Luego de que un estudio financiero clasificó a Tangipahoa Parish como el segundo mejor sitio para pequeñas empresas en Luisiana, algunos propietarios de pequeñas empresas y residentes de la comunidad compartieron sus experiencias.
En el estudio, las comunidades se clasificaron según su porcentaje de declaraciones de impuestos presentadas por pequeñas empresas, el porcentaje de ingresos de pequeñas empresas en la comunidad y la cantidad promedio de impuestos sobre la renta que paga el propietario de una pequeña empresa. Tangipahoa cayó entre la parroquia de Ouachita y la parroquia de Lafourche en la repertorio.
Los ingresos de la comunidad de Tangipahoa de las pequeñas empresas representan el 13,45 por ciento de los ingresos totales de la comunidad, y casi el 30 por ciento de las declaraciones de impuestos de la comunidad son presentadas por pequeñas empresas. Según SmartAsset, la firma de investigación que publicó el estudio, el propietario promedio de una pequeña empresa paga casi $9,000 en impuestos sobre la renta cada año.
Con una válido presencia de pequeñas empresas, la parroquia de Tangipahoa alberga a innumerables propietarios de tiendas de suburbio, muchos de ellos restauradores.
Jonathan Wong, copropietario y cirujano de Cate Street Seafood en Hammond y The Boston en Amite, dijo que proviene de una larga recorrido de dueños de negocios en el dominio. Dirigió el restaurante coreano de sus padres antaño de aclarar Cate Street Seafood en la antigua etapa de tren de Hammond hace 18 primaveras.
«Cuando Cate Street abrió en 2004, positivamente no despegó de inmediato», dijo Wong. “Luego de los primeros tres a seis meses, el negocio comenzó a desacelerarse. No había peculio para publicidad, por lo que era difícil conquistar que la multitud viniera”.
Dijo que el centro de la ciudad no era tan popular entre los dueños de negocios cuando abrió su restaurante, pero a medida que Cate Street Seafood comenzó a traer multitud al dominio, más tiendas comenzaron a aclarar.
«Eventualmente, la multitud vendría aquí solo para vernos», dijo Wong. «Y estoy muy orgulloso de eso, especialmente sin un presupuesto de publicidad».
Wong se graduó de la Universidad del Sureste de Luisiana cuando abrió el negocio y dice que ha aprendido mucho sobre cómo cuidar un restaurante desde entonces.
Dijo que le gusta cultivar la creatividad en su restaurante mientras brinda la consistencia que los clientes buscan en sus platos.
«Creo que eso positivamente nos ha poliedro un punto de apoyo en la crematística aquí», dijo Wong. “Entregar un producto consistente que la multitud pueda esperar y disfrutar. Es difícil en la industria porque hay mucha creatividad, pero encontramos nuestras formas de ser creativos”.
Dijo que comenzó a poner un nuevo rollo de sushi en el menú cada mes hace cuatro primaveras. Para juntarse el papel, Wong sacó una portada diseñada exclusivamente para cada papel.
«Podemos hacer estas promociones divertidas sin desviarnos de los platos que a todos les encantan», dijo Wong. Dijo que la pizza de sushi, el atún wasabi y los chips de filete de la tienda son tres productos que atraen a los clientes.
Wong dijo que hay una cosa sobre la que advierte a los posibles dueños de restaurantes: comenzar.
«Al principio, simplemente no ganas nadie de peculio», dijo Wong. “Se necesita mucho para entrar a tu restaurante y poner una sonrisa en tu rostro. Pueden sobrevenir primaveras sin ver una vencimiento, pero una vez que superas ese obstáculo y pones los pies en el suelo, es mucho más obediente sonreír».
Jimmy Gregory, propietario de The BBQ Station en Independence, Hammond y Covington, se hizo eco de la opinión de Wong. Dijo que por cada $100 que los clientes gastan en el restaurante, él anhelo $15 en ganancias. Dijo que un rendimiento del 15 por ciento es «fenomenal» en la industria de los restaurantes.
