Unternehmer aus San Antonio kurbeln das Geschäft mit Esencia-Cafés an

Padilla, der in San Antonio aufgewachsen ist, nutzte diese Hektik, als er noch Student an der St. Mary’s University war, als er eine Firma gründete, die Veranstaltungsorte mietete, um Konzerte zu veranstalten und Partys zu schmeißen. Er widmete 15 Jahre seiner Karriere dem Nachtleben und eröffnete die Zen Bar Ultralounge gegenüber dem Majestic Theatre, bevor er beschloss, dass „das nicht das ist, was ich weiter machen möchte“.

Heute betreibt er zwei lokal ansässige Einzelhandelsunternehmen mit Schwerpunkt auf Gesundheit und Wellness: Esencia, eine Kette von Saftläden, die Smoothies, Acai-Schalen und Reinigungsmittel verkaufen; und Archie’s Coffee Lounge, ein Café auf der Northwest Side, das auch Wein, Cocktails und Hanfprodukte wie CBD anbietet. Viele der Hanfprodukte werden von einem anderen seiner Unternehmen, Structure Health & Wellness, hergestellt.

Die Unternehmen werden unter seinem Private-Equity-Fonds D Cap betrieben, dem viele seiner Familienmitglieder als Investoren angehören, sagte er.

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Padilla hat ehrgeizige Pläne für Esencia und Archie’s. In den kommenden Jahren hofft er, 40 bis 50 Standorte jeder Marke in ganz Texas zu eröffnen. Dann wird er eine weitere Expansion durch Franchising oder Lizenzierung der Marken in Betracht ziehen. Er sammelte Erfahrung mit Franchising, indem er half, die Burger Fi-Kette in ganz Texas zu erweitern, was ihn dazu zwang, durch den Staat zu reisen.

„Ich habe schnell eine Lektion in Franchising bekommen, weil wir in zwei Jahren 12 bis 15 Burger Fis eröffnen mussten“, sagte er. „Es hat mich wirklich auf dieses Kapitel meines Lebens vorbereitet, nämlich Konzepte zu skalieren, von denen ich glaube, dass sie skalierbar sind.“

Esencia hatte zwei Geschäfte in San Antonio, als Padilla es 2019 übernahm. Er fuhr fort, „das Ganze neu zu erfinden und umzubenennen“, sagte er. Heute umfasst es fünf Geschäfte in San Antonio und zwei in der Gegend von Dallas-Fort Worth, zwei weitere befinden sich dort im Bau.

Er stieg 2018 mit Investitionen in ein CBD-Produktionsunternehmen in die Hanfindustrie ein. Er eröffnete Archie’s im Januar auf der Northwest Side. Der Laden hat die Atmosphäre eines stilvollen, entspannenden Cafés. Die Idee, sagte er, sei es, Kaffeetrinker über Hanfprodukte aufzuklären.

„Die Leute sind neugierig und assoziieren CBD mit María. Wie ändern wir das?“ er sagte. „Mit meinem Essens- und Getränkehintergrund dachte ich: ‚Okay, lass uns Kaffee trinken. Lassen Sie es uns dort schaffen, wo der Kunde für ein Kaffeeerlebnis hereinkommt, und dann erregen wir seine Aufmerksamkeit mit den CBD-Produkten und sind in der Lage, sie aufzuklären.’“

Padilla saß kürzlich zusammen, um über seinen unternehmerischen Hintergrund, die Hanfindustrie in Texas und seine Ratschläge für diejenigen zu sprechen, die in die Entwicklung des Einzelhandels einsteigen. Das Folgende wurde aus Gründen der Kürze und Klarheit bearbeitet.

F: Erzählen Sie mir, wie Sie während Ihres Studiums in die Geschäftswelt eingetreten sind.

EIN: Ich hatte immer diese Inspiration, ein Unternehmen zu gründen, Ideen zu haben. Im College gründete ich eine Produktions- und Werbefirma. Wir haben damals mit Sunset Station zusammengearbeitet und Konzerte produziert. Wir würden den Bereich vermieten, von dem ich glaube, dass er jetzt ein Nachtclub ist. Wir würden es vermieten und Partys schmeißen. Ich habe das an mehreren Orten gemacht – Sportveranstaltungen, Konzerte.

