Yeni nesil kahveci olmak | «Kahve benim sanatım, kendimi gösterdiğim alan»

Dünyanın ortak tutkusu kahvenin tarihi, Türkiye’de 16. yüzyıla kadar uzanıyor. Son yıllarda yeni nesil kahvecilik akımının artmasıyla bu tutku popülerleşti. Bu da baristalık mesleğinin gelişmesine yol açtı. +90 İstanbul’da sayısı her geçen gün artan kahvecilerle, hızla popülerleşen bu mesleği daha yakından tanımak için konuştu. Kentin iki yakasında, Cihangir ve Kadıköy’de, iki baristanın, kahve tutkusuna ve iyi kahveye ulaşma deneyimlerine kulak verdi. Dede ve espumarajo mesleğini devam ettiren bir kahve kavurucusunun hikayesini dinledi. Kahvenin ve baristanın hikayesi yeni videomuzda. #kahve #barista #kahvecesitleri

Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta  Fuente