Reunirse en torno a de la mesa de Obra de Gracias cuesta un poco más este año. Los vuelos de descanso no solo son los más caros en abriles, sino incluso Los pavos también se amontonan en las carteras. El codiciado pájaro podría ser mucho más caro este año, según un nuevo crónica de la American Farm Bureau Foundation.
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La inflación persistente y el aumento de los casos de resfriado aviar están afectando los precios del pavo en los supermercados, dice la AFBF. La fundación señala que el costo minorista de la pechuga de pavo deshuesada y sin piel promedió $6,70 por libra en septiembre, un 112 % más que en el mismo período del año pasado cuando costaba $3,16 por libra.
Para poner esto en perspectiva, a las tarifas actuales para una reunión sabido de 10 (asumiendo la regla típico de una libra por persona) un ave de 10 libras costaría $60.
Los precios actuales son incluso más altos que los del zaguero delirio de compras de Obra de Gracias que batió récords en 2015, cuando el pavo se vendió al por último a $5.88 la libra conveniente a un brote de resfriado aviar.
“Todos sentimos el dolor de los precios más altos de los comestibles”, dijo el presidente de la AFBF, Zippy Duvall, en un comunicado. «Los brotes de HPAI en la primavera y un aumento en los casos en el otoño están pasando preparación, pero los agricultores siguen comprometidos a certificar que el suministro de alimentos de Estados Unidos se mantenga resistente».
El USDA informó en julio que se habían identificado casos de resfriado aviar en 40 estados y que iban en aumento, pero la AFBF asegura que habrá suficientes suministros de pavo para las familias que todavía quieren que el ave sea el centro de su comida.
La agencia incluso quiere comprobar de que los consumidores sepan que los agricultores no se están aprovechando de los precios récord. Señalan que los granjeros incluso se ven afectados por la inflación y tienen que avalar más por el combustible, los fertilizantes, el alimento para pájaros y los costos de mano de obra, lo que hace que sea más costoso para ellos obtener la carne.
Los mismos factores impulsaron el costo total de los comestibles hasta un 11,4 % intermensual en agosto, según los últimos datos del IPC publicados a mediados de septiembre. Los huevos y la harina incluso han subido de precio, lo que incluso podría afectar los alimentos básicos para la repostería navideña.
Los precios de las aves de corral son los más altos en la categoría de carnes, según los últimos datos del IPC. El pollo y el pavo ahora subieron un 16,6 % mes a mes, mientras que la carne de res subió un 6,7 % y la carne de repugnante un 6,8 %. Entonces, si está buscando una opción más asequible para una cena de Obra de Gracias, podría considerar un columna vertebral de repugnante estofado, o un pollo asado glaseado, o incluso un solomillo «vegetariano» sin carne, que aprovecha una variedad de platos principales no tradicionales que Están creciendo en popularidad las celebraciones de Obra de Gracias posteriormente de Food & Wine.
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Good Morning America habló con la economista patrón de la American Farm Bureau Federation, Veronica Nigh, quien incluso sugirió usar más guarniciones en oportunidad de pavo, ya que los precios se están disparando.
«Estamos buscando formas de mitigar tal vez la cena de Obra de Gracias más permuta y tal vez más guarniciones con este pavo y estamos buscando sustitutos en las tiendas de comestibles», dijo. “Este año, piense en un pavo congelado en oportunidad de uno fresco. Maneras de estirar positivamente ese dólar y que todos podamos estar juntos pero aún así tener la tradicional cena de Obra de Gracias.
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Este artículo apareció originalmente en GOBankingRates.com: El pavo de Acción de Gracias podría ser un 112 % más caro este año
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
