Seien wir ehrlich: Instantkaffee hat einen schlechten Ruf. In einer Welt, wo Tropfen, übergießen, französische Presseund kaltes Gebräu Kaffee regiert, das gefriergetrocknete lösliche Kaffeegetränk ist selten die erste Wahl von irgendjemandem – bis jetzt vielleicht. Laut Sahra Nguyen, Kaffeeexpertin und Gründerin von Instantkaffee bekommt ein dringend benötigtes Rebranding.
„Instantkaffee feiert ein Comeback in der Welt der Kaffeespezialitäten“, erzählt sie uns. „[It’s being] auf neue Weise präsentiert [that] beinhalten Produktinnovation und Kaffeetransparenz.“ Und sie hat nicht Unrecht, immer mehr Kaffeefirmen haben in den letzten Jahren ihre eigenen Versionen herausgebracht, die Ihre Meinung über Instantkaffee auf den ersten Schluck ändern werden. Wir haben die Experten angezapft – und getrunken viele von Kaffee – um den besten löslichen Kaffee zu finden, den man für Geld kaufen kann.
Die besten Instantkaffees auf einen Blick:
Am besten insgesamt: ($16)
Beste Comprobación: Verve Streetlevel Craft Instantkaffee ($15)
Beste mittlere Röstung: ($12)
Beste dunkle Röstung: ($15)
Bester koffeinfreier: Velty koffeinfreier klassischer Kaffee ($28)
Am besten für unterwegs: ($11)
Bester Espresso: Blaue Flasche Craft Instant Espresso ($25)
Warum Instantkaffee trinken
Instantkaffee hat die gleichen Vorteile (vielleicht sogar mehr) als gemahlener Kaffee
Während Sie Instantkaffee vielleicht als die minderwertige Alternative betrachten, die Sie nur trinken würden, wenn gebrühter Kaffee keine Option ist, wären Sie überrascht zu erfahren, dass Instantkaffee tatsächlich dasselbe hat Vorteile von Ihrer üblichen Tasse Joe. „Obwohl der Herstellungsprozess aufwendiger ist, enthält Instantkaffee dennoch Vitamine und Nährstoffe wie Kalium, Mangan und Vitamin B3“, erklärt Alex Mastin, Gründer und CEO von Heimatgelände. „Es behält auch die Mehrheit der natürlich vorkommenden Antioxidantien und einige werden sogar noch konzentrierter.“
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Instantkaffee hat auch weniger Koffein als normaler gemahlener Kaffee, was gut ist, wenn Sie versuchen, weniger zu trinken, aber weniger, wenn Sie morgens auf diesen Energieschub angewiesen sind. „Viele Menschen müssen mehr Instantkaffee trinken, um den nötigen Schub zu bekommen“, erklärt Mastin. Eine Sache, die zu beachten ist, ist, dass Instantkaffee doppelt so viel Acrylamid enthält – eine Verbindung, die in Kaffee vorkommt – als seine gemahlenen Gegenstücke, die bei übermäßigem Konsum schädlich sein könnten. „Seien Sie maßvoll mit Ihrem Konsum und halten Sie sich an maximal 3-4 Tassen pro Tag“, warnt Mastin.
Instantkaffee ist einfach praktisch
Während frisch gebrühter Kaffee zugegebenermaßen kaum zu übertreffen ist, gibt es einfach keine Argumente gegen die Einfachheit und Bequemlichkeit von Instantkaffee. Und Mastin stimmt zu: „Es gibt Situationen, in denen Instant vorzuziehen ist, und das ist völlig in Ordnung!“ Instantkaffee hat eine längere Haltbarkeit als herkömmlicher Kaffeesatz und kann praktisch ohne Ausrüstung hergestellt werden. Alles, was Sie brauchen, ist heißes Wasser und etwas zum Rühren. Wenn Sie also nicht den Platz (oder die Mittel) für diese über 600-Dollar-Kaffeemaschine haben, die Sie überall auf TikTok sehen, wird Instantkaffee immer ein akzeptabler – und leckerer – Ersatz sein.
Worauf Sie beim Kauf von löslichem Kaffee achten sollten
Besser kostet meist mehr
Eine schnelle Google-Suche und das Durchsuchen der Lebensmittelgeschäfte werden beweisen, dass es bei Instantkaffee an erster Stelle steht jede Menge. „Die verfügbaren Optionen haben sich im Laufe der Jahre stark verbessert, mit Bio-, Fair-Trade- und Gastrónomo-Angeboten auf dem Markt“, erklärt Mastin. Das sind natürlich großartige Neuigkeiten, aber es bedeutet auch, dass Sie anspruchsvoller sein müssen, um herauszufinden, was wirklich gut ist. „Normalerweise muss man etwas mehr ausgeben, um das beste Erlebnis zu bekommen“, sagt Mastin.
