Jared Meisler se está tomando su tercera taza de café esta mañana. «Supongo que es un aventura para la industria soplar mucho más café que ayer», dijo.
En octubre, Meisler abrió Please Enjoy, una cafetería social en Santa Mónica con su socio comercial Marius Markevicius. Según Meisler, el objetivo de la cafetería es crear un entorno agradable en el que los clientes puedan trabajar y socializar.
El corazón de la cafetería es una larga mostrador detrás de la cual los baristas sirven el café. Con Wi-Fi injustificado, muchos puntos de cesión y muchos asientos, Meisler paciencia que Please Enjoy reúna a las personas.
El concepto de Please Enjoy se inspiró no solo en el trabajo de Meisler en la industria de restaurantes y bares, sino asimismo en las experiencias que compartieron sus amigos y familiares de sentirse aislados en un entorno sindical posterior a la pandemia.
«Quería un superficie donde puedas acontecer el rato», dijo Meisler. “Me encanta la idea de que una cafetería sea la oficina o el segundo hogar de algún. El objetivo era crear un espacio (para las personas) para acontecer el día. Conozco muchas (empresas) que se quejan cuando la concurrencia acampa y me encanta”.
Meisler comenzó su carrera en la cocina por azar. Cuando era más imberbe, era un candidato a músico y, como muchos artistas, dijo, asimismo tenía un trabajo en un restaurante bar. Eventualmente, Meisler tuvo la oportunidad de desplegar sus propias instalaciones y crecer desde allí. Si aceptablemente la música es una parte integral de todos sus negocios, descubrió que crear un espacio para que las personas se conecten es gratificante.
«Muchas ocasiones importantes se celebran en restaurantes, bares y cafés», dijo Meisler. «Me encanta aprender de parejas que se conocieron, tuvieron su primera cita o incluso se comprometieron a través de mí».
Pero Please Enjoy no se negociación solo de buena compañía. Todavía se negociación de un buen café y bebidas. Todos los jarabes y especialidades de Please Enjoy se elaboran internamente, incluida la horchata para uno de sus cafés con goma caseros.
El Matcha Cubano, una de las bebidas exclusivas de la cafetería, encarna el menú «juguetón» y empírico de Please Enjoy, dijo Meisler. Servida con hielo, la bebida es una mezcla de matcha, goma de coco y fresa. Todavía tienen un mochi latte de fresa y un cupcake latte de limonada matcha, que según Meisler «sabe como un trozo de tarta de limonada».
Please Enjoy se centra principalmente en su carta de bebidas y café, pero asimismo sirve una variedad de pasteles y sándwiches caseros para el tentempié. Todavía sirven avena durante la tinieblas, sándwiches de desayuno y tostadas de aguacate para que los clientes comiencen su día.
“Estoy muy orgulloso de las ofertas y estoy muy orgulloso del espacio. Suena cursi, pero es un gran superficie para conseguir tus bebidas», fueron las palabras de despedida de Meisler. Él paciencia que la concurrencia vea a Please Enjoy de la forma en que él pretendía: como un hogar allá del hogar con buenas bebidas y buena comida.
Por valimiento, disfrute de la mostrador de café.
3008 paseo de Santa Mónica,
Suite A, Santa Mónica
310-396-9333
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
