Do werden Sie jemals von diesem unverwechselbaren Gefühl von Fernweh erfüllt? Nach einem neuen Raumgefühl, in dem Sie Ihre Sorgen vergessen können? Nun, Sie haben Glück, denn ein Ort wie dieser existiert bereits.
Ich spreche natürlich von Long Beach.
Die Partnerstadt von Los Angeles mit dem unverwechselbaren Charme, der aus ihrem Flickenteppich der Kulturen entsteht.
- Ein industrieller Arbeiter „Iowa am Meer» Geschichte in den Häfen
- Bedeutende schwarze und lateinamerikanische Bevölkerungsgruppen
- Die größte kambodschanische Gemeinde in der Nation
- LGTBQ+-Gemeinschaften veranstalten die zweitgrößte Pride-Feier des Landes
- Punkrock-Wurzeln
- Westküsten-Hip-Hop-Prahlrechte.
Über diese Serie
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Jeden Monat machen wir uns auf die Suche nach Old-School-Lokalen, magenfüllenden Burritos und versteckten Schätzen, damit Sie essen können, ohne die Bank zu sprengen oder Ihren Gaumen zu opfern. Wir konzentrieren uns auf Gerichte, die 10 $ oder weniger kosten, aber, hey, Inflation ist eine Sache, also ist es wahrscheinlich am besten, die Preise selbst zu überprüfen, bevor Sie losfahren
All dies und mehr machen Long Beach zum Inbegriff einer blühenden Metropole des 21. Jahrhunderts. Ja, ich bin vielleicht voreingenommen, da ich dort lebe, aber das macht es nicht weniger wahr.
Für diese Reise springen wir von der südostasiatischen Küche zu einem bescheidenen, aber ikonischen Taco-Laden ein paar Blocks weiter Hamburger zum Frühstück. Kanalisieren Sie also dieses Gefühl des Eskapismus, wenn auch nur für eine kleine Weile, und konsumieren Sie das Essen, das diese Stadt am Meer widerspiegelt, während Sie ihre einladende Atmosphäre genießen.
Tauchen wir ein!
Appus Café
Ein Löffel des veganen Samosa Chaat reicht aus, um Sie süchtig zu machen.
(Brian Feinzimer für LAist)
Was macht unkonventionelle Orte, an denen Speisen serviert werden, zu einigen der denkwürdigsten Esssituationen? Denken Sie daran, den besten Taco Ihres Lebens neben einer belebten Straße zu genießen oder butterreiche Nudeln von Ihrem Lieblings-Pop-up-Koch in einer Seitengasse zu schlürfen.
Appus Café befindet sich im Erdgeschoss eines medizinischen Bürogebäudes; Sie müssen durch einen hinteren Flur eintreten, der von der Straße aus nicht sichtbar ist. Im Inneren finden Sie einen kleinen, gut beleuchteten Küchenbereich mit veganen und vegetarischen Gerichten mit einer selbsternannten „indo-mexikanischen“ Note.
Versteckt in den Woodruff Medical Offices finden Sie das versteckte Juwel von Appu’s Cafe
(Brian Feinzimer für LAist)
Dazu gehören der mit Kurkuma-Reis und Pilz-Masala gefüllte Maharaja-Burrito, der die Kraft hat, alles zunichte zu machen, was Sie jemals über das Innere eines Burritos angenommen haben, und nahrhafte Pilzsuppen mit genug Geschmack, um Sie in schwindelerregende Trance zu versetzen.
Der Artikel, der uns jedoch immer wieder zurückkehren lässt, ist der knusprige vegane Samosa Chaat, ein warmer, im Ofen gebackener, knuspriger Teig, gefüllt mit Kartoffeln und anderen Gewürzen. Um ihn herum ist eine Portion Tomatensuppe mit Minz-Chutney und bestreutem Koriander.
Der würzige Biss könnte Sie hart treffen, aber das ist gut. Dieser zusätzliche Kick bringt Sie in den gegenwärtigen Moment und ermöglicht es Ihnen, das Gericht auf einer viszeralen Ebene zu genießen (wie es im Universum von Cheap, Fast, Eats der Fall ist). Es wird Ihnen schwerfallen, einen herzhafteren und gesunden Happen zu finden, und wenn Sie ein paar Dollar mehr haben, sollten Sie sich eines der köstlichen Chai-Getränke mit Zitronengras oder Kardamom schnappen. Nach einem Schluck werden Sie süchtig.
