Un producto indio icónico está perdiendo su moneda mundial, irónicamente preciso cuando India se prepara como un proveedor mundial de posesiones. Acullá de los tambores de Make in India, el té, que tiene mínimo menos que un embajador de la marca en el primer ministro de la India, es una industria en completo caos en la contemporaneidad.
Olvídese del té Darjeeling como el patrimonio único de la India con epíteto GI que compite con el café en los mercados occidentales: las plantaciones de té en Darjeeling están sumidas en una crisis cada vez más profunda.
Casi la fracción de las 87 plantaciones de té de Darjeeling están en proceso de rescate, según un documentación fresco de Economic Times. Esto requiere una movimiento correctiva mediada por Tea Board India.
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Tea emplea a un millón de trabajadores que constituyen un gran segmento de la mano de obra organizada en el país porque las plantaciones de té están reguladas y se les exige que respeten los derechos de los trabajadores para formar sindicatos, establecer salarios mínimos y ofrecer otros beneficios sociales. Los salarios de los trabajadores del té en la India, por ejemplo, son casi el doble de los de Bangladesh.
La industria del té enfrenta un problema estructural. Según las estadísticas globales de Tea Board, la producción total de té supera el consumo visible. Si aceptablemente el consumo mundial de té aumentó de 5486 millones de kg en 2017 a 6173 millones de kg en 2021, la producción ha seguido el ritmo con un superávit anual del 4-5%. Y la producción está creciendo en todos los principales países productores y exportadores de té (China, India, Kenia, Sri Lanka, Vietnam e Indonesia) y algunos otros productores más pequeños, que en conjunto representan rodeando del 14% de la producción total. Esto significa que para suministrar una industria del té saludable y en crecimiento, India necesita alterar en mejorar la calidad y mejorar la marca y el marketing. Mientras que los tés de Darjeeling y algunos de Assam alcanzan precios elegantes en las subastas, el precio promedio por kg del té indio es más bajo que el del té de Sri Lanka, según Tea Board.
La planta del té puede estar rodeando de un siglo, pero la calidad de sus hojas comienza a desvanecerse luego de unos 50 primaveras. Las grandes plantaciones indias no habían replantado sus arbustos durante muchas décadas luego de ocurrir pasado su mejor momento. Si aceptablemente Assam y Darjeeling bullían de actividad hace aproximadamente una decenio y media, el ciclo de replantación aún no se ha completado. Durante cinco primaveras luego del trasplante, las nuevas plantas no traerán mínimo. Esto hace que la replantación sea un negocio intensivo en haber. Si una combinación de calidad decreciente, precios decrecientes y salarios cada vez mayores, que representan aproximadamente el 60 % del costo de una plantación, ya es desalentadora, la perspectiva de no obtener ingresos de los nuevos arbustos puede ser abrumadora, especialmente para los pequeños productores, definidos como aquellos con plantaciones con un tamaño de 25 hectáreas o menos.
Muchas plantaciones han quebrado simplemente porque temen no poder permitirse el pompa de reinvertir en sus plantaciones, hacer inversiones a amplio plazo y pagarles a los trabajadores sus salarios sin obtener ningún ingreso de la nueva superficie plantada. Esto ha causado problemas a los trabajadores y algunas soluciones creativas, como B. “fábricas de hojas compradas” que, como sugiere el nombre, no son apéndices de una sola plantación sino que obtienen hojas de té de pequeños productores. Los pequeños productores ahora representan poco más del 50% de la producción total.
Algunas grandes plantaciones podrían eliminarse gradualmente para resurgir como pequeños productores, donde la implementación de los beneficios legales para los empleados se aplica de guisa menos estricta.
La industria necesita soluciones holísticas. Se deben producir plántulas de calidad en cantidades suficientes para replantar todos los arbustos viejos del país. Se deben formar empresas productoras para hacerse cargo de las plantaciones abandonadas, siendo los trabajadores propietarios de la plantación y compartiendo tanto las ganancias como las pérdidas. Los pequeños productores deben organizarse en confederaciones para introducir prácticas de mejoría de la calidad y superar poder de fijación de precios. Si aceptablemente todas las inversiones comerciales deben pagarse por sí mismas con el tiempo, es posible que el gobierno deba intervenir para extender los períodos de crédito y hacer que el crédito esté acondicionado en primer punto. La Agrupación del Té, en colaboración con la industria química de cultivos, debería fomentar la inversión en pesticidas y herbicidas que no dejen residuos nocivos. Lo mismo ocurre con la inversión en empaques que extiendan la vida útil y en la marca para mejorar los precios.
La industria del té enfrenta desafíos adicionales por el cambio climático, al igual que la mayoría de los cultivos. Ahora deben buscarse soluciones tecnológicas, como variedades de cultivos adaptadas a climas más cálidos.
El té es suspensión en antioxidantes, tanto el té verde como la variedad curada. Pimplar café ha vacada seducción en el estilo de vida con el surgimiento de cadenas de café como Starbucks. Pimplar té además puede beneficiarse si se convierte en un pericia de las clases emergentes. El Tea Board puede ofrecer financiación auténtico para una variedad de planes comerciales para fomentar el té emergente. El café Boost subliminal se deriva de un habla de programación llamado Java (un homólogo genérico de café, gracias a los holandeses que trajeron el cultivo de café a Indonesia y comercializaron los granos en todo el mundo) y poco de lo que el té además podría beneficiarse.
El té es una delantera competitiva tradicional para la India. Esta delantera debe ser preservada y ampliada y no debe perderse por indiferencia o intervenciones incruentas y carentes de imaginación.
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