«Tienes que hacer todo en los primeros primaveras del negocio, y me refiero a todo», dijo Gregory. «En los primeros primaveras, no hay suficiente peculio para todo un equipo».
Cuando abrió la primera ubicación de The Station en Independence en 2009, dice que dirigió el restaurante con su esposa, hermano e hijos durante un tiempo antaño de que pudieran contratar personal.
«Estábamos abiertos los siete días de la semana, simplemente lo ejecutábamos», dijo. “Como yo lo veo, si mis facturas llegan los siete días de la semana, tenemos que estar abiertos los siete días de la semana. Era duro.»
Gregory dijo que le está diciendo a la multitud que no espere reemplazar sus ingresos con su negocio. Con informes culinarios en Nueva Orleans, tenía peculio para mantenerse mientras ponía en marcha el restaurante. Pero luego de un año en el negocio, había sofocado todos sus bienes.
Así que empezó a conducir un autobús escolar.
«Necesitaba el peculio», dijo. “Conduje por la mañana, trabajé en el restaurante durante el día, volví a conducir el autobús por la tarde y trabajé en el restaurante por la oscuridad. Eso me permitió mantenerme a flote”.
Gregory dijo que conveniente a que The BBQ Station estaba siendo operado por diferentes propietarios al momento de la operación, el negocio ya tenía una «buena reputación». Dijo que su problema es aventajar el doble raedor entre las cadenas de restaurantes y las pequeñas empresas.
«Tratamos de ofrecer a nuestros clientes la misma calidad de un restaurante de dependencia en nuestro restaurante frecuente», dijo. “La multitud tiende a patrocinar a las empresas locales, pero no quería que las expectativas de la multitud sobre nuestros productos fueran más bajas. Me apasiona soportar un producto de calidad a cada persona a la que servimos”.
Wong dijo que los éxitos instantáneos son pocos en el mundo de las pequeñas empresas, pero su segundo restaurante, The Boston, fue una excepción.
«La multitud había estado esperando un restaurante como el nuestro en Amite, y hemos estado en auge desde el día que abrimos», dijo. “Todos en Amite son relajados y te tratan como si fueras de allí. Es una sensación muy agradable”.
Gregory, quien está cumpliendo su tercer mandato en el Concejo Municipal de Independence, dijo que fue relativamente obediente para él obtener los permisos y otros trámites necesarios para aclarar sus ubicaciones. Dijo que como concejal ve multitud que viene tratando de obtener permisos sin el papeleo que necesitan.
«Si los rechazamos, no es porque queramos entorpecer el proceso, es porque necesitamos que la multitud haga las cosas admisiblemente y marque todas sus casillas antaño de entrar», dijo.
Pero no todas las experiencias de cuidar una pequeña empresa son esperanzadoras. Callie Hines, propietaria de una cafetería, un restaurante y un supermercado en Ponchatoula, dijo que tuvo que traicionar su negocio en mayo luego de sostener que estaba lidiando con «demasiados dolores de habitante» con el gobierno específico.
La hija de 27 primaveras del dueño de una florería específico dijo que su religiosa siempre le enseñó la importancia de las pequeñas empresas para proseguir vivas y unidas a las comunidades, y cuando tuvo la oportunidad de aclarar un café en 2019, lo aprovechó.
«Quería un tercer espacio que fuera agradable y extenso a todos, independientemente de sus ideas, sin miedo a las influencias externas», dijo. “Para eso están los cafés. Pero en Ponchatoula, las influencias externas y la política específico gobiernan el mundo”.
Ella dijo que luchó con cada paso en el proceso de aclarar y cuidar su tienda, desde la denegación de permisos y licencias hasta comentarios homofóbicos de los clientes y mensajes contradictorios sobre la señalización fuera de la tienda. Hines dijo que todo era demasiado.