Gehen Sie einfach
Anstelle der süßlich süßen Geschmacksoptionen da draußen (Spoiler-Alarm: Französischer Vanille-Instantkaffee enthält selten *echte* Vanille), Mastin empfiehlt, sich für einfache Sorten zu entscheiden. „Aromatisierte Kaffees enthalten oft gesundheits- und umweltschädliche Zusatzstoffe wie Palmöl und künstliche Aromen“, sagt er.
Überprüfen Sie die Statistiken
Instantkaffees werden mehr hergestellt als herkömmliche, brühfertige Bohnen, daher ist es wichtig, beim Kauf besonders gewissenhaft zu sein – je mehr Sie darüber wissen, desto besser. „Wie bei allen Dingen, die wir konsumieren, kann uns die Suche nach Transparenz über das Produkt, die Kaffeesorte, die Röstung, die Herstellung und die Herkunft des Kaffees helfen, den Kaffee hinter dem Instant zu schätzen“, sagt Nguyen. „Ich schaue immer auf dem Zutatenetikett nach, ob der Instantkaffee Zusatzstoffe enthält oder ob es sich um ein 100-prozentiges Kaffeeprodukt handelt.“
Alles, von der Kaffeesorte und dem Ursprung bis hin zum Röststil und der Verarbeitung, kann laut Nguyen den Geschmack und das Efluvio von Instantkaffee beeinflussen, daher sollten Sie alle Fakten berücksichtigen, die Sie finden können, um die beste Wahl zu treffen. Um Ihnen die Suche nach dem besten Instantkaffee zu erleichtern, haben wir die gesamte Geschmacksrecherche für Sie durchgeführt.
Insgesamt am besten
Dieser in Brooklyn ansässige Kaffeeröster macht eine verdammt gute Tasse Instantkaffee. Das tägliche Gebräu des Unternehmens hat einen klassischen, subtilen süßen Geschmack, der wie vom Barista gebraut schmeckt – und mit oder ohne Milch/Sahne gleichermaßen köstlich ist.
„Partner stellen eine großartige Instantkaffeespezialität mit viel Transparenz über ihr Produkt und ihren Prozess her“, sagt Nguyen. Genau wie die gemahlenen und ganzen Bohnenkaffees der Marke werden die Instant-Kaffeebohnen aus Brooklyn nachhaltig bezogen und von Hand geröstet, aber dann werden sie gebrüht und langsam in Instant-Kaffeeform dehydriert – so hat das Endergebnis den ganzen nuancierten Geschmack des Kaffees Sie würden im Laden bekommen. Und im Gegensatz zu anderen Instantkaffees, die ich ausprobiert habe, löste sich dieser ohne Probleme in heißem Wasser auf. Außerdem ist der Beutel biologisch abbaubar und die Box recycelbar!
Geschmacksnoten
Milchschokolade, Toffee, Trockenfrüchte
Röstgrad
Mittel
Vielfalt
Verschieden
Ursprünge
Antioquioa, Kolumbien, Santa Barbara, Honduras und Santa Rosa, Guatemala
Beste Comprobación
Verve Coffee Roasters, Streetlevel Craft Instant Coffee Blend – 15,00 $
Ich hatte große Hoffnungen auf die meistverkaufte Flaggschiff-Mischung von Verve, und sie hat mich nicht enttäuscht. Die Streetlevel-Mischung enthält Kaffees aus Honduras, Guatemala und Kolumbien und wirbt mit einem nuancierten, fruchtigen Geschmack, der genau das Richtige ist funktioniert. Geschmacksnoten von säuerlicher Clementine, saftigem rotem Apfel und süßer Honigwabe verleihen diesem Instantkaffee einen ausgewogenen Geschmack, den sowohl Kaffeeliebhaber als auch normale alte Kaffeetrinker wie ich lieben werden. Darüber hinaus hat der Verve-Instantkaffee eher eine dicke, flockige Form (denken Sie an feste Kaffeescherben), die sofort schmelzen, wenn sie in heißes Wasser gegossen werden.
Geschmacksnoten
Clementine, roter Apfel, Wabe
Röstgrad
Mittel
Vielfalt
Verschieden
Ursprünge
Honduras, Guatemala, Kolumbien
Beste mittlere Röstung
„[Waka’s] Kolumbianischer Kaffee mittlerer Röstung ist ein besonderer Favorit“, sagt Mastin. „Es ist ein ausgewogenes und weiches Getränk mit Tönen von Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen.“ Der 100-prozentige Arabica-Instantkaffee ist die perfekte Option mit mittlerer Röstung – die Kombination aus Zitrus- und Nussnoten verleiht ihm einen zugänglichen, vollmundigen Geschmack, der jede Menge Geschmack mit kaum Säure enthält (so dass empfindliche Mägen diesen auch genießen werden!). „Waka unterstützt auch die lokale Wirtschaft und konzentriert sich auf nachhaltige Praktiken“, erklärt Mastin. Die Schachtel und die Einzelportionsbeutel bestehen aus Post-Consumer-Recyclingpapier, das vollständig recycelbar ist. Und sie kommen in größer, 3,5 oz .
