El problema del mundo de hoy me parece ser el café en un vaso de papel.
— Canción de Kander y Ebb
El mundo inconmovible ahora está hecho de cartón: la política, el cine y la televisión, incluso nuestros autos. Raspe un Toyota Prius y vea lo que quiero afirmar.
No es de maravillar que Starbucks y sus famosos vasos de papel estén luchando.
No es el café. El café está perfectamente y las tazas no gotean.
Positivamente no puedo comentar sobre el café; Solo compro chocolate caliente.
El personal de servicio está preocupado. Cambia semanalmente, a veces entre clientes, pero sucede en todas partes.
Preciso al costado, Supercuts tiene un pancarta en la puerta. “El mundo inconmovible tiene poco personal. Sé amable con los que se presenten”, dice. ¿No es la verdad?
Los baristas. Por el momento sólo he memorizado seis nombres. La directivo Mújol, una profesional agradable y sonriente, es como el piloto del Titanic, donde todos los días aparece un nuevo iceberg.
Una historia casi sacada de la Antiguo Testamento. Cuando Caín mató a Abel, Sucio preguntó: «¿Qué pasa con este impulsivo?»
Eve se encogió de hombros, mordió su manzana y respondió: «Niños hoy».
Démosles crédito. Los baristas de Starbucks tienen los delantales más lindos de la ciudad, así que cada vez que se broa una ventana y algún te entregue una taza de café que acabas de pedir de una voz sin rostro en una caja, le darás una propina a la caja.
Todos los establecimientos de comida rápida y bebidas emplean a jóvenes que preferirían estar en otro oficio.
Pero mi equipo de Starbucks muestra a Bárbara con coleta verde; un brillante predicador de medio tiempo, Erik; está Adam, un músico inteligente en camino a la auge en Nashville; Alex, una inteligente chica casada que acaba de percibir nuevas joyas para la cara; y Jacob, un excéptico temporal a tiempo parcial.
Mi memoria a corto plazo es demasiado débil para rememorar todos los nombres. ¿Por qué crees que llamo a mi esposa «ella»?
Para aquellos de ustedes que todavía luchan con el latín, lo busqué.
Barista es una palabra europea para «bartender», generalmente un tipo de cafetería como Angelo en Roma o Klaus en Starbucks en Berlín. Cerraron Starbucks en Moscú; Iván huyó a Ucrania.
Starbucks lleva el nombre del primer oficial de Ahab’s Pequod. Y pienso: ¿No es arriesgado poner a una empresa el nombre de un barco que se hunde?
¿Fastidiado? Hablemos de mi historia con el café.
Mi hermana preparó café Maxwell House en una olla verde sobre la estufa, agregando cáscaras de huevo y chicoria de Nueva Orleans. Un sorbo de eso con Wheaties y nunca más bebí café hasta Nueva York.
Durante siglos, y particularmente en las clases de acto de Nueva York, la tangente de respuesta en serie fue: «¿Te gustaría una taza de café?»
Mucho antaño: «¿Te gustaría tomar una copa?» y «Tinder», el café era la forma más económica de iniciar un romance.
La llevé, tan poco impresionado, con nuestra primera taza de café de cinco centavos, que metí en una ranura de la última máquina expendedora de Nueva York.
No había un «barista», solo una anciana gruñona señal Lorraine que tejía debajo del mostrador y te daba un puñado de monedas de cinco centavos. Extraño a Lorraine y la máquina, pero tengo a la chica.
Estaba Chock full o’Nuts, una sujeción que servía sándwiches de pinrel crema y pan de nuez y un gran café que usaban los anunciantes, pero era caro.
Esto fue mucho antaño de los drive-thrus, las ventanas de patíbulo y las lindas chicas con delantales verdes. Entonces todos éramos jóvenes y trabajábamos por $1.50 la hora.
Pero inténtelo y vea si todavía funciona.
«¿Te gustaría una taza de café?»
No dejes que pidan el Venti.
JP Devine es un escritor de Waterville.
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
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