“Los gobiernos asumen que si quieres iniciar un negocio, conoces sus procedimientos para todo”, dijo. «Me dieron un paquete para completar y no me dieron ninguna otra breviario, nadie para ayudarme durante el proceso».
Ella dijo que los funcionarios de la ciudad no devolverían sus llamadas y cree que debería acaecer una posición en el gobierno específico para servir de enlace entre las aspiraciones comerciales y los órganos de gobierno.
“Hay una desconexión entre la habitante y el cuerpo, entre el gobierno y los empresarios”, dijo.
A pesar de los obstáculos burocráticos de Hines, el pequeño café se expandió a un restaurante completo en 2021 y, luego del huracán Ida, Hines agregó una tienda de conveniencia para proporcionar artículos esenciales a los residentes de Ponchatoula.
«Dirigimos un negocio que tuvo éxito y ganó peculio en solo unos primaveras», dijo. «Pero no pude hacer frente a la constante lucha diaria con el consistorio».
Ella dijo que los funcionarios de la ciudad le prohibirían colocar letreros frente a la tienda, pero permitirían letreros frente a las tiendas vecinas. Ella dijo que los oficiales quitaron los letreros del foráneo y la multaron si los quitaba.
Hines dijo que fue agridulce para ella y su esposa traicionar su negocio y comenzar una nueva carrera en Hammond.
“La mayoría de los comentarios despectivos provinieron de los clientes. Creo que la intolerancia tiene un control sobre esta comunidad y no voy a retornar al armario para triunfar peculio.
Ella dijo que por otra parte de desarrollar una piel dura, los dueños de negocios potenciales deberían apoyarse en los mercados que más los apoyan.
«Encontrará el apoyo de personas que no pensó que obtendría, y esos son los clientes leales a los que debe dirigirse», dijo Hines.
Gregory dijo que su filosofía se centra en dirigir una «gran empresa en un pequeño pueblo».
«Haga negocios como una gran empresa sin importar en qué entorno se encuentre», dijo. «Quiero que la multitud entre y no esté segura de si se negociación de un restaurante frecuente o de una empresa».
Wong dijo que el patrocinio de la comunidad muestra compasión por sus empleados y está agradecido por la comunidad.
«Nuestros clientes nos dan misericordia cuando cometemos errores», dijo. “Estamos abiertos a nuevas ideas y aprendemos de ellas. Cuando eres novicio y crees que lo sabes todo, cometes errores, pero estoy agradecido de que estuviéramos rodeados de personas increíbles que nos apoyaron».
Wong dijo que su clan es china y que se han enfrentado a comentarios discriminatorios de los clientes, pero eso nunca les impide tener éxito.
«Es una presión a la que siempre nos enfrentamos, y da miedo, pero cuando vienes de un sitio de aprecio, sabes qué hacer para cultivarlo», dijo Wong. «Comentarios como ese no me hacen enojar. Solo uso el miedo como combustible para encontrar significado”.
Hines dijo que ella y su esposa se han enfrentado a situaciones similares en las que los clientes han hecho comentarios homofóbicos.
«Fue absolutamente parte de mi agotamiento ver a mi esposa durar a casa y fluir porque los clientes le dijeron poco», dijo. “Creo que todos debemos liderar con compasión y comprensión y dejar de liderar con intolerancia e ignorancia. Ignorar este problema solo empeorará las cosas”.
El obediente camino a la publicidad digital y una sólida reputación en la comunidad hacen que los negocios de Wong prosperen. Dijo que su objetivo es contratar a 60 empleados en el frente de la casa de Cate Street para el 1 de octubre.
Los restaurantes de Gregory incluso están recorriendo grandes distancias y planea aclarar una cuarta ubicación pronto. Dijo que su próximo objetivo es aumentar los salarios y beneficios de los empleados para mejorar su calidad de vida.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
