S T. ANDREWS – El Food Truck Havana 1980 ha opuesto un hogar permanente y está estacionando sus bicicletas en St. Andrews para convertirse en el primer restaurante cubano del campo de acción.
José Nodal tenía el deseo de compartir la auténtica cocina cubana con la comunidad tópico. Sus creaciones comenzaron en los mercados de agricultores locales en 2019 y rápidamente se hicieron populares en la Costa del Bahía, lo que finalmente generó la idea del Food Truck Havana 1980.
Ahora, Nodal se prepara para convertir su food truck en un restaurante de pleno derecho. Havana 1980 abrirá el viernes en su ubicación permanente en 1308 Beck Ave. celebrar una tolerancia suave en St. Andrews.
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«Queríamos hacer poco por la comunidad que pudiera durar mucho tiempo», dijo Nodal, señalando que su esposa Jacqueline ha ayudado en cada paso del delirio. “Este es un espacio para que la comunidad pase el rato y disfrute de una buena comida auténtica”.
Por ahora, Havana 1980 se cocinará en el camión de comida y tendrá asientos al atmósfera redimido en la propiedad. El horario de funcionamiento previsto es de martes a sábado de 10:30 a. m. a 8 p. m., pero cerrarán el horario con una gran inauguración y una ceremonia de corte de cinta el 11 de febrero.
Por otra parte, La Habana tiene una alianza con la 1980 Compañía de café de la ciudad de Panamá. camión móvil y flor tardía Colgante de flores para tener un concurrencia comunitario único en un solo espacio.
“Queremos que todos se vayan pensando que este es su hogar”, dijo Nodal. «No estoy aquí solo para traicionar comida, es más que eso para mí. Se manejo de ser parte de la comunidad y retribuir”.
Infundido con las recetas caseras y tradicionales de su raíz, Havana 1980 ofrece un menú «pequeño pero delicioso» de auténtica cocina cubana y caribeña latina. Nodal dijo que los favoritos locales son el clásico sándwich cubano (desaseado asado en cítricos y hierbas, muslo, pinrel suizo, pepinillos y mostaza en un pan cubano con mantequilla) y croquetas, muslo picado o croquetas de pollo empanadas y fritas.
Nodal dijo que el nombre Habana 1980 se inspiró en el año en que sus padres se mudaron a Estados Unidos desde La Habana.
Nodal dijo que tomó en torno a de tres primaveras de crimen, sudor y lágrimas proseguir su camión de comida y finalmente cascar su restaurante. Pero nunca se dio por vencido en mínimo.
“Siempre hemos creído en nosotros mismos y eso es lo que nos trajo aquí hoy”, dijo Nodal. «El delirio fue ciertamente salvaje, pero nunca quitamos el pie del acelerador».
Si admisiblemente el restaurante aún es un trabajo en progreso, Nodal demora hacer sinceridad su visión en los próximos meses. Nodal dijo que los planes futuros incluyen expandir La Habana en 1980 para tener un bar completo, una tienda de regalos y asientos en el interior, así como introducir entretenimiento, música en vivo y un menú más amplio.
Una cosa que Nodal dijo que lo mantiene en marcha es el apoyo continuo de la comunidad. Él demora que el nuevo restaurante tenga un impacto positivo en los lugareños, los visitantes y la comunidad de St Andrews.
“Cuando las personas se van de aquí, queremos que se vayan sabiendo que han tenido una experiencia auténtica porque esto es diferente en el campo de acción y somos afortunados de ser los primeros en hacerlo en St Andrews do”, dijo Nodal. «Sólo las cosas buenas vienen de aquí».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
