La ubicación de reserva de tres pisos del coloso del café Starbucks, que abre a las 9 a. m. el miércoles en el Empire State Building, tiene poco para todos, incluidos baños públicos, espacios para Instagram, instalaciones para preparar cócteles y café, pizzas e incluso papas fritas con polenta.
Sí, leíste acertadamente: son palitos de polenta del tamaño de papas fritas horneados con romero y pinrel Parmigiano Reggiano servidos con una guardia de alioli de limonada en el restaurante del segundo suelo por $12.
El cómodo café y bar de cócteles se inspiró en la edificación Art Deco del Empire State Building de 1931, y seguramente se convertirá en el preferido de los turistas y lugareños por igual, ya que más de estos últimos se dirigen a sus oficinas de Midtown para regresar con su trabajo personal.
Esta semana fui uno de los primeros en echar un vistazo al deslumbrante nuevo destino.
Claro, puede obtener su frappuccino y macchiato favoritos calientes, fríos o para admitir, pero este espacio de 23,000 pies cuadrados es un patio de recreo para sus papilas gustativas y un respiro de los rigores del trabajo y los paseos por la ciudad.
“Las ubicaciones de Starbucks Reserve están diseñadas para exhibir nuestros exquisitos productos [Starbucks Reserve] café y mostrar nuestra herencia, experiencia y compromiso con la artesanía del café a través de experiencias de café interactivas donde la artesanía del barista es la piedra angular”, dijo Mark Ring, vicepresidente sénior de ventas minoristas de EE. UU. en Starbucks. «La tienda Starbucks Reserve Empire State Building es un destino único que subraya nuestro compromiso de ampliar los límites de la artesanía del café y ofrecer a nuestros clientes cafeterías nuevas, inmersivas y multisensoriales diseñadas para inspirar y crear momentos de conexión en la vida en este espacio singular».
Poliedro que mi idea del café de la mañana es un cuarto de cucharadita de café instantáneo genérico con dos cucharadas de chocolate en polvo caliente, y no me gustan las filas, mis encuentros con Starbucks son pocos y esporádicos. Pero esto es positivamente una experiencia.
Entra desde la calle y transacción las tazas especiales del Empire State Building y los regalos para preparar café, o simplemente toma una selfie con la colorida sirena creada por el comediante regional Jade Purple Brown.
Por supuesto, hay café para admitir, así como bocadillos rápidos y sándwiches de croissant listos para admitir.
La mayoría de las cervezas aquí comienzan con el café Starbucks Reserve Empire State Building Microblend específico del sitio, mientras que el moka de menta de temporada está habitable para las fiestas. Todo se tuesta localmente en Starbucks Reserve Roastery en Meatpacking District.
Subiendo las escaleras y pasando un colorido mural, a los comensales se les sirve una cerveza fría de cortesía en la cafetería, donde primero debes barruntar y luego sorber ruidosamente antiguamente de considerar dónde reside el sabor en tu boca, y luego probar lo terroso para describir los matices achocolatados o afrutados. .
De hecho, todos los baristas aquí conocen sus cervezas frías y calientes, ya que fueron elegidos en otro empleo y luego entrenados durante varios meses en el menú, que está empachado de otras cosas que no debe perderse.
Por ejemplo, la sala de color café con adornos de bronce y muebles de noguera sirve un Empire Affogato Flight como un interesante trío de cervezas frías con helado y condimentos por $25.
El Affogato envejecido en barril de whisky (Affogato es un postre italiano exclusivo hecho con helado y un trago de espresso y crema) se sirve con rizos de chocolate blanco y una mostrador de chocolate en hélice que hace relato a la antena de 100 pisos del edificio.
Al principio el restaurante sirve principio roccoRefrigerio y cena recién preparados, que incluyen artículos como mini pizzas, cacciatore de pollo y yogur labneh con tomates burbujeados o zanahorias asadas, adicionalmente de ensaladas y postres de 4:00 p. m. a 10:00 p. m.
Cuando agrega desayuno, tentempié y brunch, pruebe los Princi Sourdough Waffles con manzanas asadas, crema exploración y sirope de arce con infusión de café por $ 16. La frittata de champiñones de $12 es otro punto destacado que se mantiene húmedo y esponjoso gracias a los shiitakes.
Si son las 5 p. m. en cualquier empleo, los cócteles de los mixólogos incluyen un Starbucks Reserve Espresso Martini Flight por $27. Un Roastery Old Fashioned te costará $23, mientras que un Empire Negroni, servido para dos a cuatro personas, puede ser tuyo por $100.
El Big Apple Blossom se sirve como una «experiencia» para cuatro de una vasija de vidrio personalizada con ginebra Dorothy Parker, agua de pera y otros licores, adicionalmente de un comestible Apple Blossom, que cuesta $140 o $190 y sirve de ocho a 10 sorbos.
Pero para la cerveza, una selección de temporada de Brooklyn Brewery o una botella de Peroni Nastro Assuro cuesta solo $9.
Adicionalmente de las bebidas para adultos, la colección de postres Piccolini de $18 mantendrá felices a los niños de todas las edades con cinco artículos diferentes, que incluyen un pastel de crema y un cannoli de pistacho.
Pero es el nivel más bajo, en la planta desprecio, donde la experiencia se transforma de otro día en el Starbucks regional en una mostrador de degustación y cafetería, donde se pueden reservar habitaciones privadas, así como experiencias de degustación dedicadas.
Su gran ámbito para selfies tiene fondos de video continuos de frijoles y remolinos, mientras que un mural de Sirena de Starbucks chapado en oro de 25 pies brilla en una albarrada vecino y fue diseñado por el comediante de Brooklyn Marcos Chin.
Aquí se pueden reservar cuatro talleres diferentes de preparación y degustación de café por $ 40 a $ 125 por persona, y cada uno dura de 30 a 60 minutos.
Un taller enseñará a los participantes cómo hacer una cerveza fría usando una cafetera Chemex, usando una escalera para valorar los ingredientes. (¿Quién hubiera pensado que un trozo de mantequilla o chocolate enfadado en la boca eliminaría todos los matices amargos?)
Otro taller es más de placer que de trabajo porque son los baristas quienes elaboran las diferentes bebidas con su singular espresso prensado en frío. Estos son todos vasos pesados llenos de cervezas y helados, pero aún así terminan con una bebida «conspicuo» aún más conspicuo de su preferido.
Termine su invitado en uno de los baños de condición neutro, de realizable entrada a través del elevador o las escaleras, y tome una bolsa de café para probar sus nuevas habilidades de barista en casa.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
