Estado lidera producción de Liberica

CASI 90% del café que se cultiva en Johor es de la variedad Liberica.

Se cultiva ampliamente en cuatro distritos, dice Datuk Zahari Sarip, presidente del Comité Estatal de Agricultura, Agronegocios y Expansión Rural.

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Dijo que hasta junio de este año se habían plantado 476,5 ha con café, principalmente en Batu Pahat con 296,2 ha, Pontian (139,7 ha), Kluang (32 ha) y Muar (8 ha).

“La producción total en 2020 fue de 181 437 kg por valencia de RM238 000, mientras que en 2021 aumentó a 598 732 kg para un total de RM781 600.

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«Para junio de este año, la producción era de unos 325.584 kg por un valencia de RM447.000», dijo.

Zahari señaló que el suelo de Johor es adecuado para las plantas de café Liberica, que prosperan en las tierras bajas.

Esta variedad es la menos cultivada y representa solo el 2% de la producción mundial de café.

Arábica representa rodeando del 60% y el resto es Robusta.

«Sin retención, adecuado a nuestro suelo, clima y medio circunstancia, Liberica es adecuada para el cultivo en Johor», dijo, y agregó que hasta la vencimiento hay 20 fincas registradas que cultivan árboles de café Liberica en Johor.

Zahari anunció que el Unidad de Agricultura del Estado recibió rodeando de RM390.000 de los gobiernos federal y estatal para actividades de progreso del café este año.

“Esta asignación ha presbítero al menos a 15 caficultores y asimismo a los involucrados en el progreso de productos relacionados con el café”, dijo.

Hay cinco empresas importantes que fabrican café en polvo en Johor.

“Esperamos tener quioscos en lugares públicos en el futuro para promocionar nuestro café Liberica”, dijo Zahari, y señaló que esta iniciativa ayudaría a los jóvenes emprendedores.

Respecto a los problemas que enfrenta la industria, dijo que el principal problema es la desatiendo de interés por cultivar café entre los jóvenes.

«Otro problema es la desatiendo de mano de obra, especialmente durante la temporada de casa recoleta de frutas», dijo, y agregó que los agricultores solían programar estos problemas.

Zahari dijo que la triunfo de Jason Liew en el Campeonato Mundial de Baristas en Italia el año pasado fue una excelente guisa de mostrar el café de Johor al mundo.

«Espero cultivarse de personas como Liew cómo podemos hacer crecer el sector cafetalero en el estado», agregó.