No importa quitar las malas hierbas a los dientes de bravo. Planta algunos extras y conviértete en tu propio preceptor cervecero.
Solía pensar que solo eran bichos raros tomando café descafeinado, ahora soy uno de esos bichos raros y, a pesar de la desidia de cafeína, todavía me levanto de la cama por la mañana. Lo verdaderamente bueno es que incluso puede hacer que sea más sencillo conciliar el sueño por la indeterminación. (Manos hacia lo alto a todos los insomnes de mediana antigüedad).
Si perfectamente parece que todos se vuelven locos con la cafeína para tratar de mantenerse con energía en este mundo en el que se calma que estés a tope todo el tiempo, la cafeína incluso es un componente fundamental para la hormona del estrés cortisol (la hormona de lucha o huida). Si prefieres sentirte relajado y adecuado que estar al borde del estrés, eliminar la cafeína es uno de los remedios.
Bebo café descafeinado, pero he tenido un esquema durante los últimos primaveras: cultivar plantas de chicoria para obtener sus raíces y cosechar raíces de diente de bravo del floresta mientras lo deshierbo con el objetivo de hacer un sustituto del café. Hace poco me sorprendí al comprar semillas de diente de bravo para plantarlas premeditadamente (un nuevo nivel de bicho raro). Aparentemente, este diente de bravo «específico» es una variedad cultivada específicamente para hacer un sustituto del café y tiene raíces más largas, gruesas y rectas.
Tanto el diente de bravo como la chicoria son beneficiosos para la lozanía del hígado y la vesícula biliar, son diuréticos y antioxidantes. Según un estudio de 2011 publicado en Investigación en toxicología, «El café de diente de bravo redujo la inflamación relacionada con el acné mientras aumentaba la hidratación y la producción de colágeno». Un estudio japonés de 2012 descubrió que el diente de bravo tiene poderosas propiedades antienvejecimiento que pueden compendiar las arrugas faciales. Todo verdaderamente una preeminencia, solo lo quiero por su sabor a café.
Sin confiscación, hay algunas advertencias: no se ha demostrado que el café de chicoria y diente de bravo sea completamente seguro para las mujeres embarazadas, y los artículos diuréticos significan que demasiado no sería bueno para usted y sería prudente recortar su consumo a solo unas pocas tazas Limit al día.
He plantado chicoria en un quebrada elevado con una corteza fina, lo que facilita mucho la casa recoleta. Planté dientes de bravo este año en una situación similar.
Coseche sus raíces en el otoño de su segunda temporada, aflojando el suelo con una horquilla de floresta para permitir que se extraiga toda la raíz.
Corte la parte superior y frote muy perfectamente las raíces con un cepillo para verduras antaño de cortarlas en trozos pequeños que sean lo más parejos posible (aproximadamente del tamaño de un pésol) y luego colóquelos en bandejas en su recibidor para que se sequen Distribuya agua caliente .
Puede almacenarlos en frascos o latas sellados en este punto hasta que los necesite.
La parte mágica aún está por aparecer. Las raíces picadas y secas deben tostarse en la cantidad desafío para que sepan a café. Siempre he mosqueado el mío en el horno o no lo he asado lo suficiente, lo que resulta en una infusión amarga desagradable. El truco es una máquina de palomitas de maíz eléctrica. Obtuvimos el nuestro en una tienda de op por menos de $ 10 (deducción, incluso hace palomitas de maíz).
Las máquinas de palomitas de maíz funcionan soplando gracia muy caliente aproximadamente de las palomitas de maíz, manteniéndolas en movimiento y haciéndolas explosionar de modo uniforme en todo momento.
Los pequeños trozos de raíz tienden a salir disparados por el conducto, pero podría inventar poco que prevenga esto en el futuro.
Dejé mi mezcla 50/50 de raíces de chicoria y diente de bravo en la máquina de palomitas de maíz hasta que se detuvo por sí sola, lo que resultó ser el tueste valentísimo, y luego la molí en un molinillo de café.
Es sencillo molerlos demasiado, ya que se rompen más finos que un espinilla de café molido. Cuando son tan finos como el espresso molido, tienden a obstruir los diminutos orificios de la cafetera.
Preparar dos cucharaditas por persona en una cafetera espresso y servir con espuma de calostro o nata. Yo uso Goma de Avena Barista. Es una bebida sorprendentemente buena y tiene otras ventajas, como que es graciosamente (las cosas que se compran son escandalosamente caras) y no hay millas de comida para su taza de café. Siquiera hay problemas en la dependencia de suministro.
Es verdaderamente sencillo hacer crecer el alijo durante algunos primaveras, luego puede sentarse con una buena taza de café y pensar en qué gastará sus $ 20 adicionales a la semana (caudal del café). Eso es mejor que un recortadura de impuestos.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
