si te asocias cerveza fría con cafés de moda y Café Los snobs que usan gorros de pelusa en julio, se sorprenderán de lo posible y asequible que es hacerlos en casa. Mientras que una infusión fría de una cafetería puede costar hasta $5, preparar una infusión fría en casa solo requiere unos pocos granos de café molidos, agua tibia y un sistema de filtración simple.
Según Matt Scottoline, director de café de Philadelphia’s café reanimador, Cold Brew simplemente significa café que nunca se calienta sino que se prepara a temperatura hábitat o con agua fría. A diferencia del café caliente o más tradicional café helado, que consiste en preparar rápidamente granos de café molidos en agua caliente, produce café frío a partir de granos molidos que se han remojado durante 12 a 24 horas. Utiliza tiempo en punto de calor para extraer los favores y la cafeína de los frijoles molidos.
Scottoline dijo que preparar cerveza fría en casa es muy posible. Para ayudarlo a designar la mejor cafetera de cerveza fría para su hogar, le pedimos a nuestros baristas favoritos que nos den consejos y recomendaciones de productos.
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