Bebidas artesanales, productos horneados y empoderamiento son solo algunas de las cosas que se sirven en The Old Louisville Coffee Co-op. En el nuevo café en West Ormsby Avenue, trabajadores como Kristina Diggs no solo sirven espresso, sino que además toman las decisiones como copropietarios. «En este momento, los siete tenemos experiencia como baristas o como administradores de cafeterías», dijo Diggs. «Fue mucho trabajo, y yo diría que aún más duro, comenzar una cooperativa porque las diferentes agencias gubernamentales no entienden qué es una cooperativa o no entienden cómo trabajamos, cómo trabajamos o cómo hacemos negocios El equipo de siete personas recibe cada uno una parte de las ganancias de la tienda y toman decisiones comerciales juntos como una cooperativa de trabajadores. Una de las primeras cosas que hicieron fue cerciorarse de que el espacio fuera hospitalario para personas de todos los ámbitos de la vida, como ellos mismos.»Todos venimos de diferentes niveles de comunidades marginadas», dijo. «Solo queríamos un área donde las personas pudieran reunirse y apreciar que podían conocer a personas de ideas afines, dejar que sus amigos vinieran aquí y se sintieran seguros y bienvenidos». Están abiertos de martes a jueves hasta las 23:00 horas, los viernes y sábados está libre las 24 horas. Diggs dice que brinda a los clientes, particularmente a aquellos en recuperación, más oportunidades para reunirse a altas horas de la incertidumbre. Eres parte de la comunidad, pero no quieres sentirte incómodo o irritado cuando estás cerca del pimple», dijo. “A veces desearías tener un espacio y un entorno diferente para estar”. Este esfuerzo consciente además se extiende al uso de proveedores locales en la tienda. Se han asociado con negocios locales como Sis Got Tea y Kizito Cookies. Todo es parte de un sueño que el equipo cooperativo convirtió en ingenuidad, con el objetivo de mantenerse fieles a sí mismos y unir a la comunidad con una buena taza de café. «Creo que hicimos un buen trabajo brindando el espacio, el café, la comida y las personas increíbles llenaron esto con gran energía y buenas vibraciones», dijo Diggs. La cooperativa prórroga convertir el espacio en un paraíso comunitario con micrófonos abiertos, lecturas de poesía, noches de comedia, almuerzos de travesti y más.
Bebidas artesanales, productos horneados y empoderamiento son solo algunas de las cosas que se sirven en The Old Louisville Coffee Co-op.
En el nuevo café en West Ormsby Avenue, los trabajadores como Kristina Diggs no solo sirven el espresso, sino que toman las decisiones como copropietarios.
«En este momento, los siete tenemos experiencia como baristas o como administradores de cafeterías», dijo Diggs. “Fue mucho trabajo, y diría que aún más duro, iniciar una cooperativa porque las diferentes agencias gubernamentales no entienden qué es una cooperativa o no entienden cómo trabajamos, cómo trabajamos o cómo hacemos negocios”.
El equipo de siete personas recibe cada uno una parte de las ganancias de la tienda y toman decisiones comerciales juntos como una cooperativa de trabajadores. Una de las primeras cosas de las que se aseguraron fue que el espacio invitara a personas de todos los ámbitos de la vida, como ellos.
«Todos venimos de diferentes niveles de comunidades marginadas», dijo. «Solo queríamos un área donde la clan pudiera reunirse y apreciar que podía conocer clan de ideas afines, dejar que sus amigos vinieran aquí y se sintieran seguros y bienvenidos».
La cooperativa además permanece abierta hasta tarde. Están abiertos de martes a jueves hasta las 23:00 horas, los viernes y sábados está libre las 24 horas. Diggs dice que brinda a los clientes, particularmente a aquellos en recuperación, más oportunidades de casa recoleta nocturna.
“Algunos de nosotros, los trabajadores, estamos en diferentes etapas de recuperación o sobriedad, por lo que sabemos de primera mano lo que es querer estar con otros y sentirnos parte de la comunidad, pero no queremos sentirnos incómodos o que nos provoquen estar cerca. pimple», dijo. «A veces quieres estar en un espacio y hábitat diferente».
Este esfuerzo consciente además se extiende al uso de proveedores locales en la tienda. Se han asociado con negocios locales como Sis Got Tea y Kizito Cookies. Todo es parte de un sueño que el equipo cooperativo convirtió en ingenuidad, con el objetivo de mantenerse fieles a sí mismos y unir a la comunidad con una buena taza de café.
«Creo que hicimos un buen trabajo brindando el espacio, el café, la comida y personas increíbles que llenaron eso con gran energía y buenas vibraciones», dijo Diggs.
La cooperativa prórroga convertir el espacio en un paraíso comunitario con micrófonos abiertos, lecturas de poesía, noches de comedia, almuerzos de travesti y más.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
