El verano está aquí, así que ya sabes lo que eso significa: así es, es la temporada inscripción de café helado.
En nuestra opinión, el café helado es una bebida top en cualquier época del año, pero es un capricho consumado en los días calurosos.
Pero si proporcionadamente es sobrado popular prepararse un café caliente en casa, menos personas parecen molestarse en hacer sus propias versiones de las cosas frías.
por eso hablamos chloe talladorbarista y apoderado con seis primaveras de experiencia en la industria.
Chloe ha reunido algunas recetas sabrosas para que pruebes en casa, así como un poco Compras Registro para darle un empujón a tu café de la mañana.
Cómo hacer tu propio café helado
Ingredientes:
- 25 g café molido medio
- 150 gramos de helado
- 125 g de agua caliente de la tetera
- una aeroprensa
Método:
- Llena tu taza con hielo, humedece la aeropress y enrosca la tapa
- Coloque la aeropress en la taza y agregue el café.
- Agregue el agua caliente rápidamente, asegurándose de que el café esté empapado.
- Déjelo ejecutar durante un minuto, luego revuelva la mezcla antaño de agarrar el émbolo.
- Sumergir lentamente durante unos 30 segundos hasta que haya pasado toda el agua.
- Agregue nata/endulzante al estética si le gusta. Chloe recomienda medicina simple 1: 1 o miel tibia/medicina de arce
Cómo preparar café concentrado frío
Este es un concentrado destinado a ser diluido con hielo para servir.
- Relación de peso 1:1 de café a agua
- Café molido medio
- Agua fría filtrada
- Bolsa de filtro (tela o papel) para congregar los posos de café
- Mason jar o colador con escalera de contenedor extenso (si no se usa filtro)
Los mejores consejos de Chloe para hacer café helado
Para el concentrado de preparación en frío, asegúrese de que los posos de café estén húmedos y cubiertos al remojar.
«Use agua filtrada para ambas recetas: el agua del llave contiene compuestos no deseados que no extraen sabores deliciosos del café».
- Llene un recipiente con la cantidad deseada de agua fría y péselo con la romana
- Pesar el café en partes iguales y colocar el café molido en un filtro
- Si no tienes filtro, puedes asociar el polvo al agua, pero tendrás que colarlo posteriormente.
- Remoja el café en el agua durante 12 a 20 horas; lo ideal es 15 horas. Guarde la mezcla en el refrigerador.
- Colar y disfrutar con hielo. Agregue el endulzante de nata/medicina al estética nuevamente.
Qué comprar para mejorar tu esparcimiento de café
aeropress
Chloe dice: «Es tan conveniente y claro hacer café helado».
Hervidor eléctrico Fellow Stagg EKG
Chloe dice: «Puedes configurar la temperatura deseada del agua y la mantendrá. El caudal además es constante y calmoso”.
Cómprelo por £ 149 en The Coffee Shop
Una amoladora manual de Feldgrind
Chloe dice: «Este es el molinillo mejor y más módico: consistente y portátil».
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