Hamburger schön
Hamburgers Nice wünscht sich eine großartige Möglichkeit, sich Top of the Morning zu wünschen
(Brian Feinzimer für LAist)
Wann ist ein Burger mehr als nur ein Burger? Für einige von uns, die in den 80er und 90er Jahren aufgewachsen sind, war ein Ausflug zum Drive-Thru bei McDonald’s ein Genuss, der für besondere Anlässe reserviert war. Jairo Bogarin Duarte, der Inhaber von Hamburger schönversteht die Magie eines gut gemachten Burgers, was durch seine gut ausgeführten Frühstücks- und Mittagsburger veranschaulicht wird.
Das „kleine Hamburger-Pop-up“, wie es sich selbst nennt, richtet sich wöchentlich um ein Sala Kaffee & Wein (dienstags) und Gute Zeit (donnerstags) und hat sich den Respekt der Einheimischen sowie vieler anderer außerhalb der Stadtgrenzen verdient.
Cheeseburger-Lächeln von Hamburgern Der nette Besitzer Jairo Bogarin Duarte
(Brian Feinzimer für LAist)
Während die Burger technisch zertrümmerte Burger sind, überschreiten sie das Genre insgesamt mit ungewöhnlichen Beilagen, die einen bemerkenswerten Eindruck hinterlassen. Nehmen Sie zum Beispiel den Frühstücksburger, ein superleichtes Spiegelei auf einem Burgerpatty, garniert mit einem köstlichen Strudel aus Traubengelee, garniert mit dünnen Splittern frisch geschnittener Jalapeños.
Das Gelee entstand, als Jairo im nahe gelegenen Wilmington aufwuchs. Eines Tages besuchte er die Golden Arches mit einer Freundin und ihrer Mutter, die um eine Packung Traubengelee bat, um sie ihrem Eier-McMuffin hinzuzufügen. Die Geschmackskombination ist ihm in Erinnerung geblieben und fungiert nun als perfekte Visitenkarte für das Servieren von Hamburgern zum Frühstück.
Die Geschmackskombination – süß vom Gelee, würziges Flair vom Jalapeño – tanzt mit dem ausgebrochenen Eigelb. Das alles spielt sich außergewöhnlich gut auf einer Bühne aus geschnittenem amerikanischem Käse, wobei die schroffen, halbverbrannten Ränder des zertrümmerten Bratlings eine völlig neue Schmackhaftigkeit eröffnen.
Der Burger selbst kostet ungefähr 10 US-Dollar, was die Vorstellung, um 10:30 Uhr Burger zu essen, normalisiert und Sie an den Tagen, an denen Sie es nicht tun, dazu bringt, sich nach einem zu sehnen.
A&J Seafood Shack
Gehen Sie zum Fenster der Güte, das täglich im A& J Seafood Shack in Long Beach serviert wird
(Brian Feinzimer für LAist)
Ein begehbares Fenster an einer belebten Ecke der Anaheim und Prelado Avenue, A&J Seafood Shack ist ein Genuss und bietet eine aktuelle Interpretation der südostasiatischen Küche. Das Menü basiert hauptsächlich auf kambodschanischen Aromen und geht tief, ohne Schlaf zu bekommen, mit Angeboten wie einem köstlichen Knoblauch-Garnelen-Teller, der von inspiriert ist Oahus North Shore Shrimp Trucks und ganze Hummer- und Krabbenplatten, die mit aromatischen Gewürzen perfekt gebraten werden.
Sehen Sie sich das Beef Stick Emparedado im A&J Seafood Shack an
(Brian Feinzimer für LAist)
Dennoch halten wir hier bei Cheap Fast Eats an einer anderen Art von Berufung fest. Das Beef Stick Emparedado, in Kambodscha bekannt als num pang, ist ein Cousin des vietnamesischen Banh-Mi-Sandwiches. Es besteht aus aufgespießtem, gegrilltem Rindfleisch, gewürzt mit Zitronengras auf einem kissenweichen, innen weichen, außen knusprigen French Roll und ist mit eingelegtem grünem Papaya-Salat-ähnlichem Krautsalat, Gurkenspitzen und Jalapeño-Rutschen gefüllt und Sriracha Mayo. Es liefert einen Biss, der zu gleichen Teilen süß und würzig ist, ganz zu schweigen von einem bisschen Funky von den getrockneten Garnelen und der Fischsauce vom Krautsalat.
