La condena de cafés especiales con sede en Praga The Miners tiene como objetivo tener 200 tiendas en toda Europa para 2027. El CEO de la compañía, Egor Kolpakov, acento con World Coffee Portal sobre su expansión durante la pandemia, la emoción del creciente mercado de cafés especiales en España y sus aspiraciones de convertirse en la condena de cafés especiales más egregio de Europa.
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Egor Kolpakov, CEO, Los Mineros | Crédito de la foto: Los mineros
La condena checa de cafés especiales The Miners abrió su primer café en Praga en marzo de 2019 y ahora opera siete sucursales y una tostaduría con tres sucursales más en construcción.
Tras su comienzo en España en diciembre de 2022, World Coffee Portal acento con el CEO Egor Kolpakov sobre los planes fuera de Praga, una anciano expansión en España y las aspiraciones de convertirse en la condena de cafés especiales más egregio de Europa.
¿Cómo surgió The Miners y cuáles han sido los hitos esencia para la empresa hasta el momento?
Lo estamos haciendo increíble. Nuestros planes están progresando admisiblemente y estamos aumentando nuestras metas cada año. Tenemos menos de cuatro primaveras y ya hemos amplio siete cafés, tres están actualmente en construcción. Además operamos nuestra tostaduría de café y tostamos rodeando de 2-3 toneladas de café por mes.
Nuestro hito más importante, por otra parte de desplegar otra tienda, es la firma de nuestro primer arreglo de franquicia con uno de nuestros empleados. Es un gran placer ver que las personas que trabajan con nosotros creen en el éxito a espléndido plazo de nuestra marca y quieren ser una parte más importante de ella.
¿Cómo ha sido la expansión durante la pandemia?
La pandemia ha sido agitada. Al principio solo teníamos una cafetería, que tan pronto como rendía, y construimos otros 200 metros cuadrados de espacio y una tostaduría de café. Requirió una gran cantidad de financiamiento extranjero, lo que requirió mucho trabajo en medio de la incertidumbre al principio del incomunicación de Covid-19.
Felizmente, hemos optimizado y, desde mayo de 2020, comenzamos a difundir mayores ingresos que en los meses previos a la pandemia y aumentamos nuestras ganancias, lo que ayudó a resolver problemas de flujo de efectivo.
«España es un mercado de cafeterías conveniente egregio con un esplendor de cafés especiales todavía musculoso»
En diciembre de 2022, The Miners lanzó su primera ubicación internacional en Barcelona, España. ¿Qué te atrajo del mercado gachupin de cafeterías?
Primero, mejor explico por qué tuvimos que entrar en otro mercado. Aunque solo comenzamos en 2019, tendremos al menos 10 ubicaciones en Praga para fines de 2023, con tres a cinco más en preparación. Eso lo convierte en unas 15 ubicaciones para una ciudad conveniente pequeña, y no hay mucho más espacio para que crezcamos localmente. Así que tuvimos que despabilarse un mercado más egregio.
Nominar entre mercados más grandes en Europa no fue tan complicado como podría parecer. Pocos países tienen varias ciudades con poblaciones de más de un millón, y menos aún donde podamos imaginar producirse mucho tiempo. España es un mercado de cafeterías conveniente egregio con un esplendor de cafés especiales que sigue creciendo con fuerza, y tengo un amigo que liderará nuestra expansión en España.
¿Está prevista una anciano expansión internacional?
La expansión internacional es imprescindible para que nos divirtamos lo suficiente. Nos gustan los desafíos y nuestro desafío es desplegar 200 ubicaciones en Europa en los próximos tres o cuatro primaveras. Actualmente estamos reuniendo al mejor equipo para tal alucinación y preparándonos para comenzar a construir 24 nuevos sitios en 2023.
La condena checa de cafés especiales The Miners abrió su primer café en Praga en marzo de 2019 | Crédito de la foto: Los mineros
El mercado de cafeterías de marca checa está liderado por cadenas internacionales (McCafé, Costa Coffee y Starbucks). ¿Cómo se mantiene competitivo The Miners?
Bueno, creo que hay un problema con los grandes jugadores. Les desidia alma, diversión y energía. Así que distingo entre «especialistas» y «comerciales» en cada industria.
El animación de una cafetería de fuerte es difícil de resquilar, pero ¿quién si no nosotros?
¿Cómo ha diversificado The Miners sus canales de distribución y importancia?
Nuestro negocio principal es tener la llave de la despensa increíbles cafeterías. Conveniente a un tamaño determinado, podemos producir diferentes productos como cápsulas de café, gotas y latas. A la parentela le gustan tanto que incluso los damos fuera de nuestros cafés. Suministramos supermercados de adhesión calidad, sitios de trabajo conjunto, oficinas y otras cafeterías.
Por otra parte, contamos con un centro de formación de baristas y próximamente lanzaremos cursos para personas que quieran iniciar su propio negocio de café para que podamos difundir nuestra experiencia y acorazar la comunidad emprendedora.
En universal, estamos aquí para divertirnos construyendo este negocio y positivamente creemos que podemos convertirnos en la condena de cafés especiales más egregio de Europa. Con este objetivo en mente, nos levantamos felices por la mañana y enfrentamos los desafíos diarios.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
