Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no reflejan necesariamente los puntos de clarividencia de Narcity Media.
En mi opinión, uno de los trabajos de servicio menos apreciados que existen es este Café barista.
Somos las pocas personas que tratan con personas. Al frente Han tomado su café de la mañana, están lidiando con líquidos hirviendo y, por lo común, tienen la tarea de preparar en torno a de 15 bebidas en 7 minutos. Y eso si todo va según lo planeado.
¿Qué hace que el trabajo sea más difícil? Bueno, es posible que se sorprenda al retener que hay muchas cosas que hacen los clientes que pueden agobiar a un barista que solo intenta hacer el trabajo.
Créanme, un ex barista de dos abriles en un cafetería y panadería popular en Vancouver – que había un montón de cosas comunes que los clientes harían que me molestarían muchísimo.
Para evitar que seas «esa persona», he preparado una pequeña tira de cosas que debes dejar de hacer para facilitarle un poco la vida a tu cafetera favorita.
Tristan detrás de la máquina de espresso a punto de ser corrido en la inicio.Tristán Wheeler | narcidad
Pedir un «capuchino espacioso»
Esto puede ser un poco más quisquilloso y específico de mi parte, pero hay que decirlo: no existe tal cosa como un «gran capuchino», amigos.
Lo único que diferencia a las distintas bebidas espresso es la cantidad y la espuma de la goma.
En lo que respecta a mi conocimiento del café, un capuchino es un espresso con aproximadamente 8 onzas de goma espumosa y espumosa. Cualquier cosa más espacioso es solo un café con goma demasiado espumoso, que está perfectamente adecuadamente. ¡Ardor a las cosas por su nombre propio!
Pide tu bebida «extra caliente»
En la cafetería donde trabajaba, los shots de espresso y la goma se preparaban a mano. Esto significaba sostener la pequeña jarrón de metal de goma mientras la cocía al vapor. Con la goma espumada regular, sabrá que está tira tan pronto como esté demasiado caliente para sostenerla.
Pero si me pide que haga su bebida más caliente, significa que tengo que pararme allí y sostenerla con mi mano desnuda mientras se calienta más y más luego de ese punto.
¡No es divertido pasar el aventura de quemarme para que cualquiera pueda tomar una bebida caliente una hora luego de prepararla!
Pide un trago complicado en medio de la prisa
Siempre hay dos momentos secreto en los que el barista recibe un impresión; a primera hora de la mañana y por la tarde durante el piscolabis. Y no hay nadie más enfadoso que cuando hay un té misto extra exclusivo con sabor a caramelo (o cualquier bebida elegante que sea) en su reserva de vigésimo Americanos y lattes.
Por supuesto, debes pedir lo que quieras, pero cuando es súper complicado y el barista se golpea, demora un poco de ponzoña en su voz cuando digan tu nombre cuando esté sagaz.
Sin propina en pedidos grandes
La propina es un asunto polémico para algunas personas, pero me parece habitual dejar una propina que refleje el trabajo arduo cuando su barista llena un pedido espacioso para usted y tiene exclusivo cuidado con cosas como el café con goma y los tragos de espresso adecuadamente elaborados.
Muchas veces he hecho todo lo posible para asegurarme de que un pedido espacioso de bebidas de $ 40 fuera valentísimo, le hice preguntas aclaratorias al cliente y todo lo que obtuve como respuesta fue un asentimiento superficial.
Maldita sea, si no quieres dar propina… al menos di gracias.
quejarse de los precios
Tristan está detrás de la caja de hornear.
Sí estoy de acuerdo. Las cosas eran caras en el ocupación donde yo trabajaba. Incluso solo un café preparado costaría cerca de $ 3, que es mucho dependiendo de lo que esté acostumbrado. Pero quejarse conmigo no es verdaderamente útil. ¡No tengo poder para cambiarlo!
Pero por otro flanco, el ocupación donde trabajaba definitivamente tenía café de calidad. Éramos el único ocupación en América del Meta/Canadá que tenía tostadores específicos, por lo que los precios reflejaban lo bueno que era y el cuidado que se dedicaba a preparar las bebidas.
De todos modos, no me quejéis, ¡solo estoy aquí para hacer las bebidas!
Chatea con el barista mientras está ocupado
Preparar bebidas puede ser un trabajo complicado, por lo que es posible que estemos parados contiguo a la máquina de espresso como la persona tira para escuchar la historia de su vida, ¡pero no lo estamos!
Cuando estaba menos ocupado, me encantaba conversar con los clientes. Honestamente, fue uno de los aspectos más destacados del trabajo.
Pero cuando hay mucha prisa y tengo tres cosas en camino, es difícil hacer mi trabajo y escucharte musitar de esa película que acabas de ver o de lo que tu hijo está haciendo con su vida.
Con mucha galimatías de café
Puede que suene como el Sr. Coffee Pedante, pero seré el primero en albergar que no sé mucho sobre café, y ese fue especialmente el caso cuando comencé como barista.
Entonces, si cualquiera entra y pide cosas como «ristretto» o «cortados» (básicamente cualquier cosa que no esté en nuestro menú), estaría perdido.
Y la cuestión es que, por lo común, sabía exactamente lo que querían tan pronto como me lo explicaban. Entonces, si es más probable que use una galimatías específica, es mejor preguntar antiguamente de admitir que todos saben lo que quiere opinar.
Entonces, con suerte, con estos consejos, la próxima vez que visite su cafetería recinto, puede tener un poco menos de dolor de inicio mientras proxenetismo de aliviar su propio dolor de inicio por frugalidad de café.
¡Manténgase cafeinado, Canadá!
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