Der Verkehr entlang des geschäftigen Anaheim wird vorbeirauschen, und die Parkplatzsuche könnte ein bisschen mühsam sein, aber sobald es nur Sie und das Beef Stick Emparedado sind, werden all die alltäglichen Realitäten, wie Sie dorthin gekommen sind, verblassen, und alles wird sich gut anfühlen die Welt.
Holé Molé
Hungrige Mittagsgäste aus Long Beach strömen in Scharen nach Holé Molé auf der Suche nach preiswerten Fisch- und Garnelen-Tacos – aber lassen Sie etwas Platz für knusprige Carnitas-Tacos.
(Brian Feinzimer
/
LAist )
Wenn es jemals ein Gericht gäbe, das gleichbedeutend mit Long Beach selbst wäre, dann wäre es der Fish Taco im Holé Molé. An jedem beliebigen Taco-Dienstag werden Sie den ganzen Tag über Scharen von Menschen sehen, die pflichtbewusst eine Schlange bilden, die sich vor der Tür erstreckt. Vielleicht halten sie in der Mittagspause für einen schnellen Happen an oder versuchen, ein paar ernsthafte Playa Larga-Vibes für ein gemütliches Mittagessen zu kanalisieren.
Fischtacos von Holé Molé
(Brian Feinzimer für LAist)
Was das Menü betrifft, können Sie die ganze Bandbreite durchlaufen, ein Fisch-Taco kostet 1,29 $ pro Stück, Garnelen 1,95 $. Dann gibt es noch einen persönlichen Favoriten, den knusprigen Carnitas-Taco. Gefüllt mit einer Kombination aus fein geschorenem Käse und einer gesunden Portion würziger Chipotle-Sauce, auf einer köstlichen Portion Schweinefleisch mit genau der richtigen Portion Crunch, kommen zwei auf eine Bestellung und werden jeden Taco-Hasser dazu bringen, ihre Worte zu essen. Wenn Sie mit einer Gruppe von 3-4 Personen zusammen sind, könnten Sie leicht alle für 20 Dollar essen, was heutzutage unerhört scheint, aber das ist ein Teil dessen, was die Leute des 908 dazu bringt, immer wieder zurückzukommen.
Onkel Fung Combadura Eatery
Im geschäftigen Einkaufszentrum finden Sie einige ausgezeichnete Hokkien Miem
(Brian Feinzimer für LAist)
Bei Onkel Fung befindet sich in einem kleinen Einkaufszentrum, gegenüber dem VA-Krankenhaus und der Cal State Long Beach University. Finden Sie einen Parkplatz und schnappen Sie sich einen Tisch, und Sie werden in einige der besten Gerichte Borneos eingeweiht. Für diejenigen, die mit der Region nicht vertraut sind: Combadura liegt im malaiischen Archipel Südostasiens, politisch zwischen Malaysia, Indonesien und dem winzigen Staat Brunei aufgeteilt. All das zu sagen, wenn Sie so viele Nationen nahe beieinander haben, wissen Sie, dass einige Köstlichkeiten beim Essen nachlassen werden.
Es ist leicht, sich bei Gerichten wie dem entzückenden Roti Prata mit seinen unendlich flockigen Rändern, das sich perfekt zum Eintauchen in indonesische Insel-Currysauce falten lässt, oder dem köstlich herzhaften Hähnchen-Satay mit hausgemachter Erdnusssauce zu verirren. Das Gericht, das unser Herz erobert hat, ist jedoch das Hokkien Miem, handgemachte, zähe Eiernudeln mit gegrilltem Schweinefleisch ähnlich wie Char-Sui, saftigen Hähnchenschenkeln mit Haut und kleinen Strohpilzen, mit einer Auswahl an gebratenen Schalotten und Frühlingszwiebeln gemischt gutes Maß.
Das Hokkien Mee im Uncle Fungs Combadura Eatery enthält bei jedem Bissen eine Vielzahl von Gerichten, die Sie immer wieder zurückkommen lassen.
(Brian Feinzimer für LAist)
Es wird mit einer kleinen Brühe serviert, in die Sie Ihre Nudeln eintauchen können, oder als Schluck nach der Nudel, um die Palette zu reinigen. Die schiere Vielfalt, die dieses Gericht mit seinen Aromen und Texturen bietet, sorgt dafür, dass Sie wahrscheinlich nie müde werden. Es ist fast so, als würde man bei jedem Besuch etwas Neues entdecken. Ein bisschen wie ein Besuch in Long Beach.
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