18 de noviembre de 2022 — DiFluid, una empresa de tecnología fundada por Linus Peng en Shenzhen, China, ha atrevido un sistema que personaliza una taza de café según las preferencias del favorecido.
Como parte del Brew Control System, Microbalance, una balanza de café «inteligente» de precisión, y la aplicación móvil DiFluid Café pueden ayudar a asegurar una taza de café de suscripción calidad, adaptada al consumidor, en todo momento. Incluso utiliza R2 Extract, un refractómetro profesional que detecta cuánto café se ha disuelto en el agua y proporciona una recital.
DiFluid Café comercializa su red de usuarios como una comunidad colaborativa que «reúne a los amantes del café, las técnicas y las recetas: las que se adaptan exactamente a sus preferencias de sabor y usan sus granos exactos».
«Ya sea que esté preparando su café con una máquina de chorreo, una taza vertedora o una recipiente de café frío, todos los bebedores de café están de acuerdo en una cosa: preparar admisiblemente es una diplomacia codiciada, y preparar mal puede introducir algunos sabores conveniente indeseables», señala DiFluido fuera.
La taza de café perfecta a menudo es difícil de alcanzar para los cerveceros caseros. Hay tantas variables (tipo de ántrax, temperatura del agua, tiempo de preparación) que pueden alterar el resultado del sabor, lo que da como resultado una experiencia que no se puede comparar con la calidad constante de una taza de barista.
¿Como funciona?
Si admisiblemente la primera iteración de la aplicación DiFluid Café está diseñada como una extensión de las herramientas inteligentes, las versiones futuras permitirán a los usuarios iniciar sesión en su propia cuenta y averiguar recetas que coincidan con sus preferencias de frijoles y bebidas.
Las básculas de café existen desde hace mucho tiempo, pero los niveles de precisión y exactitud pueden variar.Cuando se realizan ajustes y mejoras personalizados en una bebida, los usuarios pueden compartirlos con la comunidad del café, tomar comentarios y seguir los resultados de otros usuarios.
Usando la información de Microbalance, DiFluid Café determina qué tan admisiblemente se elaboró un café y si el favorecido se mantuvo fiel a la prescripción o no.
Las básculas de café existen desde hace mucho tiempo, pero los niveles de precisión y exactitud pueden variar, señala la compañía.
El «nivel de microbalanza» de precisión y exactitud en la medición del café generalmente solo se ve en básculas de bandejas grandes utilizadas para el comercio comercial. El sistema de DiFluid ofrece una resolución de 0,1 gramos y un seguimiento del flujo, mientras que sus resultados se transmiten automáticamente a DiFluid Café. No es necesario ingresar la información manualmente.
Mientras tanto, R2 Extract permite a los usuarios probar la concentración exacta de café disuelto en su taza. Esta tecnología utiliza un sensor de imagen 2D de semiconductor de óxido de metal complementario (CMOS), que elimina la desalineación y aumenta la durabilidad en comparación con los refractómetros heredados basados en CCD (dispositivo de ajuste de carga).
Incluso cuenta con dos sensores de temperatura que reducen las interferencias del entorno. Estos sensores deben mantenerse en buenas condiciones y libres de rayones para saludar lecturas precisas, señala la compañía.
«Esto podría ser un problema con otros refractómetros, especialmente si el favorecido limpia la telescopio luego de cada uso», destaca DiFluid. La empresa resolvió este problema aplicando un nanorrecubrimiento hidrofóbico que evita que quede saldo en el sensor.
R2 Extract además es resistente al agua IP67, por lo que puede enjuagarlo bajo el canilla para entregar la destreza.
Editado por Elizabeth Green
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
