Las empresas de la península de MORNINGTON se enfrentan a una pésima temporada turística a menos que se pueda tocar la escasez de personal ayer de que finalice el invierno.
La demanda de personal de hospitalidad está paralizando el negocio en toda la península, ya que los cafés, hoteles y restaurantes piden personal.
El problema de la escasez de personal en la industria hotelera no es nuevo, pero se ha pasado exacerbado desde 2019 por el COVID, la aparición este año de una mala cepa de influenza y la visible renuencia de los jóvenes a trabajar en la industria.
Kera Zaltsberg, de Mornington Peninsula Beachside Tourism, dijo que todas las compañías están en el mismo barco y muchas operan con un personal leve.
“Todavía estamos en un período de recuperación post-COVID, los jóvenes no están buscando trabajo, pero por otro banda la gentío no está saliendo como ayer y no sabemos cuándo cambiará eso”, dijo. dijo.
«Me interpelo a dónde han ido todos. No todos pueden poseer sido mochileros, entonces, ¿dónde están todos los jóvenes que solían querer trabajar en hotelería durante la universidad o la escuela?
Los datos de la Oficina de Estadísticas de Australia sugieren que los trabajadores actuales tienen que trabajar más horas y más días para cubrir los turnos.
En mayo, la tasa de desempleo mensual se mantuvo en 3,9 por ciento, pero las horas mensuales trabajadas aumentaron en 17 millones.
Belinda Clarke, de la Asociación de Restaurantes y Catering de Australia, dijo que parte del personal trabajaba hasta 100 horas para abastecer el negocio en funcionamiento.
El propietario de Rye Hotel, Peter Horton, dijo que sabía que las empresas habían probado varias iniciativas para atraer personal restringido para satisfacer los vacíos que ayer llenaban los turistas o estudiantes extranjeros, como invitar a las madres a trabajar a posteriori de la escuela.
“Ha sido difícil traer gentío a la península porque necesitan encontrar vivienda, así que tenemos que averiguar localmente tanto como sea posible”, dijo.
“En el pasado, mucha gentío habría solicitado trabajo, pero eso definitivamente ha cambiado; es una pregunta en realidad difícil para las empresas.
«Igualmente hay un parada nivel de partida del personal, puedes crear listas de turnos y luego la gentío se enferma o simplemente no viene».
El propietario de Revolution Roasters, con sede en Somerville, Paul O’Brien, dijo que su compañía está capacitando a baristas para ayudar a sus clientes a capotear con la escasez de personal.
“Todas las empresas que abastecemos en la península están buscando personal, especialmente baristas, entonces decidimos ayudarlos capacitando a los jóvenes para que se conviertan en baristas”, dijo.
«Se trataba de tener que hacer poco… en este momento es solo para nuestros clientes, pero esperamos difundir un software de capacitación para todos el próximo año».
Clarke dijo que la Asociación de Restaurantes y Catering de Australia quería acelerar la revisión de las visas temporales, que tardó 83 días en procesarse, casi un mes más que en marzo.
Hasta el 25 por ciento de las visas de trabajadores calificados tardaron al menos un año en procesarse.
Clarke dijo que los procesos debían simplificarse, pero mientras tanto alentó a los empleadores a ser lo más flexibles posible en las listas y la contratación, y a considerar contratar trabajadores mayores y semi-jubilados que pudieran aportar mucha experiencia y ética gremial.
«Es un momento difícil en toda Australia, es lo mismo en todos los estados. Los cafés y restaurantes están a la centro de su capacidad, algunos están cerrando con más frecuencia y algunos tienen menús reducidos”, dijo.
«Eso significa incertidumbre para la industria y para los consumidores».
Publicado por primera vez en Southern Peninsula News – 12 de julio de 2022
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
