutas cítricas efectivamente agradables combinadas con algunas flores divertidas. Un dólar de cada caja de nuestras mezclas de temporada vendidas se dona a una ordenamiento benéfica, esta temporada a la Cruz Roja de Ucrania.
En cuanto a Single Origins, efectivamente no puedes equivocarte con nuestros cafés de caja negra: estos siempre son premium y tienen un precio más parada conveniente a sus altos puntajes. Actualmente ofrecemos un Gesha procesado con miel de Finca Nueva Milgrana en Guatemala. Es efectivamente sorprendente y tiene un cuerpo chispeante con notas de caramelo de frambuesa celeste: solo está habitable por un tiempo muy establecido, pero seguramente seguirá una propuesta de escala inscripción igualmente interesante.
La Etiopía Worka Sakaro Anaerobic Natural (Red Box) es actualmente una de las favoritas de los fanáticos, y cuenta con un rematado desinteresado y natural con algunas agradables notas de refresco amaro.
¿Dónde está habitable tu café?
Tenemos algunos socios mayoristas en los Estados Unidos, especialmente en el sureste. Asimismo encontrarás nuestro café en línea o en cualquier ubicación de Whole Foods en el estado de Georgia.
¿Qué sigue para Valencia?
Nuestro próximo gran tesina seguramente será la transigencia de nuestra segunda cafetería en la ciudad de Dunwoody. Mucha masa pensó que estábamos un poco locos por desarrollar una tienda innovadora de la tercera ola en los suburbios. Pero a posteriori de ser tan correctamente recibido como Café #1, nos dimos cuenta de que los suburbios más pequeños todavía necesitan un excelente café con un servicio amable. De lo contrario, esperamos expandir aún más nuestras asociaciones mayoristas y trabajar con otras tiendas y restaurantes.
Gracias.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
