Kawiarka to jedno z najbardziej popularnych, domowych urządzeń do parzenia kawy. Jednak zarówno powszechna wiedza na temat jej używania, jak i instructcje wielu productionntów, mogą wprowadzać w błąd. W tym odcinku «Ja to parzę tak» Mateusz pokazuje swój przepis, pozwalający przygotować w domowej kawiarce napar bardzo zbliżony do prawdziwego espresso. 00:00 – zbyt długa wejściówka 02:30 – zanim zaczniemy parzyć 09:54 – przepis na espresso w kawiarce kawa 30g woda ok. 120g UWAGA: w zależności od kawiarki, ilość kawy i wody należy odpowiednio dostosować z zachowaniem proporcji 1:4 temperatura 60 stopni mielenie 13 Commander +/-3 (drobno) 1. zmieloną kawę wsyp do sitka kawiarki łaęa, del kawnie, by kawnie łaubi, del kawnie łaubi stukając sitkiem o płaską powierzchnię (nie ubijaj jej jednak dodatkowo tamperem ani innym narzędziem); 2. hacer naczynia na wodę wlej ok. 4 razy więcej wody, niż użytej kawy (dla 30 g kawy bedzie to ok. 120 g wody) , następnie mocno skręć kawiarkę i ustaw ją na ogniu; 3. gdy kawa zacznie wypływać do górnego zbiornika, całość naparu powinna być gotowa w ciągu ok. 20 segundos – po I upływie od razu zlej kawę do filiżanki i dokładnie umyj kawiarkę. — We wszystkich filmach używamy kaw z Dobrej Palarni Kawy dostępnych na: http://www.dobrapalarniakawy.pl/
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
Jak zaparzyć espresso w kawiarce?