F: Wie kommt ein College-Student dazu?

EIN: Meine Erziehung, das unternehmerische Umfeld haben mich motiviert. Ich habe gesehen, dass College-Studenten Spaß haben und feiern gehen wollten. Ich habe eine Geschäftsmöglichkeit gesehen und sie einfach umgesetzt. Weißt du, ich war schon immer ein Liebhaber der Konzeptualisierung von Ideen.

F: Wie bringen Sie so viele Unternehmen unter einen Hut?

EIN: Ich habe ein tolles Team. Ohne die Freunde und Familie, die in mich investiert und mir vertraut haben, wäre ich jetzt auf keinen Fall hier. Ich habe ein Unternehmensteam von ungefähr sechs Leuten, die einfach alles tun, was sie können, die genauso denken wie ich über das Geschäft, sie behandeln, als wären sie Eigentümer des Unternehmens. Ich glaube, wir haben eine Kultur geschaffen, die jüngere Menschen anzieht. Wir sind sehr klein, also können wir die Kultur beeinflussen und weiter lernen und wachsen.

F: Verkaufen Sie bei Archie’s THC-Produkte wie Delta-8?

EIN: Ja. Es ist ein heißes Thema in Texas. Wir verkaufen all diese Produkte. Unsere Produktionsfirma heißt Structure. Wir stellen alle Öle her. Wir machen alle Lotionen und Balsame. Alles, was von der FDA zugelassen ist, stellen wir tatsächlich her. Viele der Esswaren, wie Delta-8, all diese Dinge, die wirklich beliebt sind, beziehen wir aus Colorado. Ein paar Sachen aus Oregon.

F: Ich bin erstaunt, dass THC-Produkte in Texas verkauft werden. Haben Sie Angst, dass die texanische Gesetzgebung es verbieten wird?

EIN: Ich bin im Einklang mit dem, was sich von der Legislative am Horizont abzeichnet. Ich habe eine tolle Anwaltskanzlei, die mich auf dem Laufenden hält. Ich denke, Hersteller und Hersteller dieser Produkte halten sich an (das Gesetz). Wenn es in Texas aus Hanf gewonnen wird, dann ist es admitido. Also Delta-8, Delta-10, sie haben einen Weg gefunden, die Cannabinoide zu ziehen, wenn Sie so wollen, und diese Produkte aus Hanf herzustellen. Wenn Sie sich wirklich damit beschäftigen, sind sich Hanf und Cannabis sehr ähnlich. Wenn ich sie dir vorlege, wüsstest du nicht, was was ist. Der Hauptunterschied ist der Gehalt an THC und Cannabis ist höher und der Gehalt an CBD und Hanf ist höher.

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Jetzt ist die Zucht so technisch. Es gibt so viel Technologie, dass Sie so ziemlich überall hinkommen können, wo Sie wollen. Ich denke, egal was passiert, es wird eine Nachfrage nach diesen Produkten geben. Was ich als Geschäftsinhaber erhoffe, ist, dass wenn es Gesetze und Vorschriften gibt, diese sehr eindeutig sind – dass es den guten Spielern, den Menschen, die sich an die Regeln halten, ermöglicht, weiterhin erfolgreich zu sein.

F: Sie haben erwähnt, wie die Popularität von CBD im Jahr 2018 explodierte. Haben Sie das Gefühl, dass sich die Branche jetzt beruhigt hat?

EIN: Ich tue. Ich habe das Gefühl, dass es sofort eine Marktsättigung gab. Es war wie ein Goldrausch. Alle sagen: „Das ist das neue María.“ Und das war es wirklich nicht. Die Nachfrage nach CBD ist meiner Meinung nach definitiv zurückgegangen. Viele der größeren Spieler haben übernommen, nur basierend auf dem Geld, das sie haben, der Unterstützung, dem Marketing, dem internationalen Vertrieb, den sie erobern. Ich wusste, dass ich damit nicht mithalten konnte, also musste ich mich wirklich auf San Antonio konzentrieren. Und darüber hinaus ist Texas mein extremer Fokus, wenn es darum geht: Wie bekomme ich die Markenbekanntheit, die ich anstrebe, ohne mir Sorgen machen zu müssen, mit den großen Unternehmen außerhalb von Texas zu konkurrieren, die versuchen, hier Lizenzen zu bekommen?