Geschmacksnoten
Zitrusfrüchte, Nüsse
Röststufe
Mittel
Vielfalt
100 % Arabica
Herkunft
Kolumbien
Bester dunkler Braten
Als „der stärkste Kaffee der Welt“ bezeichnet, enthält jeder Portionsbeutel des fair gehandelten, zertifizierten Bio-Kaffees von Death Wish 300 mg Koffein (eine durchschnittliche Tasse Kaffee enthält etwa 95 mg). Zu meiner Überraschung hat der Kaffee jedoch einen weichen, reichen Geschmack Null Bitterkeit. „Es hat Noten von gebräunter Butter, Kastanie und Pekannuss“, sagt Mastin.
Darüber hinaus hat mich das mit Koffein angereicherte Rezept stundenlang hellwach gehalten – was es zu einer neuen Anlaufstelle macht, wenn ich einen ernsthaften Energieschub brauche. „Wenn Sie Koffein mögen, ist dies für Sie“, sagt Mastin. «Allerdings ist es sehr stark, gehen Sie also vorsichtig vor.»
Geschmacksnoten
Gebräunte Butter, Kastanie, Pekannuss, dunkle Schokolade, schwarze Kirsche
Röststufe
Dunkel
Vielfalt
Unbekannt
Ursprünge
Indien, Peru
Bester koffeinfreier
Samtiger, koffeinfreier klassischer Instantkaffee – 28,00 $
Veltys darmfreundlicher Kaffee ist ein Well + Good Favorit aus gutem Grund. Der entkoffeinierte Instant-Kaffee der Marke enthält Mesquite-Pulver, das reich an Antioxidantien ist (was dem Kaffee auch einen leicht süßen Geschmack verleiht), Löwenmähne und Reishi-Pilze, die das Gehirn anregen, und Inulin, eine präbiotische Faser, die aus Topinambur gewonnen wird. So erhalten Sie im Grunde den köstlichen, leckeren Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee in viel kürzerer Zeit – alles ohne Koffein oder Darmirritationen. Das ist mein neues 18-Uhr-Getränk, wenn es für Koffein zu spät ist, ich mich aber immer noch nach dem beruhigenden Kaffeegeschmack sehne.
Geschmacksnoten
Butterige, glatte, süße Schokolade
Röstgrad
Mittel
Vielfalt
Unbekannt
Ursprünge
Mexiko, Kolumbien
Am besten für unterwegs
Chamberlain Coffee, Wildcat Instant Coffee Sticks – 11,00 $
Ursprünglich 13 $, jetzt 11 $
Die kompakten Instant-Kaffeesticks von Chamberlain Coffee sind eine ausfallsichere Coffeeshop-Alternative, die Sie überall hin mitnehmen möchten. Dieser aus 100 % Arabica-Kaffee hergestellte Instantkaffee löst sich mühelos in heißem Wasser auf und verleiht ihm einen weichen, cremigen Geschmack mit Noten von dunkler Schokolade und Karamell. Auf der Chamberlain Coffee-Koffeinskala mit 5/5 bewertet, kann ich bestätigen, dass ein Stick dieses Bio-Java mich von morgens bis mittags wach und wach (aber nicht nervös) hält. Weitere große Highlights: Es ist USDA-Bio und die Verpackung ist wirklich süß.
Geschmacksnoten
Dunkle Schokolade, Karamell
Röstgrad
Mittel
Vielfalt
100 % Arabica
Ursprünge
Guatemala, Nicaragua, Kolumbien, Papua-Neuguinea, Peru und Sumatra
Bester Espresso
Blauer Flaschenkaffee, Craft Instant Espresso – 25,00 $
Mein Mann und ich sind zu Hause gewohnheitsmäßige Espressotrinker, also war ich begeistert, den neuen Instant-Espresso von Blue Bottle in die Hände zu bekommen – der entwickelt wurde, um das gleiche Erlebnis wie normaler gemahlener Espresso zu bieten. Jedes Glas enthält 12 Portionen Bio-Instant-Espresso, sodass Sie definitiv bares Geld sparen, anstatt jeden Morgen ins Café zu laufen. Aber das Beste daran ist, dass er den ganzen Reichtum und die Intensität eines frisch gebrühten Espressos hat. Mit Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, geröstetem Malz und Melasse ist es der perfekte süße Koffeinkick für morgens und mittags. Darüber hinaus kann es zum Erhitzen verwendet werden und eisgekühlte Espressogetränke ohne viel Aufhebens.
Geschmacksnoten
Dunkle Schokolade, geröstetes Malz, Melasse
Röststufe
Mitteldunkel
Vielfalt
Unbekannt
Ursprünge
Unbekannt
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
