10 de enero: los compradores quedaron desconsolados cuando una de sus cafeterías favoritas cerró sus puertas en el verano de 2022, pero la velocidad a la que un nuevo punto de traspaso centrado en la cafeína llenó la tienda vacía curó esas heridas emocionales y, en algunos casos, ganó los habituales de los Hotspots en el centro de Newton nunca se habían ido.
Juli Stanford, propietaria de West Side Java, dijo que había varios clientes que no sabían que la antigua Bridgehouse Coffee Co. había cerrado. Pensaron que era solo un cambio de nombre y algunas renovaciones. Pero Stanford sabe muy correctamente que ese no fue el caso, a pesar de que la renovación fue para que todos la vieran.
Ayer de la comprensión de West Side Java en octubre de 2022, el guardarropa requería una restauración completa a posteriori de sucumbir al daño estructural encubierto del derecho de 2020. En una entrevista mencionado, Stanford dijo que la tormenta desplazó y aflojó parte del edificio. Fue un proceso espléndido y tedioso arreglarlo.
Pero la renovación completa, realizada por Ciro Diiorio Masonry & Landscaping, con sede en Marshalltown, palabra por sí sola, y los clientes ciertamente han tomado nota. Si la figura primero no lumbre la atención, entonces el carretera de madera expuesto debería hacerlo. Stanford está oportuno de que los clientes vuelvan a cruzar las puertas.
«Bridgehouse tenía sus propios seguidores, y ahora se están acostumbrando a nosotros y hacen eso», dijo Stanford. “Queremos que la masa entre y simplemente disfrute del espacio. La habitación es hermosa. Creo que tenemos mucha masa que viene y trabaja desde aquí. Es un oportunidad tranquilo para tomar unas copas.”
Juli Stanford, propietaria de West Side Java Co., abrió el café en el centro de Newton en octubre de 2022. El edificio fue ocupado anteriormente por Bridgehouse Coffee Co.
Si correctamente los saludos y el diseño de Bridgehouse todavía están allí (muchas de las tapas de las tazas de café aún tienen el logotipo de la antigua compañía), West Side Java se esfuerza por diferenciarse de su predecesor al expandir su menú. Stanford dijo que la sopa en tazones de pan fue muy correctamente recibida.
«Estamos sirviendo sopa a la hora del tentempié y vamos a nacer a tener una mostrador de papa al horno con diferentes aderezos; debería ser muy divertido», dijo Stanford. «Es poco que nadie más hace. Hemos anexo pastel de pinrel y estamos vendiendo cosas increíbles”.
Por supuesto, las delicias recién horneadas como bollos, panecillos y galletas todavía están disponibles, pero la verdadera fortuna del espectáculo son las bebidas mezcladas con café y espresso. Ya sea que la masa los quiera calientes, helados o mixtos, West Side Java tiene todas sus bebidas con cafeína favoritas al significación de la mano.
Stanford quiere que cada cliente encuentre poco que le guste. Aunque la tienda ofrece vaporeras pequeñas y chocolate caliente para los más pequeños, igualmente agregó cajas de utilidad y refrescos al menú. El café preparado sigue siendo popular, y West Side Java mantiene a los clientes alerta al rotar con frecuencia sus sabores.
Cuando Bridgehouse todavía estaba en funcionamiento, Stanford era simplemente el constructor. Con la comprensión de West Side Java, tuvo que cambiar su mentalidad de propietaria de un edificio a propietaria de un negocio. Si correctamente ciertamente ha sido un cambio, Stanford ha aceptado el título y le encanta saludar a los clientes habituales.
«Los clientes han sido increíbles. Amo a mis clientes. Son increíbles. Estoy empezando a hacerme amigo de algunos y reconozco a los que vienen todos los días o, a veces, dos veces al día», dijo Stanford. «Este es un servicio que queríamos ofrecer al centro de Newton ya las personas a las que les encantó».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
