¿Es el nuevo ‘Magic Coffee’ de M&S positivamente el nuevo Flat White? Traté de investigar

Comenzó con el café con cuajada y progresó a la Frappuccino especiado de calabaza, pero desde el auge del flat white de 2010, la cuadro del café no ha arrojado una nueva bebida con cafeína para alejarnos de nuestros favoritos. Pero todo eso podría estar a punto de cambiar ya que un nuevo café de tendencia ha estado causando sensación en las redes sociales. Incluso se dice que es tan extraordinario que incluso se fogosidad Café Mágico.

Conocido como «la comicios del barista» en Melbourne, Australia, donde se creó la bebida, este nuevo Magic Coffee afirma ser más audaz, más suave y más delicioso que las diversas iteraciones a las que estamos tan acostumbrados. Y se vende por primera vez en los viejos tiempos Marks y Spencer.

El café es ahora la bebida más popular del mundo (posteriormente del agua) con más de 400 mil millones de tazas consumidas cada año. Se gastarán miles de millones de libras en café en el Reino Unido en 2022, ya que el 80 por ciento de los adultos del Reino Unido beben la infusión, dice asado y correo, por lo que es seguro sostener que somos una nación de amantes del café. Ya sea para reunirse con un amigo, organizar una cita de trabajo o incluso tener una primera cita, «tomar un café» se ha convertido en una gran parte de nuestra civilización social. Pero todavía somos criaturas de hábitos, entonces, ¿positivamente podemos dejarnos seducir por nuestros amados capuchinos?

Con más y más ocasiones que piden café, no sorprende que M&S lidere la tendencia como la primera cafetería británica en traer ‘la hechizo’ de Australia. Más de 1000 baristas de M&S han sido capacitados por expertos para preparar la bebida y, desde su dispersión el 11 de enero, los cafés de M&S han recibido una afluencia de pedidos.

Clare, Jefe de M&S Café en York dice: “A los clientes les ha encantado este nuevo café. Ayer del dispersión, esto generó mucho entusiasmo en torno al café y hemos tenido un gran aumento en el tráfico, especialmente los clientes más jóvenes que generalmente no vienen a nosotros por su café. Todavía hemos trillado a muchas personas cambiar de Flat White a Magic porque es mucho más suave y ofrece una experiencia de sabor completamente diferente».

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Como apasionado del café confeso, sabía que tenía que probarlo yo mismo. Entonces, ¿este nuevo café hace honor a su nombre? ¿O es solo otra moda pasajera de cafeína que no es tan buena como un flat white?

¿Qué es el café mágico?

Servido en un vaso o taza de 6 oz, Magic Coffee es más pequeño que un flat white (8 oz) y la parte del tamaño de un café con cuajada (12 oz). ¿La veterano diferencia? Está hecho con un doble trago de ristretto en superficie de un doble trago de espresso. Tenga paciencia con nosotros.

El espresso se hace forzando el agua caliente a través de granos de café finamente molidos y densamente empacados, creando un sabor robusto que esperamos de los shots de espresso. Ristretto usa la misma cantidad de café molido que el espresso, pero la parte de agua y un tiempo de cuna más corto (el tiempo que tarda el agua en fluir a través de los posos de café en la «cuna» y en la taza). El uso de menos agua produce un sabor más concentrado, mientras que el tiempo de cuna más corto da como resultado un sabor menos amargo.

La fórmula de Magic Coffee es simplemente un trago de ristretto de 30 ml y 5 onzas de cuajada espumosa. Podrías estar pensando, ¿hay algún tipo de hechizo en equipo que le dio al café su apodo? Lo hace harry potter encantar los granos de café? Lamentablemente no. El nombre proviene de los baristas que creen que es «la proporción mágica de café y cuajada».

¿Cómo sabe el Café Mágico?

Como apasionado del café y determinado que gasta un porcentaje vergonzoso de su salario mensual comprando cafés en cafés nuevos y elegantes con ladrillos a la horizonte y plantas frondosas en cada punta, estaba emocionado y escéptico de que un nuevo café irrumpiera en cuadro. Especialmente uno que dice ser mejor que mi primera opción. Para mí, un café con cuajada plana es la perfección. Potente gracias a dos chupitos de espresso y no demasiado albar gracias a 120 ml de espuma de cuajada.

Pero aquí estaba yo, de camino a probar el nuevo pequeño de la cuadra: el Café Mágico. Prometiendo ser el dispersión de bebidas más de moda del año, me sorprendió no ir a una cafetería en Londres con un barista barbudo y una fila en la puerta, sino a mi cafetería locorregional M&S.

A posteriori de advenir por el unidad de ropa de cama y entre hileras de suéteres tejidos, llego a la cafetería y hago fila para pedir mi dosis de cafeína. A posteriori de ordenar, observo con interés cómo el barista prepara mi bebida, pero todo me parece regular. Café en la máquina, fuera en la taza y la cuajada montada para satisfacer. Hasta ahora así. . . ¿blanco plano?

Me siento y tomo un sorbo, y aquí es donde positivamente ocurre la hechizo. Si acertadamente se ve muy similar a otros cafés favoritos, hay una diferencia muy clara, y es bienvenida. Sí, esa patada de cafeína sigue ahí, pero es más suave y sedosa de lo que estoy acostumbrada. Tomo otro sorbo y odio admitirlo, pero sigue mejorando. ¿Dónde ha estado este café toda mi vida?

Le interpelo al barista: «¿Qué agregaste? ¿Usaste una cuajada súper elegante? ¿Cuál es el ingrediente secreto?” Pero no. Es solo la técnica del ristretto para hacer café.

Para los que no son amantes del café, esto probablemente no los convierta. Todavía contiene un toque de sabor a café con una buena dosis de cafeína. Todavía es más pequeño que un café con cuajada o un capuchino, por lo que no es adecuado para aquellos a quienes les gusta una gran bebida caliente o sienten que están obteniendo el valencia de su hacienda. Pero si eres un fanático del café o eres un mamado de café con cuajada que investigación mejorar tu pedido, no puedo asesorar esto lo suficiente.

Fuente de imagen: MUJER

¿Dónde puedo conseguir café mágico?

El M&S Magic Coffee cuesta £ 3.15 y aunque es un poco más caro que su café con cuajada regular, diría que vale la pena los 20 peniques adicionales. Ahora apto para pimplar o para admitir exclusivamente en 330 cafés M&S en todo el Reino Unido. Adicionalmente, se puede hacer vegano fácilmente si las tiendas ofrecen opciones de soya. Caucho de coco o avena sin cargo adicional. Si quieres agregarle un poco de hechizo a tu 2023, visitante M&S y trae esa taza de café a tu vida.

Calificación: 5 estrellas