F: Es scheint, als ob Acai eine andere Sache war, die Sie vor 10 Jahren nicht oft gesehen haben.

EIN: Vielleicht vor fünf Jahren wurde ich zum ersten Mal damit konfrontiert. Ich nenne es eine gesündere Alternative zu dem, was da draußen ist. Es wird nicht die gesündeste Sache sein, aber es ist definitiv eine gesündere Alternative, natürlich mit Obst und Superfood – milchfrei, vegan. Es ist nur ein sicheres Lebensmittel als Snack. Jetzt, in San Antonio, unterrichteten sie über Acai. Die Leute wissen nicht wirklich, was Acai ist. Ist es Eis? Ist es Sorbet? Die lustige Tatsache ist, dass wir eine Retentionsrate von 70 Prozent haben. Wenn Sie also zu Esencia kommen, wird es zu 70 Prozent ein Stammkunde sein. Das sehen wir in den Daten. Ich bin ein Big-Data-Mensch.

F: Können Sie etwas darüber sagen, wie Sie Daten verwenden?

EIN: Ich muss wissen, was in den Läden los ist. Ich habe einen (Finanzvorstand), der (Gewinn- und Verlustrechnungen) für mich erstellt. Das erlaubt mir, markenübergreifend Bewegungen zu machen. Es ermöglicht mir, zu sehen, was an einem Ort funktioniert, was nicht funktioniert, und auszuwählen, wo mein nächster Standort sein wird – basierend auf den Informationen, die ich aus unserem Point-of-Sale-System erhalten kann, Informationen, die wir von erhalten Marketing, das wir machen. Wir erheben in dieser Hinsicht viele Daten. Wo bestellen die Leute durch E-Commerce mehr? Zielen wir mit unserem Online-Marketing stärker auf dieses Gebiet?

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Es ist wichtig zu skalieren. Ich brauche Daten, wenn ich mich entscheide, diese Konzepte tatsächlich zu lizenzieren oder zu franchisieren, weil ich wahrscheinlich Geld sammeln, möglicherweise zu Private Equity gehen und möglicherweise mit jemandem zusammenarbeiten muss, der dies in größerem Umfang getan hat. Und offensichtlich werden sie alle Informationen brauchen.

F: Sie erforschen also gerade das Franchising?

EIN: Es gibt einen Unterschied zwischen Franchising und Lizenzierung. Ich überlege gerade, welchen Weg ich gehen werde, aber mein Hauptziel für die nächsten drei bis fünf Jahre ist es, etwa 40 bis 50 Geschäfte in Texas zu erreichen und dann diesen Weg für Franchising und Lizenzierung einzuschlagen. Ich denke, ich brauche etwas mehr Geschichte, bevor ich das überhaupt erforsche, weil ich das so oft gesehen habe, wo Leute sich für Franchise oder Lizenz entschieden haben und dann war es einfach nicht bereit dafür.

F: Welchen Rat würden Sie jemandem geben, der das tun möchte, was Sie tun, nämlich Einzelhandelskonzepte erstellen?

EIN: Ich würde sagen, um sicherzustellen, dass sie für eine Menge harter Arbeit und schlaflose Nächte bereit sind. Stellen Sie sicher, dass sie einen Plan haben, einen Finanzplan, der mehr umfasst als nur die Eröffnung des Geschäfts, der eine Startbahn für die Steigerung des Umsatzes hat. Ich würde sagen, es einfach zu halten. Je komplizierter Sie es machen, desto mehr müssen Sie sich der Details bewusst sein und desto mehr müssen Sie Ihr Personal schulen.

Ich würde sagen, dass der Standort extrem wichtig ist, also kennen Sie Ihr Publikum. Es ist eine dynamische Branche, also müssen Sie lösungsorientiert sein, denn die Dinge ändern sich. Man weiß nie. COVID kam auf. Wer wusste, dass das passieren würde? Und wie stellen Sie sich darauf ein?

Eines der größeren Dinge, die ich nicht getan habe, aber ich würde es meinem jüngeren Ich sagen, ist, einen Mentor zu finden. Finden Sie jemanden, der es getan hat, und binden Sie sich an ihn und lernen Sie wirklich und nehmen Sie alles auf.